スシロー26

941: 名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 [sage] 2025/08/04(月) 21:47:45.46 ID:icZljYTp

939ではないがAIに聞いてみた

AIの回答
チリ産サーモンに関して「食べすぎは良くない」という話があるのは事実ですが、それにはいくつかの背景や事情があります。以下にその主な理由と、実際の健康への影響について解説します。

🐟 なぜ「チリ産サーモンは良くない」と言われるのか？

1. 抗生物質の使用量が多い

チリでは養殖サーモンに対する抗生物質の使用量が非常に多いことで知られています。特に感染症「サーモンラ病（Piscirickettsiosis）」への対応として、多くの抗生物質が使われてきました。

日本を含む一部の国では、輸入サーモンの抗生物質残留が問題視されることがあります。

ただし、日本に輸入される際には検査が行われており、基準値を超えるものは輸入できません。

2. 環境負荷や倫理的な懸念

チリの一部のサーモン養殖場では、過密な飼育や海洋汚染が問題になっています。

魚にストレスがかかり病気になりやすく、その結果、さらに薬剤が使われるという悪循環が起こることも。

3. 脂質の質（オメガ6が多い）

養殖サーモンは自然の餌ではなく穀物系の飼料を与えられているため、オメガ3脂肪酸は多いものの、オメガ6脂肪酸も多めです。

オメガ6の過剰摂取は炎症リスクを高める可能性がありますが、これは食べすぎた場合の話です。

実際の健康への影響は？

○ 適量であれば特に問題はない

日本に正規ルートで輸入されているチリ産サーモンは、食品衛生法に基づいて検査済みです。通常の量を食べる分には健康上のリスクはかなり低いとされています。

ただし、以下の点に注意

過剰摂取（例：毎日200g以上など）は避ける
→ 抗生物質や脂質バランスの観点から。

信頼できる販売元（トレーサビリティや養殖方法が明示されている）を選ぶ

週1～2回程度が目安として安全圏内

代替としておすすめの魚は？

ノルウェー産サーモン（抗生物質使用量が比較的少ない）

天然サーモン（季節により入手困難なことも）
アジ、サバ、イワシなどの青魚（オメガ3が豊富で安価）

結論
> チリ産サーモンは完全に「悪い」わけではありません。
ただし、「食べすぎ」「安価すぎるもの」「出所不明のもの」は、注意して選ぶことが大切です。

http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1751029256/941