サラダ油でおいしいお菓子レシピ (151ﾚｽ)
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1(1): サラダ油っこ 2007/03/06(火)14:32 ID:2r8MZVh6(1) AAS
コレステロールが気になる、でもお菓子作りは毎日したい。
だからって寒天とかゼリーなんてそんな軽いものでは満足できない！
バターの代わりサラダ油で代用してもおいしいお菓子のレシピ教えて。
71: 2008/12/01(月)00:06 ID:Yw1oQgx0(1) AAS
サラダ油でも味はそんなに変わらないよ
72: 2008/12/01(月)16:34 ID:RZxGVhro(1) AAS
マクロビオティックのレシピだと菜種油を使うから参考になる、と思ったけど、
卵や牛乳を使わない分豆腐や大和芋を使うから分かりづらいんだよね。
このスレ参考になりそうで助かりましたー。
73: 2008/12/03(水)14:41 ID:gcvD9O+G(1) AAS
バターを練って（溶かしバターではなく）作ったお菓子って日持ちしますよね。
サラダ油に置き換えた場合、日持ちはするんでしょうか？
74: 2008/12/04(木)03:35 ID:LQDoXjjZ(1) AAS
たん
75: 2008/12/04(木)05:17 ID:+fR1q/E9(1) AAS
たか
76: 2008/12/07(日)20:38 ID:IiJ4Ga56(1) AAS
たん
77: 2008/12/08(月)02:25 ID:CiprOZHa(1) AAS
紫蘇焼酎。
78: 2008/12/30(火)03:36 ID:z1Th3kX5(1) AAS
>>10
レシピｋｗｓｋ
79: 2008/12/31(水)02:43 ID:3FTKTJL1(1) AAS
小麦粉 卵 砂糖でググるといろいろでてきました…
80: 2009/03/12(木)01:00 ID:2LmGOF3K(1) AAS
前日清オイリオでシフォン作ったら出来上がりが凄い油臭くて泣いたなぁ
エコナだとそんな臭いしなかったんだけど
ちなみに今は菜種油買えるのと卵黄が余らないので
シフォンはなかしましほさんのシフォン本のしか作ってないｗ
81: 2009/03/31(火)15:03 ID:++PIl/Q1(1) AAS
乳製品でアレルギー持ちの人はサラダオイルで代用出来るといいよね。
プレーンのパウンドもどき作ったけどあっさりというか、ふんわりしてるけどちょっとパサついてたかな。
ドライフルーツとか入れるとしっとりするかも。
82: 2009/04/06(月)19:37 ID:wFiONfBl(1) AAS
アレルギー体質の人はオリーブオイルのほうがいいんじゃ？
脂肪酸の関係で
ピュアなら加熱すれば香りはほとんど飛ぶよ
83: 2009/04/10(金)08:56 ID:rlIFQIcy(1) AAS
大学に入学して一人暮らしで自炊を始めたのですが、、1年経ち、2年も経つころには、
すっかり自炊熱も冷めほとんど外食か、ホカホカ弁当になっていました。
大学4年になったころ、また少々自炊するようになり、 入学した頃に購入した四角い
1リットルくらいの缶入りサラダオイルが再び日の目をあびることになりました。
フライパンに油をチョット垂らしてみると、いやに茶色い。
「まあ、4年も経てばアブラも酸化するしなあ、まあ、火を通すからOKだよね」なんて
一人で納得して気にもとめず、そのまま使い続けました。 大学も卒業間近になって、
省13
84: 2009/04/11(土)02:12 ID:GMRL6q/N(1) AAS
きゃー
85: 2009/04/17(金)13:10 ID:pWMYQdUs(1) AAS
まあ、火を通すからOKだよね
86: 2009/04/19(日)05:48 ID:9qpS7rP7(1) AAS
いやああああああああああああああああああああああああああああああ
87: 2009/04/21(火)19:07 ID:/F0CtqkT(1) AAS
このコピペの元ネタってどこなんだろう。
88: 2009/05/09(土)19:42 ID:kcX/J0bk(1) AAS
うん、前も見たね。
89(1): 2009/07/09(木)17:09 ID:fzsJUhFQ(1) AAS
サラダ油って何油？
wikipedia見たけどよくわからない
90: 2009/07/09(木)18:18 ID:L6lU/eWJ(1) AAS
味やにおいにクセがなく、低温でも凝固しないように精製された食用植物油脂。
まとめるとこんなところ？
91: 2009/07/10(金)13:59 ID:AB0DPdhu(1) AAS
大豆油、コーン油、キャノーラ油あたりがメジャーどころかな
他にも綿実油、ひまわり油、紅花油、米油などなど
ブレンドして「○○サラダ油」と名前つけてる商品もある
>>89
スーパーの油コーナー見てくるといいよ
92: 2009/07/30(木)22:20 ID:OngzeSHJ(1) AAS
中〜南部イタリアのパイやタルト生地は油脂にオリーブオイルを使う事が多い。
作りやすい上、あっさり仕上がって、濃厚なジャムとの相性もいい。
93: 2009/07/31(金)07:37 ID:3l3i+rFy(1) AAS
どこかのレシピスレで、使い回した茶色い油が
コクが出て料理に使うと美味しいって書いてたの思い出したｗ
94(1): 2009/08/01(土)03:53 ID:LtLjLEDa(1/2) AAS
スノーボールクッキーだったら、これがおすすめ。
手軽にできるし、味も美味しかった。
外部ﾘﾝｸ:cookpad.com
95: 2009/08/01(土)04:43 ID:QiTsEZHm(1) AAS
ククばかりだなあｗ
96: 2009/08/01(土)05:37 ID:LtLjLEDa(2/2) AAS
プロのレシピは美味しくて当たり前感があるけど
素人のレシピで美味しかったら、クジに当たったような快感がある。
97: 2009/08/04(火)07:18 ID:kFWEGfoG(1) AAS
ククの素人レシピで当たりが出る確率も低く、その中でパクってきたものじゃないのはもっと少ないよね
98(2): 2009/08/04(火)17:10 ID:CXuDq1gq(1) AAS
雑草は煽りばかりだなぁw
99(1): 2009/08/05(水)23:12 ID:0lKSXkK5(1) AAS
え、>>98も十分雑草だよね？？
100(1): 2009/08/09(日)11:26 ID:9bbYLSe/(1) AAS
皮肉にマジレスするのは半島民
101: 2009/08/11(火)03:14 ID:MDyeH68P(1) AAS
マジレスの>>98に皮肉の>>99だと思うんだけど違うの？
教えて雑草半島民の>>100さん！
102: 2009/08/11(火)13:34 ID:a19Zokl6(1) AAS
ゴミはゴミ箱へ。チョソは半島へ。
103: 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 2009/10/12(月)22:02 ID:DcV9zKwu(1) AAS
サラダ油よりも、グレープシードオイルが無味無臭で
体にもいいし、お勧めです。
104: 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 2009/10/12(月)23:36 ID:NSq+OwYr(1) AAS
サラダに使ったりする食用油のことを広くサラダ油と呼ぶ。
（商品名にしてるメーカーもあるけど、それとは別）
グレープシードオイルもサラダ油の一つ。
オリーブオイルやキャノーラオイル、紅花油、綿実油、米油などもサラダ油。
105: 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 2009/10/12(月)23:59 ID:F7p2qz+3(1) AAS
サラダ油というのはJAS日本農林規格で定められている
106: 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 2009/10/13(火)00:13 ID:mg2kNRvL(1) AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.oil.or.jp
107: 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ 2009/11/11(水)16:45 ID:lVutvhpQ(1) AAS
>>94
作ったけどクソまずい
108: 2010/06/08(火)23:23 ID:uggwrVGB(1) AAS
age
109: 2010/06/09(水)11:59 ID:hxBg9Yom(1) AAS
ふと気づいたら
「てんぷら油」ってグレードなくなったな
110: 2010/06/19(土)01:26 ID:V9A1Pwjj(1) AAS
品川の商店街にある、うんこのお菓子がオススメだよ〜？
111(1): 2010/07/07(水)16:41 ID:Vsd4uj9F(1/2) AAS
卵と砂糖と小麦粉とBPとサラダ油のケーキレシピありますか？
今から作ってすぐ食べたい！
112(1): 2010/07/07(水)16:56 ID:z0y9NaQZ(1/2) AAS
>>111
「シフォンケーキ、レシピ」でググレ
113: 2010/07/07(水)17:10 ID:Vsd4uj9F(2/2) AAS
>>112
ありがとう！シフォンケーキはじめてです、ぐぐってみます。
114(1): 2010/07/07(水)17:42 ID:z0y9NaQZ(2/2) AAS
あ、でもシフォンケーキは焼いてすぐ食べられないよ。
てか大抵のケーキは冷めてから。
115: 2010/07/08(木)14:15 ID:WQFP78gN(1) AAS
焼く前のかきもちを入手
細かく砕く
熱したサラダ油に投入
弱火〜中火でじっくり揚げる
揚がったら油をきる
味の素と塩をかけてまぜる
揚げあられの出来上がり
省2
116: 2010/07/08(木)15:04 ID:hUHucwZV(1) AAS
>>114
シフォンケーキ生地を丸型で焼いて冷まして
時間かかったけど昨日のうちに美味しく頂きました。
117: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2010/07/10(土)16:38 ID:k0+ppNX1(1) AAS
サラダ油で作る時、普通のサラダ油じゃなくて、EXVオリーブオイルでもOK
仕上がりは変わるんでしょうか？
118(1): 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2010/07/10(土)17:49 ID:zNPmjvHq(1) AAS
オリーヴオイルの種類にも因るけど仕上がりは何等問題ないよ。あくまでも自分の場合は…だけどね。
オリーヴオイルの種類に因っては風味が強く出てしまうものもあるので、いろいろと試してみるのも良いかと思います。
119(1): 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2010/07/11(日)12:22 ID:BZmc/ScF(1) AAS
>>118
ありがとう。
雑誌では、オリーブオイルを使って、しっとりって紹介されてたけど、効果どうなんだろう。
普通のサラダ油の方が癖がなくて使いやすそうな気もするが。
120: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2010/07/11(日)15:03 ID:5lXY0HdL(1) AAS
>>119
「しっとり」て要は油脂類の効果だから、オリーブ油でもサラダ油でも同じだよ
トマトとかイタリアン系なフレーバーの時なら、オリーブ油も合うと思う
その場合でも、個人的にはオリーブ油ならEXtraバージンオイルに限るけどね
ちなみに健康エコナはダメ メレンゲの泡を潰す成分が入ってるらしく、特に
シフォンケーキでは致命的（健康サララならＯＫ、てか自分は普段は専らこれ）
121: 2010/07/13(火)07:00 ID:X3lEQr/S(1) AAS
サラダ油を使うと安上がりなのがいい。さらっとした仕上がりで自分は好き。
玉子２個、小麦粉１００ｇ、サラダ油大２、BP小１ぐらいを混ぜて、パウンド風ケーキ焼いてるけど
生地が柔らかいから、強力粉まぶしてナッツやレーズン入れても沈みますか？
ココア入れてマーブルケーキ作りたいけど、生地が軽いからマーブル模様にならずに混ざりますかね？
何かコツありますか？
122: 2010/07/13(火)12:29 ID:2u+feNuX(1) AAS
とりあえずやってみりゃいいじゃん
123: 2010/07/17(土)16:26 ID:5+c1fSkL(1) AAS
サラダ油で作ったケーキって美味しいけど蒸しパン風になってしまう。
作り方が悪いんでしょうか？
124: 2011/01/06(木)03:35 ID:Ts1QJaUN(1) AAS
age
125: 2011/02/08(火)03:23 ID:V3nHnFsN(1) AAS
ロールケーキはシフォン生地が美味しい
ふわふわしゅわ〜その上巻きやすい
126: 2011/11/11(金)12:30 ID:yiH9hC7Z(1/2) AAS
こ
127: 2011/11/11(金)12:31 ID:yiH9hC7Z(2/2) AAS
ろ
128: 2011/11/30(水)00:37 ID:+8WblDuM(1) AAS
ね
129: 2012/05/04(金)13:17 ID:8qekfQ7t(1) AAS
キューピー３分クッキング内田真美さんのレシピで
サラダ油ケーキの定番キャロットケーキを作ったら美味しかった。
130: 2012/11/22(木)12:25 ID:ibcqCg+u(1) AAS
キャロットケーキ、どっしりしてるのを目指して何回も作ってるけど、いまだに満足した試しがない
131: 2013/03/01(金)20:39 ID:2FYDbARw(1) AAS
サラダ油は冷凍庫で固まらないんだな
132: 2014/03/29(土)00:05 ID:6fNgPD4l(1) AAS
保守
133: 2014/03/30(日)20:16 ID:N05dyNDN(1) AAS
サラダ油にはホントお世話になってる
バターだとホイップするメンドイ作業があるからな
第一に節約できるし
134: 2014/04/01(火)21:29 ID:HIifUfAG(1) AAS
後味がバターよりあっさりしてる感じがするから好きだ>サラダ油
バターの香ばしさが無いのがネックではあるけど香りづけは他で代用できるし
家で自分用に作る時はもっぱらこれ使ってばかり
135: 2014/07/29(火)09:50 ID:rer5IBHA(1) AAS
サラダ油でお菓子というとちんすこうしか知らない
136: 2014/12/03(水)17:50 ID:yNEY48Cu(1) AAS
こんなスレッドもございますｗ
サラダ油でおいしいお菓子レシピ
2chｽﾚ:patissier
137: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2014/12/14(日)17:37 ID:F5XrTEN8(1) AAS
ん？ ここではないのか？？
138: 2015/09/21(月)23:28 ID:cNKhAX9F(1) AAS
毎日の｢サラダ油｣が認知症を進行させる！
外部ﾘﾝｸ:newsbiz.yahoo.co.jp
139: 2015/09/24(木)22:31 ID:o5Q4R7fn(1/2) AAS
シフォンケーキとかクレープとかはどう？
140: 2015/09/24(木)22:36 ID:o5Q4R7fn(2/2) AAS
ごめんシフォンケーキもうレシピでてたね。
141: 2015/09/25(金)12:08 ID:2+jdcPLl(1) AAS
中華蒸しパン（マーラーカオ）とか
サラダオイルでやってる
142: 2015/10/09(金)18:13 ID:T1QBi1k8(1) AAS
酸素を吸うと活性酸素が発生する？
143: 2015/10/14(水)16:18 ID:KvVshbq3(1) AAS
毎日1tを1000年間だろ？
144(1): 2017/07/06(木)01:25 ID:ByXiLzLq(1) AAS
>>1
スレタイが｢オイルで〜｣だったらよかったのに。
健康に良くて価格も良心的なので、米油１?を買ってきた。
オイルで作るお菓子のレシピ本が色々出てて、どれ買おうか迷う。
145: 2017/10/21(土)00:12 ID:DmPBetCP(1) AAS
ヤクルト買ったら成分表示にパーム油と書いてあってビビったわ。
猛毒入れんなよ。
146: 2017/10/26(木)11:31 ID:kwBfOSLF(1) AAS
キャロットケーキがあるね
147: 2020/03/22(日)11:36 ID:zX+nEvuW(1) AAS
>>144
米油ってべつに健康に良くないよ
148(1): 2020/05/15(金)20:09 ID:FQ5PLgNJ(1) AAS
体に良い悪いを気にする人って、無理矢理悪いとこ探す人間性に問題ある変人が少なくない
毒でも少量なら薬になり、薬でも大量に摂取すれば毒になる
149: 2020/05/21(木)13:05 ID:9jw4J4OS(1) AAS
なんだってそうだよね。適量が一番。
自分はオイルで作るクッキーも硬くて結構好き。
バターのサクサク柔らかいクッキーとは、違う美味しさだと思う。
150: 2020/05/30(土)10:59 ID:913Znvkj(1) AAS
>>148
多分だけど、そういう人は無理矢理悪いところを探さないと思うストレスの方が身体に悪いことに気がついてなさそう。
151: 2023/09/26(火)04:41 ID:kiAjBEAs(1) AAS
暑いから扇風機買ってきたんだが、オレンジ色に光って汗が止まらない
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