寿司職人が何年も修行するのはバカ [転載禁止]©2ch.net (89レス)
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56: 2017/05/19(金)08:41 ID:rV8+CeCY(1) AAS
20年30年、いやそれ以上も、
一日も板場に立たない日はないほど
真摯に味を追求して研鑽してる一流寿司職人がザラザラといる寿司の世界で
「こいつはセンスがある」と、少し見込まれていた18歳が
目をかけられ、すごい指導もしてもらった挙句に
たった7、8年のキャリアで
先輩職人に
省2
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