関東風うどんの名店を探してるんだが (248ﾚｽ)
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173: 2021/02/27(土)18:35 ID:952UGt0D(1) AAS
>>6の見解通り。
関東風で括れるほど関東のうどんは一様ではない。
更に東日本で括ると、稲庭やほうとうなどさらにふえる。
東日本は多種多様。
そういえば西のうどんは讃岐であろうが、大阪であろうが明確に特徴差があるわけじゃない。
九州まで含めても特徴的な麺すら出てこない。
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