刺身醤油 (119ﾚｽ)

刺身醤油 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1152348681/

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76: 隠し味さん [sage] 2012/11/07(水) 14:50:36.32 ID:aXNckMLu それで問題ない 「たまり」と「さしみたまり」に違いはなく、「さしみたまり」とは通称、俗称に過ぎない たまりを全てさしみたまりと称して販売しているメーカーも少なくない 濃口薄口などがたまりと置き換わって行く過程で、 刺身用は醤油では代用できず、たまりが専ら刺身用として生き残ったから そういう言い方をされるようになった だから甘いのが好きなら九州の刺身醤油、そうでなければたまりを使うのは自然なこと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1152348681/76

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