[過去ﾛｸﾞ] 大阪の都市計画について語るスレ Part240 (1002ﾚｽ)
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774(2): アホ言われたら小躍りして喜ぶでぇ(東京都) 2021/02/24(水)07:39 ID:Z28oskJr(2/2) AAS
家庭の味やなくて名称の定義
大阪では
「天ぷら」主に魚のスリ身を小判状や円板にして油で素揚げしたモノ(標準語：さつま揚げ)で西日本では今でも天ぷらと言えばさつま揚げを意味する
対して衣を付けて揚げたものは「揚げもん」と言い主に野菜(ナス、芋、カボチャ、玉ねぎ、紅しょうが)を揚げたモノを意味する
ソースや塩で食べるもの
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