王道家142 (597ﾚｽ)
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1(1): (ﾜｯﾁｮｲW cf30-1EPN) 09/20(土)09:27 ID:l/NKeyUG0(1/7) AAS
注）ラーメン板にはどんぐり (BBS_ACORN) は設定されていません。
・次スレはこのスレが終わりそうになりましたら（>>970 くらい）立てられる人が立ててください。
・前スレ
王道家139
2chｽﾚ:ramen
王道家140
2chｽﾚ:ramen
省2
517(1): (ﾜｯﾁｮｲW b5e6-DY8s) 09/29(月)06:49 ID:WGkqY6oe0(2/2) AAS
とらきちも吉村家で修行してる。
清水のラーメンはまずいと言ってるようなもの
518: (ﾜｯﾁｮｲW 7dff-eMjb) 09/29(月)06:58 ID:j4reUcnW0(1/5) AAS
光もいいよ
肉の旨味がしっかり出ていて厚みのあるスープ
チャーシューもしっとりうまい
俺は末廣家よりもスープの強さでこちらを選ぶ事が多い
519: (ﾜｯﾁｮｲW 05b6-JFkG) 09/29(月)07:04 ID:VfQCMIRz0(1/2) AAS
平塚のとらきち家はシャバシャバお湯スープで話しにならねえだろw
東白楽でやってたときはめちゃくちゃ好きだったけど平塚は再訪はないね。或いは最近味を白楽みたいにしたとか？
520: (ﾜｯﾁｮｲW 4372-5H8w) 09/29(月)07:04 ID:yJCbiT1T0(1/2) AAS
>>517
どうやったらこの解釈になるのか理解できないんだけど、この人頭に鶏油詰まってる人か
521: (ﾜｯﾁｮｲW 1ba2-Wv87) 09/29(月)07:39 ID:PgYtFSMR0(1/3) AAS
廃鶏鶏油が一番黄金色
522(1): (ﾜｯﾁｮｲW 7dff-eMjb) 09/29(月)07:39 ID:j4reUcnW0(2/5) AAS
粘度の低いスープを酷評する
出汁感や旨味を感じる能力が極端に低い
油食っとけば満足
それがシャバ夫
>>514
「油」濃いやつなw
ラードに醤油ぶっかけて食っとけと思うわw
523: (ﾜｯﾁｮｲW 4b42-K6oV) 09/29(月)07:41 ID:Tf2/jXS40(1) AAS
肉や豚骨の旨味が薄いことをシャバいというのならここも大概だと思うわ
524: (ﾜｯﾁｮｲ 1ddb-RxyO) 09/29(月)07:46 ID:yX9DxcDY0(1) AAS
心道家のGoogle口コミでしょっぱいって批判してる人はってしょっぱいって酷評してる人批判してるけど
確かにその人は薄めにカスタマイズしろとは言ってるのは良いけど その人薄めの薄めでオーダーしてるって
正直いうと普通の人はデフォルトで食べて自分の口に合わなかったら カスタマイズすることなくそこで終了だよ
525(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2311-Bmz5) 09/29(月)07:46 ID:NnlqycuB0(1/2) AAS
ショウゴはあの店舗はじめてから
めっちゃ原価落としたよな
カエシもレベル下がってる
526: (ﾜｯﾁｮｲW 9ba7-LW/4) 09/29(月)07:55 ID:/chAJ8ac0(1) AAS
トロミの正体がじゃがいもだったりするからな。豚骨だけでトロミが出ると思うか？
527: (ﾜｯﾁｮｲW 05b6-JFkG) 09/29(月)07:57 ID:VfQCMIRz0(2/2) AAS
>>525
やっぱ不味くなってるよなw
スープもそうだけど麺もだめだったな。味は白楽に戻す気配はない？
528: (ｽｯﾌﾟ Sd43-X58U) 09/29(月)07:58 ID:GgjQtHR6d(1) AAS
シャバシャバ野郎
529(1): (ﾜｯﾁｮｲW 7dff-eMjb) 09/29(月)08:14 ID:j4reUcnW0(3/5) AAS
そういやちょっと前に大崎家行った
ヒドイスープ出されて具合わるくなった
なんだよアレ
ネトネトザラザラでモッタリ油まみれでキレもない
ドヤ顔でこれが家系だみたいな顔すんの
やめてくれと
王道東京頑張れあんなのに客取られんな！
530: (ﾜｯﾁｮｲW a3ad-uVAJ) 09/29(月)08:46 ID:tSXmduOa0(1/2) AAS
>>529
武蔵家の出涸らし感とも違うんだよね
531: (ﾜｯﾁｮｲW a3ad-uVAJ) 09/29(月)08:48 ID:tSXmduOa0(2/2) AAS
行徳の隣のマンションの住民可哀想だな
駅近でお洒落なマンション買ったと思ったら隣のラーメン屋の行列と臭いでマイナス要素デカい
532: (ﾜｯﾁｮｲ 23a6-hkyQ) 09/29(月)08:49 ID:+m4fx2NH0(1) AAS
>>522
粘度の低いスープを酷評ってのは
根本的にそもそも家系そのものを否定しているよな
533: (ﾜｯﾁｮｲW 7dff-eMjb) 09/29(月)08:50 ID:j4reUcnW0(4/5) AAS
バリ男の時よりはマシなんじゃね？
カズって元々豚骨ラーメン屋が修行元だし
バリ男は熟成感強めだったと思うから
534(1): (ﾜｯﾁｮｲW c5f0-S97n) 09/29(月)09:13 ID:c0Iqv0TS0(1) AAS
カズが何年もかけて修行してようやく認められて第1号店を出したって話なのに、2号店も含めて開店後の現場は他人任せに見えるのは引っかかる
元々職人じゃなくて経営者で、そういう出店ストーリーと言われればそれまでだが
535(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2311-Bmz5) 09/29(月)09:17 ID:NnlqycuB0(2/2) AAS
そもそもカズはたった半年前に行徳の店で
カズが本気で家系ラーメンを作ってみたら
クソまずかったって動画をあげてるし
何年も前から少しづつ修行してたってのも
ただの設定なんだろ
本当に修行してたなら、どこの店舗でいつ頃やってたとか目撃情報あってもおかしくないし
536: (ﾜｯﾁｮｲW 2ddc-4hHm) 09/29(月)09:27 ID:vd0nydbW0(1/2) AAS
客の並びで110番されるのがかっこいいと思ってるからな
537: (ﾜｯﾁｮｲW 1ba2-Wv87) 09/29(月)09:33 ID:PgYtFSMR0(2/3) AAS
シャバ僧と化調
538(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2ddc-4hHm) 09/29(月)09:58 ID:vd0nydbW0(2/2) AAS
あとうるせぇ女！四谷たいせいの並びは426人じゃなくて462人な
539: (ﾜｯﾁｮｲW 4372-5H8w) 09/29(月)10:07 ID:yJCbiT1T0(2/2) AAS
大崎家はあれで王道家の客取るのは無理だろう
540(1): (ﾜｯﾁｮｲW 7d75-tP18) 09/29(月)10:12 ID:XBbKwBJp0(1/2) AAS
何様？なのは言っている本人の方なのだが…
日本語ロクに喋れないベトナム人大量に雇用して、
でもそんなベトナム人を育て上げるのは
現場の日本人スタッフに丸投げとか、
マジで補助金飯ウマーやっている経営者って人間性疑うわな。
541: (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-DY8s) 09/29(月)10:16 ID:oqBH3Z+l0(1/4) AAS
>>504
一軒だけかと思ったら二軒目も鞍替えして驚いた まさかバリ男は全部王道家家系にするつもりなのかね 王道家家系の味に惚れ込んだ、利益が高い、どっちなんだろうな
両方もあるか
542: (ﾜｯﾁｮｲW 2342-pHTx) 09/29(月)10:24 ID:LU7zuTMh0(1) AAS
三浦早退症「江戸川区（2号店予定）や葛飾区はオレの管轄や」
543: (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-DY8s) 09/29(月)10:32 ID:oqBH3Z+l0(2/4) AAS
>>535
清水がカズはプロだから勘がいい、覚えがいいって言ってたからな 合間合間でもコツは修得出来たんだろう 素人に教えるよりかはだいぶ早いんだろうな 仙台の人なんかは三か月とかじゃなかったっけ？
544(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2315-DY8s) 09/29(月)10:38 ID:T0VHdUfT0(1/3) AAS
>>540
だって日本人が働いてくれないんだもの
545(2): (ﾜｯﾁｮｲW 7d75-tP18) 09/29(月)10:48 ID:XBbKwBJp0(2/2) AAS
>>544
そうじゃなくて、
いきなり現場投入するんじゃなくて
ある程度日本語コミュニケーション取れるレベルになるまでは
お前の下で育成しろよって話。
受け取っている補助金は殆どお前のポッケ(会社)に入れているんだろ？
それでいて面倒くさい事は部下へ丸投げして
省1
546: (ﾜｯﾁｮｲW 7dff-eMjb) 09/29(月)11:00 ID:j4reUcnW0(5/5) AAS
行徳はしんたろーだろ？
豚と油。と新橋で経験あるからの抜擢だとは思うが...
行徳今のレベルじゃ厳しいよ正直
食べ比べのつもりで週末六角系列とクラシック系何店舗か回ってきたけど立地以外はちょっと及ばない
立地デカイけどねぇそれだけじゃなぁ
547: (ﾜｯﾁｮｲW 1ba2-Wv87) 09/29(月)11:21 ID:PgYtFSMR0(3/3) AAS
>>538
あのうるせぇ女、寒気したな 笑
548: (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-DY8s) 09/29(月)11:37 ID:oqBH3Z+l0(3/4) AAS
>>545
技能実習生は日本に来る前に学校で最低限の勉強してから来る レベルは人によるが
前の会社でベトナム人たくさん受け入れてたけど、育成なんて実践で覚える他は無いよ
気の利いたやつは日本でも学校行くのも居るけど 何処の会社もさほど変わりないんじゃないかな
549(2): (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-DY8s) 09/29(月)11:46 ID:oqBH3Z+l0(4/4) AAS
>>545
コミュニケーション育成する会社なんてあるかな？ みんな実践で覚えてるんだと思うが
気の利いた人は仕事外で日本語学校とか自分で勉強してる 会社のトップが教育なんてしないだろw 実務は部下の仕事でしょ
550: (ﾜｯﾁｮｲW 2315-DY8s) 09/29(月)11:49 ID:T0VHdUfT0(2/3) AAS
>>549
ありゃ、書き直したら連投になった スマソ
551: (ﾜｯﾁｮｲW 2315-DY8s) 09/29(月)11:59 ID:T0VHdUfT0(3/3) AAS
王道家のベトナム人は良く働いてるよな
清水も、ヘタな日本人よりよっぽどイイて言ってるし 頑張れば給料上げるて言ってたし
最低賃金でボーナス無しとかの悪徳企業よりもよっぽどイイだろな
ただ、スープを合格点に仕上げられてるのかどうかは知らないけど
スープ番がベトナム人に当たったことは無い
552: (ﾆｸｸｴW 7dff-eMjb) 09/29(月)12:24 ID:j4reUcnW0NIKU(1/5) AAS
東京は藤田さんがいない時
坊主頭のやつがずっと触ってる
不味いとは思わないんだけどやっぱり強すぎるんだよなぁ
553(1): (ﾆｸｸｴ MM43-LW/4) 09/29(月)12:42 ID:EBJE44l+MNIKU(1/4) AAS
ベトナムの月収4万だからな
日本の10分の1
日本の時給1300円がベトナムだと13000円だから普通それは頑張るよ
日本人も13000円にすれば頑張るだろよ
554(1): (ﾆｸｸｴW 3db4-tP18) 09/29(月)13:09 ID:dENhGAki0NIKU(1/4) AAS
>>549
だから親分が面倒くさくてイヤだから俺はやらん。
お前ら現場が染め上げてくれ…みたいなスタンスは腹立たしいって話。
ベトナムのせいでスープ作り失敗している事も多々あるだろうに、
それを日本人スタッフ怒鳴り付けて動画に上げて世界配信とか
頭大丈夫か？
555: (ﾆｸｸｴW 2315-DY8s) 09/29(月)13:10 ID:T0VHdUfT0NIKU(1/5) AAS
>>553
なんだそりゃ ww
556(1): (ﾆｸｸｴW e36a-552Y) 09/29(月)13:15 ID:u+dDwCiJ0NIKU(1) AAS
文句たれてるぐらいなら吉村家行けば全て解決するんじゃないの?
557: (ﾆｸｸｴW 2315-DY8s) 09/29(月)13:21 ID:T0VHdUfT0NIKU(2/5) AAS
>>554
世界配信とは大きく出たな、まあそうだが
会社の在り方や方針批判は、ココじゃなくて
つべのコメント、ＸのリプやDMで直接清水さんに言った方がいいんじゃね
558(1): (ﾆｸｸｴW 2315-DY8s) 09/29(月)13:23 ID:T0VHdUfT0NIKU(3/5) AAS
>>556
吉村家って外国人いないんですか！
559: (ﾆｸｸｴW 2315-DY8s) 09/29(月)13:31 ID:T0VHdUfT0NIKU(4/5) AAS
>>534
職人でも経営者でも店を増やすのは間違ってはいない それに社長は部下に任せるのも仕事でしょ ちゃんと出来るように指導はしなきゃだけども
560(1): (ﾆｸｸｴW 4bda-Q9FU) 09/29(月)13:35 ID:Ipns9HIT0NIKU(1) AAS
>>558
社長
561: (ﾆｸｸｴW 55b7-c1S3) 09/29(月)14:09 ID:PpUfaW7k0NIKU(1) AAS
在日だから外国人ではないわな
562: (ﾆｸｸｴW 23ad-DY8s) 09/29(月)14:28 ID:oqBH3Z+l0NIKU(1/5) AAS
>>560
ワロタww そんなん卑怯だは
吉村家は従業員は日本人だけと噂では聞いたこと有るけど
563: (ﾆｸｸｴW 23ad-DY8s) 09/29(月)14:39 ID:oqBH3Z+l0NIKU(2/5) AAS
王道家海外進出一号店はベトナムと推測
564: (ﾆｸｸｴW 7d99-Jw6V) 09/29(月)14:58 ID:Si9ykb8s0NIKU(1) AAS
ベトナム人含めて海外勢は日本で働いて自国の家族に仕送りすると日本での税金が控除されるから実質ウィンウィンなんだよな
565(1): (ﾆｸｸｴW 3db4-tP18) 09/29(月)15:48 ID:dENhGAki0NIKU(2/4) AAS
ベトナム人が増えれば増えるほど
日本国内の治安が悪化するわけだが、
王道家としてこの点についてどう考えているんだ？
凶悪犯罪じゃなくても日常生活における様々な愚行によって
どれだけ日本人が迷惑被っているのか？
ちなみに俺が住んでいるアパートにベトナム人が入居条件破って3人くらいで生活していたんだけど、
退去時にワゴン車満載になるほどの粗大ゴミを不法投棄していったわ！
省1
566: (ﾆｸｸｴW 23ad-DY8s) 09/29(月)15:59 ID:oqBH3Z+l0NIKU(3/5) AAS
>>565
王道家に文句を言うより、技能実習生の制度
、実質の移民政策の日本政府に文句言った方がイイよ 会社は制度を利用してるだけ
住居の手配や契約も会社がやってるから、責任はある、費用は払ってるんじゃないかな
聞いてみたの？
選挙に行こうね！
そろそろラーメンから脱線し過ぎだから戻そう
567: (ﾆｸｸｴW 7dff-eMjb) 09/29(月)16:41 ID:j4reUcnW0NIKU(2/5) AAS
そんなことより句読点打つ暇あったらラーメン行けよ
568: (ﾆｸｸｴ MM43-LW/4) 09/29(月)17:13 ID:EBJE44l+MNIKU(2/4) AAS
ベトナムよりクルド人のが数百倍ヤバイよ。川口では毎日レイプ発生。クルド人によるひき逃げも毎日だ。埼玉県は治安が崩壊して無政府状態。来てみろ！
569: (ﾆｸｸｴW 2315-DY8s) 09/29(月)17:18 ID:T0VHdUfT0NIKU(5/5) AAS
外国人スレじゃないよん
570: (ﾆｸｸｴ MM43-LW/4) 09/29(月)17:32 ID:EBJE44l+MNIKU(3/4) AAS
日本人がベトナム店員を追い回してるけど性被害が心配だわ
571: (ﾆｸｸｴW 3db4-tP18) 09/29(月)17:46 ID:dENhGAki0NIKU(3/4) AAS
クルド人の方が更にヤバかったとしても
ベトナム人がヤバいという事実は絶対に覆らないんだよ。
そんな奴らをありがたがって雇いまくるとか
広い目で見れば日本国破壊に加担しているのも同然。
572: (ﾆｸｸｴ MM43-LW/4) 09/29(月)17:51 ID:EBJE44l+MNIKU(4/4) AAS
まぁ黒人もかなり増えて来てるしナイジェリア人の店員とかありえるわな。ベトナムも助成金貰えるからって雇用しまくってると大変なことに。ベトナム平気で刺すから。
573(1): (ﾆｸｸｴW 3db4-tP18) 09/29(月)17:59 ID:dENhGAki0NIKU(4/4) AAS
都心はなぜか
既に真っ黒な奴らがどんどん増えているぞ。
定住支援なんちゃらも施行されていないというのに…
マジでニセ日本人どもに日本国消滅させられるぞ！
574: (ﾆｸｸｴW 23ad-DY8s) 09/29(月)18:14 ID:oqBH3Z+l0NIKU(4/5) AAS
ID変えてまでいつまでも、スレチだぞ
いい加減にしろ
575: (ﾆｸｸｴW 7dff-eMjb) 09/29(月)18:16 ID:j4reUcnW0NIKU(3/5) AAS
だから句読点には構うなってなるんだよな
576: (ﾆｸｸｴW 23ad-DY8s) 09/29(月)18:23 ID:oqBH3Z+l0NIKU(5/5) AAS
>>573
日本国を憂いてるのはわかったから
こんなトコでくだ巻いてないで政治家になれ
577(1): (ﾆｸｸｴW 7dff-eMjb) 09/29(月)18:36 ID:j4reUcnW0NIKU(4/5) AAS
ラーメン板なんだからラーメン食えよ
自分の興味ある話だけ「なんですか？」「どんな味ですか？」
自分で食ってきた感想の一つでも上げてみろよ
どうせ王道東京にすら行ってねーんだろ？
このスレに何しに来てんだよ
578(1): (ﾆｸｸｴW 2d95-DY8s) 09/29(月)19:02 ID:pApdUsF/0NIKU(1/3) AAS
>>577
何をそんなにカリカリしてんの？
579: (ﾆｸｸｴ MMa3-ZViX) 09/29(月)19:51 ID:9i+fbvl/MNIKU(1) AAS
>>578
おまいら「バカ野郎！エビフライの尻尾のカリカリがいいんじゃねえかっ違うかっ」
580: (ﾆｸｸｴW 05b6-JFkG) 09/29(月)20:02 ID:VfQCMIRz0NIKU(1) AAS
近江道家めちゃくちゃ美味かったぞw
家系東京や我道家なんかより全然うまいな。しかもこれで並びなしだからマジで神店舗だわ
581(1): (ﾆｸｸｴW 0536-LW/4) 09/29(月)21:06 ID:9wzpx/JK0NIKU(1) AAS
王道家のラーメンが移民による治安悪化で夜になんか食えなくなる日が来るから。秋葉の路地は黒人たらけで日本人が歩けない場所になるから見てろ。
582: (ﾆｸｸｴW 2d95-DY8s) 09/29(月)21:11 ID:pApdUsF/0NIKU(2/3) AAS
>>581
まだやるか
583(2): (ﾆｸｸｴW 7dff-eMjb) 09/29(月)21:18 ID:j4reUcnW0NIKU(5/5) AAS
古の言葉にクレクレ厨はなんとやら
と言うのがあってな
バカにかまってたら腹減ってきたからてつ家行ってきたわ
最近は夜も悪くないな
カエシも立ってるけど丸みもある絶妙なバランスだ
584: (ﾆｸｸｴW 2d95-DY8s) 09/29(月)22:01 ID:pApdUsF/0NIKU(3/3) AAS
>>583
友達少ないやろ
585: (ﾆｸｸｴW 9b07-aofW) 09/29(月)22:31 ID:fv4TThwW0NIKU(1) AAS
>>583
いいから働け生活保護ニート
586: (ﾆｸｸｴ Sr21-7jqy) 09/29(月)22:38 ID:aTXlPBpyrNIKU(1/2) AAS
おい、じゃあさ参考に葛西橋通りの家系ラーメンいただきと行徳カズ家はどっちがうまいんだ？
587: (ﾆｸｸｴW 4391-5H8w) 09/29(月)22:46 ID:yJCbiT1T0NIKU(1) AAS
比較にならんわ
カズ家ほんと美味くねえからな
588: (ﾆｸｸｴ Sr21-7jqy) 09/29(月)22:57 ID:aTXlPBpyrNIKU(2/2) AAS
えー？！そんな不評なのか
589: (ﾆｸｸｴW 2369-Bmz5) 09/29(月)23:26 ID:NnlqycuB0NIKU(1) AAS
まぁ、正直うだつのあがらなかったしんたろうが
家系でまともに修行したことすらないのに
吉村家、六角家、本牧家の総合家系のスープを作れるわけがない
590: (ﾆｸｸｴW e32b-Te9b) 09/29(月)23:27 ID:wCknWV140NIKU(1) AAS
との丸松飛台はオーダー普通なんだが葛西のいただきは薄めじゃないと食えない
こんな俺はカズ家は普通でいけるんだろうか
591: (ﾜｯﾁｮｲW a3ad-uVAJ) 09/30(火)00:48 ID:Z3d+Y1cA0(1) AAS
やっぱり月曜の東京は空いてて良いな
今日は店長いて久しぶりに上ブレ引けた
よくいるちっちゃいベトナム人が寸胴かき回すの指導されてたけど身長とか体格的に厳しいんじゃないかと思うわ
清水社長はそこの部分を女子供でも出来る仕組みをメーカーとか大学みたいなとこの研究所と開発した方がいいわ
592(1): (ﾜｯﾁｮｲ 2d9c-G6c+) 09/30(火)01:44 ID:sPH+4ATF0(1) AAS
吉村会長に動画で王道家は家系でも何でもないって明言して欲しいわ
隠し子だとかほざいてやりたい放題ですよこの濃厚豚骨のお店
町田商店の方が遥かに家系ラーメンに貢献してる
593: (ﾜｯﾁｮｲ 7d0a-hkyQ) 09/30(火)02:41 ID:Bt4WfW5o0(1) AAS
ベトナム人は魚介つけ麺食べれるけど
インテリ欧米人はとみ田食えないだろ
家系はどうなん？
594(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2d8f-V55b) [371] 09/30(火)03:27 ID:4M1h1h2t0(1) AAS
ここで行徳カズ家酷評したがさっき食ったらすげー旨かった
だよなぁあんな薄い訳ないもんな
今日のはスープ全部飲みたいぐらいだった
595: (ﾜｯﾁｮｲW 2daa-eMjb) 09/30(火)06:54 ID:fHAEmaiu0(1) AAS
>>592
町田商店に利益貢献してるのは王道家というね
596: (ﾜｯﾁｮｲW 4391-5H8w) 09/30(火)07:40 ID:wsS/zMgw0(1) AAS
巓は醤油かなり強いから薄めで正解だよ
>>594
マジか
先日は酷評させてもらったが、空いてる時に行ってみようかしら
597: (ﾜｯﾁｮｲW 2369-Bmz5) 09/30(火)07:47 ID:Fs6Sruvo0(1) AAS
行徳カズはなかなかだよ
家系の新しい目指すべき道が見えた気がする
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