【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 76樽目 (968ﾚｽ)
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915: 09/01(月)20:03 ID:anPA6zG9(1) AAS
ま、この時期ではどうか知らんけど
寒い時期はぬか漬けにすると多少発酵は早まるんではなかろうかいな、葉物
あとぬか漬け特有の風味とか加わるし
まー冬でも塩漬けで待っとけばいいけど発酵なら
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