【梅干梅酒】梅仕事 68年目【梅ジュース】 (973ﾚｽ)
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963: 09/24(水)09:52 ID:4p/QtqfV(1) AAS
>>960
すし酢の砂糖の量は知ってるけど
俺の見たレシピだと
「伝統的な塩分15パーセントの梅酢を使う場合、梅酢大さじ１に砂糖大さじ３を入れる
砂糖が溶け切らない場合はそのままご飯に混ぜる」というレシピで
梅酢の三倍も砂糖を入れるのに驚いた
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