[過去ﾛｸﾞ] 大阪の都市計画について語るスレ Part197 (1002ﾚｽ)

大阪の都市計画について語るスレ Part197 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/develop/1579948653/

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551: 名無しさん＠お腹いっぱい。(兵庫県) [] 2020/01/30(木) 19:27:28 ID:Z6hl1XML >>546 >>548 ＞大阪料理とは日本料理のこと https://www.sankei.com/column/news/180424/clm1804240008-n1.html 【大阪特派員】和食は「大阪料理」から始まった（抜粋） 2018.4.24 　大阪といえば食い倒れの町。ところが、「大阪料理」とはあまり聞かない。 江戸前や京料理といえば、それだけでイメージが浮かぶというのに、いったいどうしたことだろう。 　では、大阪料理とは？ 　早々に結論をいえば、大阪料理とは日本料理のことだという。 日本のみならず、世界に広がってしまったため、もはやそこに“大阪”が見えなくなってしまっているだけなのだと。 会席料理のルーツも大阪にあったといい、元禄から宝永に年号が変わる１７０４年頃から、大阪の四天王寺近くに「浮瀬（うかむせ）」など料亭次々と誕生し発展した。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/develop/1579948653/551

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