【キューブ】コンソメ【顆粒】 (102ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん
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79: 2013/06/02(日)22:10 ID:fvKIMage(1) AAS
基本的に、コンソメキューブ含めた出汁の素(鶏がらスープの素とか本だし
とか)の箱裏の分量は、具材が少ないor無い時にも十分旨味が出るような設定
だから、普通に具を入れている場合はむしろ多すぎるかと(具材から天然の出汁
が出る)
指定分量は無視して、まず具材のみで作って味見して、そこに少しずつ足して
いくようにするか、調理途中で味見出来ない時は仕方ないので次善手として、
指定分量より少なめに入れるようにすると、失敗が少ないと思われる
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