[過去ﾛｸﾞ] 姫路市だよ (1002ﾚｽ)
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476: 2024/01/26(金)20:49 ID:qWymQ48/(1/3) AAS
賞味期限が半年過ぎた醤油
醤油は開栓していれば1カ月ほどで使うことが望ましいですが、未開封で正しく保存ができていれば半年くらいまでであれば問題なく使えることが多いです。
ただし、風味は落ちて、色も変色している可能性があります。
風味が落ちた醤油は、かけ醤油として使うのではなく、煮物や焼き物などの加熱料理の調味料として使いましょう。ただし、賞味期限から半年が経っているので、状態は慎重に見極める必要があります。
賞味期限が1年以上過ぎた醤油
醤油は塩分が高くて傷みにくい調味料です。そのため、開栓していなくて保存状態もよければ、賞味期限から1年以上過ぎていても使えることもあります。
ただし、賞味期限から1年以上も過ぎている醤油を使うのであれば、傷んでいないか状態を慎重に見極める必要があります。できれば無理をしてまで使うようなことは避けた方が無難でしょう。
477: 2024/01/26(金)20:51 ID:qWymQ48/(2/3) AAS
賞味期限が半年過ぎたみりん
賞味期限が半年過ぎたみりんは、酒類・非酒類にかかわらず使用しないほうがいいと言われています。
478: 2024/01/26(金)20:54 ID:qWymQ48/(3/3) AAS
料理酒は
開栓後に美味しく使える期限の目安は、冷暗所での保存で約3ヶ月です。
未開封は賞味期限一年から1年半
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