あぶらかす (133ﾚｽ)
上下前次1-新
1(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/27 14:03 ID:gKBNdKLb(1) AAS
わかる香具師だけ語れ
53: 2005/11/06(日)23:26 ID:+fzGh/FC(1) AAS
ふむ、あぶらかすって俺の家では、
ラードを絞った後のかすをさしてたな。
肉屋の人しか口にできないだろうけれど美味いよ。
油も抜けてカラカラなの。
54: たこ 2005/11/07(月)08:09 ID:h+FgibKr(1) AAS
東大阪のフレスポにある、(秀吉)のたこ焼きうまいよ！
55: ◆V14kvsbbB2 2005/11/26(土)02:48 ID:+cw2gipu(1/2) AAS
ｗ
56: ◆adCk4poe8A 2005/11/26(土)02:48 ID:+cw2gipu(2/2) AAS
え
57: 2006/01/08(日)06:52 ID:xfkP/sIS(1) AAS
武庫之荘のぎゅんた最高
58(1): 2006/01/08(日)09:49 ID:TyFKZwDJ(1) AAS
羽○○のスーパーに売っていたような。矢○温泉近くに出没した屋台、藤○○ICの近くのかすうどんまだありますか？
59: 2006/01/18(水)01:28 ID:AkvEwJ5q(1) AAS
藤○○icのかすうどん屋あるよー。今まで行った中で一番旨いかな
60: 2006/01/31(火)06:02 ID:ZOJAoNqZ(1) AAS
関東近辺じゃ食べられないと思ってましたが大田原市のお好み焼き屋で油かす発見しました
こんなうまいお好み焼は、今まで、はじめてです
食べたのが大田原だったので、もしかして大田原牛！
と、店員に聞いた所 違いました
61: 2006/01/31(火)12:45 ID:d7PoutSp(1) AAS
まさか、「あぶらかす」のスレ立ってるなんて
厳密には、牛の小腸を炒めるうちに大量の油が出て炒め揚げの状態に。
参考書籍ミーツ・リージョナル2002.02
62(1): 2006/02/02(木)00:07 ID:mWIqvAMN(1) AAS
いや、炒めてるうちってのじゃないってば
63(1): 2006/02/02(木)16:26 ID:ZKcsmyY+(1) AAS
今、油かす食べれる店って少ないよな！どこか食べれる店あったらおしえて!
64: 2006/02/03(金)17:33 ID:mmD/BIao(1) AAS
栃木の那須塩原市の旧西那須の南と言うお好み焼き屋さんで油カスやってますよ
65: 2006/02/04(土)07:37 ID:r4UI/+NQ(1) AAS
おいおい、まさかここには｢天かす｣と｢あぶらかす｣を
混同してる香具師は居ないよな？
66(1): 2006/04/23(日)20:36 ID:wVU/+gW+(1) AAS
>>62
もともとは石鹸などに使う油を取るために、内臓や脂身を炒った残りカスだったんだよ。
今は初めから食用目的で油で揚げて作られているけどね。
>>63
東京なら「やきやき三輪」で食べられるよ。
決して安い店ではないが味は保障する。
67(1): 2006/05/14(日)13:29 ID:Jcx9ukze(1) AAS
あぶらかす５００ｇかったんやけど なににしたらいちばんおいしいかな
68: 2006/05/14(日)13:57 ID:28OolzNF(1) AAS
モダン焼き
69(1): 2006/05/14(日)20:32 ID:IfDHA9Hq(1) AAS
あぶらかすは 湯とおししたほうがいいっすか
70: 2006/05/15(月)22:07 ID:ZPjwbMeQ(1) AAS
>>69
そのまま手でちぎってお好み焼に入れる
食感がいい
71: 2006/05/18(木)00:32 ID:1T/wv6+N(1) AAS
>>67
細かく切って菜っ葉と炊く。
水菜か小松菜がおすすめかな。
72: 2007/01/10(水)17:54 ID:DWiGwZSl(1) AAS
あぶらかす入りのお好み焼きが食べたい。
大阪なら何処がお勧め？
73: やめられない名無しさん 2007/04/16(月)20:52 ID:MaqEx6MU(1) AAS
富士宮 焼きそばのメインもグ
それがニクカス
74: 2007/11/14(水)15:07 ID:bOvuTdkg(1) AAS
モダン焼き
75: 2008/04/14(月)00:53 ID:b7skkZts(1) AAS
要はヘッドという事？
76: 2008/04/15(火)15:09 ID:ptUtpeSO(1) AAS
歌舞伎町のたこ虎で食える。
77: 2008/09/11(木)15:16 ID:d0cfIdyO(1) AAS
御堂筋線の終点近くのさぁ、市立大のあるとこ？今はどうか知らんけど
昔臭かったよなぁ
何ちゅうか、ホルモン臭？
78: 2008/11/03(月)22:36 ID:yK12zWL9(1) AAS
昔「松本紳助」って番組でお好み焼きを作るコーナーがあって
紳助が“あぶらかす”なる物を天カスの代わりに使ってた
「これ入れたらめっちゃ美味いねん！」とやたら推奨してた
あぶらかすって初めて聞く言葉で何だろうと思いググってみたら
部落の人達の食べ物だと知った
79: 2008/12/18(木)17:57 ID:zcDYA3Pn(1) AAS
奈良県で今日食べたけど美味かったです。
80(1): 権平 ◆T0e.kDbaK2 2009/02/10(火)17:11 ID:tTka1l8I(1) AAS
>>58
藤井寺のは
外部ﾘﾝｸ[shtm]:osakadeep.info
↑ここでも紹介されるくらい有名であってな
81: 2009/02/18(水)19:50 ID:k9cRnj4j(1) AAS
前出のたこ虎、やきやき三輪以外で東京であぶらかす食べられる店おしえてくれ
82: 2009/02/18(水)23:47 ID:y+wuuVYX(1) AAS
阪人はカスくってんのかw
83: 2009/02/22(日)19:21 ID:CWz/P1Ut(1) AAS
出してる店が宣伝に熱心なだけで実際は食べた事無い大阪人の方が多いと思う。
大阪市内の商店街で育ったけど見た事も無い。
お好み焼き屋でも置いてる店は知らない。
桃谷とか鶴橋とか肉屋の多い所はお好み焼きも独特（デカい）だからあるかもしれんけど。
84: 2009/04/07(火)20:38 ID:xDd5us18(1) AAS
かすうどん喰いてぇ
85: 2009/05/25(月)22:17 ID:0CxDtdbr(1) AAS
TJひろしまにホルモン天特集が。
それ系のブームが来てるのか？
86: 2009/06/22(月)16:44 ID:prCfXkiN(1) AAS
「油かす」人気 品薄で高騰
2chｽﾚ:news
87: 2009/08/01(土)04:23 ID:Ibat8aOk(1) AAS
西成に行ったときにあぶらかすを買おうと商店街へ。
100ｇ1000円ってなんだよorz
88: 2009/08/05(水)02:42 ID:mxD9QpUx(1) AAS
マンかす
89(1): 2009/08/10(月)17:06 ID:6SzOIQp2(1) AAS
あぶらかすは被差別部落の人のおやつ（または非常食）だって婆ちゃんが言ってたよ。
だからあぶらかすを好んで食べる人は部落出身か部落の血統らしいから
関わらない方がいいよ。
90: 2009/08/15(土)20:15 ID:RS3Mt406(1) AAS
>>8
自己紹介してんじゃねえよ
91(1): 2009/08/17(月)22:05 ID:B8y3BXAF(1) AAS
エタ・ヒミンが食するような物を一般庶民の俺達が口にするかよ！
部落民は部落民らしく肩身狭くアブラカス喰っとけ！
お前らがアブラカス喰ってる間、俺達は極上の霜降りサーロイン喰ってる
からｗｗｗｗｗｗｗｗ
92: 2009/09/07(月)00:41 ID:GlkdG6+m(1) AAS
>>80
deep大阪に紹介wwwww
あんな広告だらけサイトに紹介されたら凄いのか？
それともマサちゃんのファンか？
ウドちゃん的にはdeep大阪のマサちゃんの紹介はすごいことか
ウドちゃんよりはマサちゃんのが知識あるから憧れてるのかな？
93(1): 2009/11/06(金)23:49 ID:hOjbtEUH(1) AAS
西宮か尼崎で油かす売ってるとこってありますか？お願いします
94: 2009/12/31(木)01:15 ID:giBXXD8I(1) AAS
ぐぐれかす
95: 2010/01/03(日)01:15 ID:FE+CzSt4(1/3) AAS
>>93
西宮や尼崎はよう知らんねんけど、そっから阪神に乗って難波経由で上本町まで来て、そこから近鉄南大阪線に乗り換えて藤井寺のひとつ前の高鷲で降りてちょっと歩くと、油かす売ってる店がある。羽曳野市。大っきい食肉センターもあって、そういう土地柄なんだわ、きっと。
96: 2010/01/03(日)01:22 ID:FE+CzSt4(2/3) AAS
あぶらかす、こないだ初めて行って買って来た。結構高い（￥４００／g）けど、２５０gもあれば、5〜6人分の鍋の具になるよ。美味かった。
97: 2010/01/03(日)01:43 ID:FE+CzSt4(3/3) AAS
鍋って、水菜とぶつ切りにした油かすを一緒に炊くの。
98: 2010/02/16(火)08:41 ID:/RJelNq6(1) AAS
それって固くない
99: 2010/02/16(火)12:15 ID:KrU7oyfs(1) AAS
↓１００は譲るぜ！
100: 2010/02/27(土)23:48 ID:123mIO7U(1) AAS
100げっと。おおきに。
炊くと、とろとろになって、柔らかいよ。ゥマァ〜っ。
101: 2010/03/07(日)11:22 ID:OXVKMALe(1) AAS
阪神競馬場の通りに、カスうどんの店があり、そこであぶらかす売ってる。
マクドの隣のとなりくらい。
102: 2010/03/08(月)03:44 ID:UFwiN5ct(1) AAS
全くわからない
103: 2010/03/11(木)22:35 ID:MpNdSfrU(1) AAS
こないだ札幌に行ったら、ススキノにかすうどんの店があった。全国区になりつつある。
104: ： 2010/03/12(金)11:40 ID:6HXnBBWZ(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:www.aburakasu.com
ここで買えるよ。
関係者じゃないよ。
105: 2010/03/15(月)03:16 ID:zDB4H1Yx(1) AAS
奈良のアスカボウル隣の業務スーパーに売ってたな。
106: 2010/03/24(水)23:19 ID:57fwELqa(1) AAS
>>89
>>91
107(1): 2010/05/06(木)22:31 ID:AAX5Y2zs(1/2) AAS
「同和問題」と聞いて「童話」の事だとばかり思ってた自分ですが。
（↑だって、そんな言葉聞いたことなかった）
「被差別部落の食卓」って本を読んで
まじ「あぶらかす」食べてみたくなった！！！
うまそう！
ローラ・インガルスも書いてたよね、あぶらかすって。
「大きな森のちいさな家」で。
省2
108: 107 2010/05/06(木)23:08 ID:AAX5Y2zs(2/2) AAS
うわー、ググッてみたら、見た目が想像以上にグロテスクだ・・・
煮込まないでカリカリ食べるスナック的なものイメージしてたけど
ちょっと違う？
ローラが食べていたのとも違いそう・・・
109: 2010/06/05(土)18:39 ID:D5sbNXEj(1) AAS
大阪に引っ越してきました。あぶらかすがほしいです。色々サイト調べて買いに行ったんですが肥料だったり牛脂だったりで買えません。必ず買える場所教えてください。詳しい場所や店名教えてください。
110: 2010/06/14(月)01:24 ID:XsD6lIdm(1) AAS
(⌒⌒)
∧_∧ (ブーッ)
（`ω´ ) ﾉノ〜′
(⊃⌒*⌒⊂)
/_ノωヽ_) 道頓堀のうどんや「加寿屋」へ行ってみいやー。
111: ◆CrazyPigvo 2010/06/19(土)10:15 ID:T6JqDaVq(1) AAS
俺は大阪行くときは必ず藤井寺ICで降りてKASUYAでかすうどん&かす持ち帰りするな〜。岐阜じゃ手に入らないからね。
112: 2010/06/25(金)20:50 ID:craqcTj4(1) AAS
あぶらかすって、園芸肥料のことだって。
113: 2011/02/14(月)17:47 ID:Y+cQUVvZ(1) AAS
あぶらむし
114: 2011/02/18(金)22:42 ID:vs1j5JAM(1) AAS
羽をとったら
115: 2011/02/24(木)12:54 ID:1XnMBToC(1) AAS
あぶらかすって食べたことありませんよー
業務用スーパーで売ってるのみたけど
固い奴だろ
煮込んで食べるのか？
116: 2011/04/19(火)10:47 ID:Z0Gz/gfg(1) AAS
辻ちゃんのブログで油かすレシピで関西圏のひとは知ってて、
自分も関西人なのに知らなかった・・・
かすうどんなら食べられそうだけどカロリーが怖いｗ
117: 2011/04/19(火)12:03 ID:NlWjJaxA(1) AAS
いりかすとあぶらかすは同じ？
118: 2012/06/07(木)06:11 ID:fBvwmxj1(1) AAS
ラードのつくり方とかいう動画みてたら油の抜けた背脂が出来てた
カリカリして旨そうだったからお肉屋さんに行って500ｇ100円で買った。普通は売らずに捨てるらしい
作ってみたが美味しかったちょっとくどかったがｗｗ
台湾ではご飯に混ぜて食べるらしいねバターライスみたいにして
119: 2013/11/22(金)18:44 ID:W0d6xYhZ(1) AAS
関東人です。
かすウドン、うまかった。
でも近畿の人に「油かすうまかった」と言ったら、
鼻で笑われた。。。(;ω;）
美味しいのに差別絡みで笑われるの？？
すごく安くて美味かったのに。。。
120: 2013/12/04(水)09:02 ID:dML7OsZ9(1) AAS
カスだから仕方ない
加須うどん、うまー
夏がいいかな
121: 2015/04/28(火)10:10 ID:O/T0Xhj7(1) AAS
かすうどんにたこ焼きは
いなりや炊き込みご飯・ちらし寿司より合う
122: 2015/09/17(木)06:54 ID:ZbN6sMpA(1) AAS
かす入り玉子焼き
123: うどんはかすうどんじゃ 2015/10/28(水)21:02 ID:7S6jHiwt(1) AAS
かすたこ焼き最高
124: 2016/01/11(月)11:40 ID:FNC5IX/z(1) AAS
興味あるけど食ったことない。通販高い
ホルモンを揚げればいいのか？
125: 2016/03/29(火)17:33 ID:0FCcTZX/(1) AAS
かすうどんとたこ焼きのセット
126: 2016/11/12(土)05:55 ID:KAPzqrdc(1/2) AAS
全国チェーンの焼肉屋のかすうどん、かす雑炊って本場の人から見てどうなの？そこしか食えるとこ無いんやけど
127: 2016/11/12(土)05:55 ID:KAPzqrdc(2/2) AAS
ごめん、情熱ホルモンていうチェーンのこと
128: 2016/11/14(月)13:20 ID:bW1AbPWi(1) AAS
近畿の「あぶらかす」と広島の「せんじがら」は同じような物でしょうか。
広島にはせんじがら入りお好み焼きを出すお店が少しだけあります。
129: 2019/02/19(火)09:24 ID:gHxB92I/(1) AAS
今日の昼はかすうどん
130: 2022/05/17(火)11:22 ID:eCyUbV0n(1) AAS
247名無しさん＠恐縮です2022/05/17(火) 06:24:55.62ID:uClMotph0
ゲーマー最大のトラウマ！セーブ方法と「データ消滅」との戦いの歴史
外部ﾘﾝｸ:news.yahoo.co.jp
【ゲーム】ゲーマー最大のトラウマ！セーブ方法と「データ消滅」との戦いの歴史 [鳥獣戯画★]
1鳥獣戯画 ★2022/05/17(火) 09:36:28.28ID:CAP_USER
2chｽﾚ:moeplus
131: 2023/03/31(金)17:41 ID:zry09dnh(1) AAS
広島の「せんじがら」は大阪の「あぶらかす」と似てるね。豚だけど。
132: 2023/05/26(金)10:58 ID:UI7S621z(1) AAS
>>66
昔ながらの内臓や脂身を炒った残りカスを使うお好み焼店と
現代風の食用目的で油で揚げて作られたものを使うお好み焼店との
両者が並存しているのでしょうか。
それとも、前者は絶滅していますか？
馬のあぶらかす出すお店今でもあるの？
133: 2023/09/22(金)03:38 ID:T1hsIUHG(1) AAS
ちょっと待ってくんなはれ！
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