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139: カレーなる名無しさん [] 2025/05/20(火) 16:54:35.37 ID:WhiwFQqB0

NOMSON CURRY@ニートですん。
@NOMSONCURRY
·
5月19日
１０年間ご愛顧頂いた皆様、
ありがとうございますん。

閉店発表から怒涛の１ヶ月でしたが、カレーに再び向き合える気力を持てたのは駆けつけてくれたお客様方のおかげです。
死ぬほど楽しかった。

ラスト２日、２徹で無我夢中でカレー作るの本気で死ぬかと思った。
お土産の冷凍カレー作りながら、予約のオードブルの準備をして、営業の仕込みも並行しつつ、夜は貸切の大宴会。

やっぱり食べてくれる人の笑顔が見られる飲食店という業種は楽しい。

『いらっしゃいませ』
『うまかった！』
『ありがとうございます』

この世で最も美しく尊い
コール＆レスポンス

当たり前の様に『次どこでやんの？』と聞いてくれる方がたくさんいて…
『このまま閉店詐欺で続けてよ』ってのもたくさん聞きました。
『間借りしませんか？』とか『クラファンしないんですか？』とかもよく言われます。

そう言って貰えるのは大変ありがたいことですし嬉しいのですが、色気の無いことはしたくないので勘弁してください。

立地や時代の所為にはしたくないけれど、空席を嘆くことしか出来なくなっていた１ヶ月前のことを思えば、閉店告知からの混雑はカンフル剤の様なもので、その状況を自分の知恵や力で覆せなかったのが事実なのでやっぱり悔しいです。

何度も言いますが、中小企業など特に飲食店は大変な苦境に立たされています。
淘汰の波に飲まれる飲食店はこれからコロナ禍以上に増えることでしょう。
最近行ってないなぁ…と思う貴方が好きな店があるなら今日でも明日にでも顔を出しに行ってあげて下さい。

我々飲食畑の人間は待っていることしか出来ないので来て頂いて『美味しかったよ！』って一言頂けると頑張れるんです。

NOMSON CURRYは９年１１ヶ月。
あと１ヶ月届かなかった。

いっつもあと一歩が届かないのが最高にノムソンだなぁ…と思います。

もしまたカレーの神様の気まぐれでカレーを作らせてもらえる機会が与えられるのならば、今すぐにでも仕切り直してカレーを作りたい。

そう思えるほどカレーが大好きです。

因果の糸がまたこの業界に私を導いてくれるのならば、その時は１０周年をやりましょう。
それまでに美味しいカレーのメニューを考えとくよ。

本当に長い間、ありがとうございました。

NOMSON CURRY 店主

http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1738932015/139