ごまアブラ最強！！！！ (283ﾚｽ)

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214: 208 [] 2008/09/20(土) 16:28:33 ID:jpGZV7pv 油丼（今、思いつきでやった。大成果なり） 鶏モモ肉1/2・塩多目30分置く（塩の扱いは牛豚と違っていいんじゃないか？こうしたほうが旨い。cf,竜田揚げ） フライパン・太白油多め・炒め完了直前日本酒多め・アルコール飛ばす 焦げ付いた旨みを木へらでこそげ落としながら⇒ご飯一合の上に トッピング；指でひねった半潰し胡麻＋大根卸しwith醤油（これで水気を補うわけさ） 鶏の旨みが酒と油の乳化した汁の中にたっぷり。豚薄切り肉でもいけるのは明白。怖い。 騙されてみれ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1097266934/214

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