[過去ログ] イカは生で売られているのに…「タコ」が茹でて販売されるのはなぜ [きつねうどん★] (66レス)
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1: きつねうどん ★ 03/22(日)20:00 ID:dCGFpJgQ(1) AAS
タコだけ、どうして最初から茹でてあるの?
タコとイカ、売られ方に違い!?
スーパーの生鮮売り場に並ぶ鮮魚やイカ。そのほとんどが生の状態で陳列されている中、タコだけはなぜか「茹でた状態」で販売されていることが一般的です。刺身用として売られているものでさえ、赤く色づいているのは一体なぜなのでしょうか。そこには、タコ特有の「下処理の大変さ」と、加熱することで劇的に増す「旨(うま)味」の秘密がありました。タコの種類ごとの賢い選び方とともに解説します。
家庭では至難の業? 「ぬめり取り」という高い壁
スーパーで主に並んでいるのは「マダコ」という種類。タコがそのままの姿で販売されない最大の理由は、下処理に膨大な手間がかかるからです。
くちばしや目、はらわたの除去はもちろん、最も過酷なのが「ぬめり取り」。塩を振って力強く揉(も)み、水で洗い流す工程を、ぬめりが完全になくなるまで何度も繰り返さなければなりません。足を一本ずつ丁寧に揉み洗う作業はかなりの重労働。これを家庭で一から行うのは、現実的ではないという背景があります。
茹でることで「旨味」が凝縮されるマダコ
生ではなく茹でて販売するもう一つの理由は、その方が圧倒的に「美味(おい)しくなるから」です。
省7
2: 03/22(日)20:06 ID:QD8RXJm8(1) AAS
タコ洗い専用の二層式洗濯機で洗うといいようだ。
3: 03/22(日)21:06 ID:xs6Fe+DZ(1) AAS
屁~
4: 🐙 03/22(日)21:08 ID:nxe/v4L3(1) AAS
AA省
5(2): 警備員[Lv.0][新芽] 03/22(日)22:08 ID:Dbeby5Bz(1) AAS
なんでも生を有り難がるジャップ
6: ピカ 03/22(日)22:20 ID:+AlJMys8(1) AAS
AA省
7: 03/22(日)22:41 ID:KupUkf7l(1) AAS
>>5
タコに関しては生を喜んで食ってるのはチョン
洗いもしないで水槽から出したまんまのやつをぶつ切りにして食うっていうの見てコイツラに料理は半万年早かったんだってのを実感した
そもそもタコってぬめりが強いし吸盤なんて雑菌の温床だからそのまま食うことそのものがアタオカ
8: 🐙 03/22(日)23:00 ID:fRC9qQs/(1) AAS
>>5
そりゃ戦時中の戦場慰安小屋で如何に性病が蔓延してかを知れば如実に見えてくる
9: 🐙 03/23(月)00:39 ID:9tGTRWLu(1) AAS
タコにしやがって…
10: 警備員[Lv.13][苗] 03/23(月)02:24 ID:mCIplsZ7(1) AAS
茹でてある方が楽だしな
ってタコ料理したことなかったわ
11: 🐙 03/23(月)02:27 ID:pgX2dl4I(1) AAS
カルパッチョ
12(1): 03/23(月)08:29 ID:Dc28HGyT(1) AAS
タコ踊りはあるが、イカ〜はなぜ・・・w
13: 03/23(月)12:49 ID:Kihst9hn(1) AAS
>>12
イカの足はタコに比べて非力だからね
釣り上げたら最後自力じゃ海に帰れない
タコはクーラーボックスに入れてもロックしとかないと自分で蓋開けて逃げて海に帰っていく
14: 03/23(月)15:50 ID:0/ePHcN3(1) AAS
イカも冷凍モノが安全
15: 🐙 03/23(月)16:41 ID:76WhDAny(1) AAS
肛門イカとかに生まれたら恥ずかしいわ
16: 🐙 03/23(月)18:36 ID:YaUQhyRo(1) AAS
タコの愛され度が分かる
17: 🐙 03/23(月)19:27 ID:m8Rr3tXg(1) AAS
タコは実はピカチュウ以上の大人気マスコット
18: 03/23(月)19:48 ID:guHujnjm(1) AAS
悪口にタコはあるのに
19: 🐙 03/23(月)19:54 ID:QnNe36bs(1) AAS
耳にタコ、という言葉があるくらいタコ好き
20: ピカ 03/23(月)22:24 ID:3Xgn6w+M(1) AAS
AA省
21: 03/23(月)23:30 ID:BwMkqGAO(1) AAS
タコ娘
22: 🐙 03/23(月)23:41 ID:rGDwKZu8(1) AAS
タコは国民的アイドル🐙
23: 03/24(火)17:00 ID:MYT3st4S(1) AAS
その辺りの防波堤にタコならいっぱいいるぞ
24: 🐙 03/24(火)20:12 ID:xoIyEhtV(1) AAS
テトラポットの中に居るから入ってみ?
25: 03/24(火)20:39 ID:elCVTxMx(1) AAS
女の子のまんさんはイカ臭いと例えられるが、タコ臭いとは言わない。
26: 🐙 03/24(火)20:44 ID:2c0IULie(1) AAS
ピカ臭いって造語も派生したよね!
27: 🐙 03/25(水)04:17 ID:9t+FE6zs(1) AAS
みなさんの指にはオナニーダコが見られるようですね
28: ピカ 03/25(水)22:14 ID:9PAP2k73(1) AAS
AA省
29: 03/26(木)01:50 ID:ngYbMv5o(1) AAS
いかがお過ごしでしょうか、とは言うのに
たこがお過ごしでしょうか、とは言わないのはなぜ
30: 🐙 03/26(木)06:42 ID:I/EYbGLg(1) AAS
イカ殴りにしてやる
31: 🐙 03/26(木)09:22 ID:wzudO6Ae(1) AAS
何見てんだよ、このイ~カw
32: 🐙 03/26(木)10:28 ID:XmOWa59D(1) AAS
イカ部屋に叩き込んだろかゴルァ!!!💢
33: ピカ 03/26(木)22:02 ID:ioBbB/eU(1/2) AAS
AA省
34: 🐙 03/26(木)22:13 ID:VpK6quRb(1) AAS
ちゅうちゅうイカかいな
35: 🐙 03/26(木)22:24 ID:po+TQJpl(1) AAS
ちゅう・ちゅう・ピカ・かい・な
36: ピカ 03/26(木)22:27 ID:ioBbB/eU(2/2) AAS
AA省
37: 03/26(木)22:52 ID:I3q506s4(1) AAS
卒業証書
たこ同文
38: 🐙 03/26(木)23:05 ID:iDHoORd3(1) AAS
🐙タコとピカは永遠のライバル⚡
39: 03/27(金)00:06 ID:OvRBwmMV(1) AAS
そう言えば、イカ・タコって・・
↓ここを見てみたヨ。
外部リンク:ja.wikipedia.org軟体動物
40: 03/27(金)19:26 ID:rYi/2G5t(1) AAS
寿司で茹でタコのが好きなのに
ここ数年ナマばかりで嫌だわ
茹でたのあっても妙に薄っぺらいし
41: 🐙 03/27(金)19:52 ID:ornuxIrA(1) AAS
生タコはブツ切りが美味いよ!
JKからOLまで皆さんオーダーは「生で♥」「ハイヨー!(ドピュ・・」
42: 🐙 03/27(金)20:20 ID:woYMNjC3(1) AAS
AA省
43: ピカ 03/27(金)22:14 ID:DDx1rcZC(1) AAS
AA省
44: 🐙 03/28(土)03:06 ID:eZNvGRPB(1) AAS
AA省
45: ピカ 03/28(土)22:20 ID:HN00foAY(1) AAS
AA省
46: 🐙 03/28(土)22:52 ID:SAY2hA/z(1) AAS
AA省
47: ピカ 03/29(日)22:27 ID:5Lfol2d6(1) AAS
AA省
48: 🐙 03/30(月)12:15 ID:R9ksr1KM(1) AAS
石油不安からくる電力不足懸念
ピカニキの電撃が頼りだ⚡
49: 03/30(月)14:21 ID:uhgHYOwY(1) AAS
まだこの刺身は皮を剥いでるんだっけ?
50: 🐙 03/30(月)17:31 ID:qWVaZzsv(1) AAS
我輩はヒョウモンダコだから皮剥いて分からなくする
51: ピカ 03/30(月)22:37 ID:MPxmCjMq(1) AAS
AA省
52: 🐙 03/31(火)04:19 ID:nLZI92Aq(1) AAS
タコは国民に大人気
イカは酒呑みに大人気
53: 🐙 03/31(火)23:38 ID:Z4P37wUr(1) AAS
タコチュウ vs. ピカチュウ
54: 🦑 04/01(水)21:38 ID:CNzN4Yvz(1) AAS
怖い…
55: 04/01(水)21:40 ID:kSUUWUhD(1) AAS
水ダコなら刺身あるよ
56: ピカ 04/01(水)22:19 ID:0sBsfd3P(1) AAS
AA省
57: 🦑 04/02(木)11:36 ID:34GUoqhC(1) AAS
タコ臭い
外部リンク:www.instagram.com
58: ピカ 04/02(木)22:17 ID:khTFyFoZ(1) AAS
AA省
59: 🦐 04/03(金)09:39 ID:0gIhbj7r(1) AAS
踊り食い
60: 🦀 04/03(金)19:16 ID:20n+gIxt(1) AAS
茹で蛸🐙
61: ピカ 04/03(金)22:18 ID:6ZF35ttL(1) AAS
AA省
62: 🐙 04/03(金)23:15 ID:dLRlXGLc(1) AAS
茹で🐹
63: 🐙 04/04(土)20:30 ID:YmMVsy/k(1) AAS
ヒョウモンタヌキ
64: 04/04(土)20:47 ID:vPDj9JeY(1) AAS
スクイズよりも
遠く飛ばすほうがいい
65: ピカ 04/04(土)22:10 ID:NOiJrCgb(1) AAS
AA省
66: 🐙 04/05(日)11:05 ID:6CbDgRxs(1) AAS
どやあ!!!
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