猪(イノシシ)を語るスレ [無断転載禁止]©2ch.net (541ﾚｽ)
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534: 2024/05/17(金)14:26 ID:t28L4Rjh(1) AAS
同じジビエでもシカ肉は脂がほとんどないけど、イノシシは季節によるけど脂がのってるな
それを家畜化したブタはさらに....だけど、近代以降の欧米ではできるだけ脂を少なく、赤肉を多くという育種が主流らしい
豚肉に何を求めてるんだよ。むしろ脂が本体で肉はおまけだと思う。たまに輸入豚肉で脂っけのほとんどないのがあるな
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