スパイスからカレーを作ろう37杯目

スパイスからカレーを作ろう37杯目 (903ﾚｽ)
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828(1): 09/21(日)01:18 ID:RQMoYJUc(1) AAS
>>825
まずシナモンだな
次点でブラウンカルダモンとスターアニス
スターアニスは豚か羊のカレーに使うとよい
鶏、牛、魚介でも使えない事はないが風味が強すぎる場合が多い

830: 09/21(日)01:49 ID:YxzhSRVA(1) AAS
>>828
ありがとう！
ブラウンカルダモンとグリーンカルダモンでも結構違うものなの？