愛知県西尾市を語りん part30 (707ﾚｽ)
愛知県西尾市を語りん part30 http://pug.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1749532863/
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594: 名無しさん [] 2025/10/14(火) 00:46:28.82 ID:pZzeOtso >>593 関西風とか意識せずに三角で無く四角に切って作った。 豊川の創作稲荷を参考に「ひじき、椎茸、人参、筍、鶏肉」を甘辛に煮て作った。 黒胡麻も白胡麻も無かったので代わりに胡麻塩を付けたよ。 箱寿司は普通の三河の箱寿司でネットレシピを参考にして色々と三段作った。 1番定番のネタと思われる物で作ったので変わった物は特に入って無い。 太巻きは「干瓢、椎茸、卵焼き、ピンクのおぼろ、えび、穴子、きゅうり」で普通の豪華太巻きで干瓢と卵焼きは出来合だが残りは全部自家製 おぼろは一色の魚市場で買ったエソで作ったが信じられない位に大量に出来てしまった。 豊川いなり寿司 https://www.toyokawa-map.net/toyokawa/000234.html 豊川いなり寿司で豊川市をもりあげ隊 https://toyokawa-moriage.com/ http://pug.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1749532863/594
600: 名無しさん 警備員[Lv.4][新芽] [tage] 2025/10/16(木) 10:44:07.94 ID:zEFC9ncj >>594 ピンクのおぼろというのは標準語でいう「桜でんぶ」のことなんかな？ 桜でんぶの材料はふつうは鱈だが「エソ」いうのは標準語では何という魚なの？ http://pug.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1749532863/600
601: 名無しさん 警備員[Lv.4][新芽] [sage] 2025/10/16(木) 10:52:59.91 ID:zEFC9ncj >>594 ピンクのおぼろはピンク色の「そぼろ」か？ おぼろ昆布？そぼろ昆布？ http://pug.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1749532863/601
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