[過去ﾛｸﾞ] 名古屋市名東区を語るスレ Part35 (1002ﾚｽ)
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702(2): (ﾜｯﾁｮｲ 7fe5-33Ap) 02/07(金)20:01 ID:ibEaESaq0(1) AAS
正直担々麺も麻婆もコクがたりない
特に四川麻婆は京都や大阪の人気店で研究してきてほしい
久々に植田の山ちゃんで食べた時にガッカリしたし、今の新店舗でも食べても同じ感想だった
712(2): (ﾜｯﾁｮｲ 4f20-//+2) 02/08(土)17:57 ID:MP9+yrkK0(1/2) AAS
>>702
そうなのか？
凄く評判いいから一度行こうと思っていたけど、それって工作員が宣伝していただけなのかな？
>>701>>708 ほか
ひょっとして潰れた店ってみんな家賃踏み倒してるの？
店舗が残っていたり、店舗を復活させたら強制執行されそうだけど
748(2): (ﾜｯﾁｮｲ 63d3-y8Ay) 02/12(水)12:27 ID:CvJYmUGT0(2/3) AAS
>>747
おっしゃる通りです。
破産すればいい、あるいは、時効の援用をすればいい、というのは商売で食べている人の発想ではありません。
自身に対する厳格さがなければ、いずれ、味も落ちてしまうでしょう。
>>702の現象はそのせいかも知れません。
セコセコした思考が芽生えて、手間やコストを削って好評だった昔の味ではなくなっているのかも知れない。
家賃を払えば味が戻るなどと短絡的なことは言いませんが、誠実さを取り戻すことは味を維持するためにも必要なことだと思います。
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