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山崎製パン「パンにカビが生えないのは胞子が付着しなかったから。保存料は使ってない」 [359211581] (134ﾚｽ)
山崎製パン「パンにカビが生えないのは胞子が付着しなかったから。保存料は使ってない」 [359211581] http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1686480098/
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128: ニート彗星(福岡県) [US] [sage] 2023/06/13(火) 12:25:29.60 ID:uWn8snpg0 パン工場の衛生状態がそんな大層なもんじゃないことぐらい知っとるぞ http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1686480098/128
129: ヒアデス星団(ジパング) [TH] [sage] 2023/06/13(火) 13:01:00.35 ID:/IUkxnMH0 芽胞は強いぞ http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1686480098/129
130: カノープス(神奈川県) [CN] [sage] 2023/06/13(火) 17:23:34.10 ID:7uGV6y2f0 街のパン屋は大手メーカーのように24時間製造とか無理だから、発酵時間のハンデをカバーするために添加物が多くなるし、雑菌も防げないし価格でも勝てない ぶっちゃけ手作り感とか天然酵母とかのイメージでやってるだけ http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1686480098/130
131: イータ・カリーナ(光) [US] [] 2023/06/13(火) 17:47:25.15 ID:Hg1To+Y50 >>130 そうホームベーカリーが流行った時にすぐカビるのは衛生管理が充分じゃないからってのがバレたw 家で小麦粉保管するもすぐにダニだらけになるし http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1686480098/131
132: パラス(茸) [CN] [] 2023/06/13(火) 17:47:58.64 ID:etS/y/OO0 >>1 ここってコオロギパンを作ってるとこ？ http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1686480098/132
133: カノープス(神奈川県) [CN] [sage] 2023/06/13(火) 17:49:43.97 ID:7uGV6y2f0 >>132 パスコオロギと覚えるんだ http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1686480098/133
134: 地球(東京都) [US] [] 2023/06/13(火) 18:32:00.25 ID:nqgdpUmv0 添加物のせいにしたい人が勝手にハードル上げてる感じだよね 袋の中を無菌状態にするのは半導体工場のクリーンルームじゃないと無理とかw 酵母菌が入ってるから無菌は不可能とか頓珍漢な事言ってたりw 焼けば菌なんて残らず死滅するし、カビの類なんか50℃程度でも死ぬのに http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1686480098/134
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