＊＊＊ポンデリングって作れないの？＊＊＊ (174ﾚｽ)

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150: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2009/04/01(水) 09:52:01 ID:sO8IW8bL ポンデリングは仕込み時に専用のオイルを加えます で、ある時ベーカーの子が間違って オールドファッションのMIXにポンデリングのオイルを入れたことがあった 結果、ほんのりもちもちしたオールドファッションが出来ました あのもちもち感はMIXもそうだけどオイルも重要なんだろうなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1061528049/150

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