【黒かどや】向島かどや【真面目なかどや】13 (171ﾚｽ)
【黒かどや】向島かどや【真面目なかどや】13 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/drunk/1757209281/
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157: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2025/09/24(水) 14:35:01.47 ID:wxSDIXn0 >>148 料理人なんだからキチンと包丁研げよ、って思うよな。他人には厳しく、自分に甘過ぎだよな。色々な面でルーズで、だらしない性格なのにね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/drunk/1757209281/157
160: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2025/09/24(水) 21:16:58.18 ID:lQMiD2M8 >>157 あれ研ぎ傷から見て多分1000番だけなんだよね、1000番だけだと切れはするけどエッジが荒くて刺身とかには影響あるから普通の板前は仕上げ砥まできっちりやる そこまでわかる客がいないから手抜いてるんだろうね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/drunk/1757209281/160
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