【具沢山？】味噌汁総合スレ その7【汁沢山？】 (912ﾚｽ)
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1(1): 2024/03/16(土)07:23 ID:i4JxSq5W(1) AAS
全国味噌マップ
外部ﾘﾝｸ:www.marukome.co.jp
味噌の種類
外部ﾘﾝｸ:www.marukome.co.jp
味噌の種類
外部ﾘﾝｸ[html]:www.hikarimiso.co.jp
だしの種類
省8
832(1): 09/18(木)12:51 ID:GL4BN0Lg(2/3) AAS
>>830
味噌何使ってる？
赤だしが邪魔すぎるからググってたら赤だしにはアサリが合うらしいから試してみようかと思ってる
833(1): 09/18(木)13:56 ID:80hJtTnq(2/2) AAS
>>832
麹味噌使いました
赤味噌は水分少く溶くのが手間なので今回は不採用
834: 09/18(木)16:32 ID:GL4BN0Lg(3/3) AAS
>>833
サンクス
835: 09/18(木)18:33 ID:zuJ5TkSW(1) AAS
味噌スレでソイソースを求める激旨ギャグだろ
836: 09/18(木)18:39 ID:tA2SFsHv(1) AAS
しかし料理板の味噌汁スレなのに、
味噌の基本すら分かってない奴多すぎだろ…
837: 09/18(木)21:52 ID:eiXFCXxp(1) AAS
でも意味不明に舌がビリビリする日本人も悪いんですよ
838: 09/18(木)22:36 ID:PE/wnGj0(1) AAS
個人的にはそれ塩の入れすぎ説だと思ってる
839: 09/18(木)23:41 ID:I1mVdSju(1) AAS
山椒だろ
840: 09/19(金)01:35 ID:QD2KMXN/(1/4) AAS
しじみ買ってきたから砂抜き中
841: 09/19(金)08:56 ID:QD2KMXN/(2/4) AAS
砂抜き出来てなかった…難しい
842: 09/19(金)11:39 ID:65tY1GVd(1) AAS
シジミは砂噛まないと聞いたんだけどな
実際それ言った人と河口でシジミ採りしたし
残念ながらそのシジミに砂が噛んでたかは覚えてない
シジミ採りって体験出来て楽しかった事しか覚えてない
843: 09/19(金)14:02 ID:QD2KMXN/(3/4) AAS
50度のお湯につける方法も試したけど結局そんなに砂出なかったけどしじみの味噌汁うまかったわ
赤だしの使い道ようやく反面したから処分するために時々しめじの味噌汁にするわ
844: 09/19(金)14:06 ID:/5dwBihb(1) AAS
しめじよりなめこのほうが美合うだろ赤だし
845: 09/19(金)14:20 ID:QD2KMXN/(4/4) AAS
そうか
次なめこにしてみるわ
846: 09/19(金)17:04 ID:WTTVuS+u(1) AAS
タイプミスじゃなかったのかよ
なんだコイツ
847: 09/20(土)06:20 ID:PAOa9wQZ(1) AAS
シジミか
シメジか
848: 09/21(日)21:53 ID:m/EvyiBU(1) AAS
【薬物アナル料理人】有名在チョンホモカップル
中学生スク水淫行で干された末にZ李に薬物使用ホモを暴露され、非モテコンプから公に「バイ」を自称するキモメンタリストDaiGoこと松丸大吾と、軽井沢の彼ピッピ西やんこと薪調理レストラン「MANO」西本竜一
あぁ〜ん❤熊系オチンポ❤あつぅ〜い
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:imgur.com
「母さん……女性にモテず、寂しくて…人肌恋しくて……薬を使いながら男の人達と交互に肛門にチンポを挿れ合って、何度も何度も射精してしまいました……イケないエッチなホモおぢさんになってしまった僕を許してください🪦ﾁｰﾝ」
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:imgur.com
849: 09/23(火)13:35 ID:bOsCpnp/(1) AAS
茄子の味噌汁 増えるワカメを一つまみ 旨す
850: 09/23(火)16:44 ID:mWXG31d3(1) AAS
自由律すぎる
851: 09/23(火)19:59 ID:HBB5op57(1) AAS
具はさくぎりの大根だけでいいわ
852(1): 09/23(火)20:15 ID:8Im5lcIO(1) AAS
なんでここのアホどもって実のことを具って言うの？
教養無さすぎだろ
853: 09/23(火)22:50 ID:0MilhQiQ(1/2) AAS
なんでダメなの？
854: 09/23(火)22:56 ID:UVYLHdAZ(1) AAS
アホが無教養なことに火病ぶっこく老害ボケ甘ったれハゲ
855: 09/23(火)23:05 ID:0MilhQiQ(2/2) AAS
で、なんでダメなの？
856: 09/23(火)23:12 ID:sN46Poxf(1) AAS
具沢山味噌汁とは言うなぁ
857: 09/24(水)00:29 ID:OHXjpkWZ(1) AAS
実沢山味噌汁w
858: 09/24(水)06:28 ID:jtKmNXF2(1) AAS
>>852
味噌汁の具材を「実」と呼ぶのは、汁に入れる具材のことと、その具材が食べる人の健康の「身」になるという言葉遊びが由来です。
この「実の三種は身の薬」という言葉は、3種類以上の具材（実）を味噌汁に入れることで栄養バランスが整い、健康（身）の源になるという意味合いで伝えられてきました。
だそうな
三種類は具材を入れてなきゃ“実“と呼んじゃ駄目じゃないか？
859: 09/24(水)07:13 ID:wPPckCt2(1/2) AAS
味噌汁を左奥に置いたらブチ切れそう（笑）
関西だと当たり前なのに
860(1): 09/24(水)07:56 ID:WsaP8OO3(1/2) AAS
左手前派だわ
左奥ってやりにくくね
861: 09/24(水)08:47 ID:kc0/s4Lw(1) AAS
自宅で みそ汁は右側手前、左に置く奴は アホ。
外部ﾘﾝｸ[pdf]:www.maff.go.jp
862: 09/24(水)11:24 ID:4p/QtqfV(1) AAS
まあ「自分が知ってる事以外はこの世に存在しない」てな態度の
「偏屈ジジイ」は結構多いからな
一般的には「諸説あります」とされる中の１つの説に固執して
他の説を採用してる他者を誹謗中傷する
863: 09/24(水)12:33 ID:wPPckCt2(2/2) AAS
>>860
あら、ご飯が左奥？
めずらしい初めて聞いたかも
手皿なんかも本来は小皿がない時の所作なのに、マナー違反ですって（笑）
ネットの情報とか前提がちがうのが困りもの
864: 09/24(水)14:31 ID:uRbo7OVJ(1) AAS
どこでもいい
好きにせえ
865(1): 09/24(水)19:23 ID:WsaP8OO3(2/2) AAS
得意気に貼ってるPDF
これを「場所が決まってる！絶対遵守！」って解釈する奴
「やりやすい理由があるとこに置きなさい」って解釈するのか
どちらが正しいということはない
集団生活の中ではどちらも利点があるからだ
ただひとつ確実なのは
両者が相容れることはないので一緒のオリで飼ってはいけません、ということだ
866: 09/24(水)19:25 ID:Jnd7tCnJ(1/2) AAS
>>865
まともな人なら相容れる
お互いのやり方を尊重できる
867: 09/24(水)19:26 ID:Jnd7tCnJ(2/2) AAS
失礼、まともな人同士なら
だね
868: 09/25(木)05:49 ID:9jmg6qOC(1) AAS
最初の定義からして無理です
869: 09/25(木)08:07 ID:mp6qltYW(1) AAS
茄子のみそ汁がうんまい 家庭菜園のピーマンをほとんど捨てるのでﾁｮﾄ茄子のみそ汁に入れてみたが別に存在感薄く食べることは出来る
870: 09/25(木)08:56 ID:99JWst2g(1) AAS
ピーマンは肉の脂と合わせると苦みがカバーされ食べやすくなるので
脂身の多い安いブタコマや鳥皮と一緒に炒めると
たくさん消費できる
牛肉の安価な部分と一緒に炒めれば青椒肉絲だな
味噌汁に入れる時も、ラードや鳥油で炒めてから味噌汁にする
「けんちん仕立て」にするとウマイ
871(1): 09/25(木)15:25 ID:eUvR6o9H(1) AAS
ピーマンは炒め物や詰め物は好きだけど
汁物にわすると汁全体ピーマン臭して無理
872: 09/25(木)18:24 ID:6oTytvB/(1/3) AAS
別スレで教えてもらったけど道場六三郎のレンチン料理
ナスに切り込みを入れて全体にサラダ油塗ってレンチンするだけで完成
なかなかうまかった
873: 09/25(木)18:24 ID:6oTytvB/(2/3) AAS
すまん
ナスの話題藤次郎勘違いしたわ
ピーマンだったか
874: 09/25(木)18:25 ID:6oTytvB/(3/3) AAS
なんともすまん
なんか藤次郎が混ざった
ナスの話題と勘違いしたわ
と書きたかった
875: 09/25(木)20:37 ID:ZoGLtjy+(1) AAS
>>871
ピーマンは最後に入れる、火を通さなくても食べられるし
万願寺とうがらし、ししとうの代わりと思って使うかな
876: 09/26(金)09:39 ID:uepAb9Ma(1) AAS
固いピーマン嫌い
877: 09/27(土)14:04 ID:kd5pnlXa(1) AAS
うちではピーマンは味噌汁じゃなく、同じ汁物でもミネストローネに使う
878: 09/28(日)01:46 ID:D1tXunge(1) AAS
味噌汁は万能だから食って食えないことはないと思うがピーマンはあんまり真似しようとは思わんな
879: 09/28(日)01:51 ID:TqCfzN8A(1) AAS
ツナ少し入れればありかな
ピーマンは半生っぽく加熱控えめ
880: 09/28(日)12:04 ID:ap7eDAtW(1) AAS
汁物にピーマンは入れたくないな…
881: 09/28(日)12:19 ID:/kBCqgKd(1) AAS
うん
882: 09/28(日)12:20 ID:1eM3ZMUj(1) AAS
味が支配的になるだけで
そういうものだって割りきれば美味しい
ゴボウ入れたらゴボウ出汁が主役になっちゃうのと同じかな
あと字面が良くないよね
ピー マン汁とかさぁ……ホント反省したほうがいいよ……
883: 09/28(日)14:52 ID:oTy5imHg(1) AAS
食感が悪すぎる
884(1): 09/30(火)15:41 ID:T/qzUFPH(1) AAS
正直、しし唐は味噌汁に入れたことが有るが
ピーマンは入れたこと無いな
「焼きしし唐とナスの味噌汁」は京都の味らしいが、詳細は知らん
885: 09/30(火)20:03 ID:WxPVwa3a(1) AAS
シシトウと茄子のみそ汁があるんですね シシトウの代用にピーマンいきます
886: 10/01(水)02:00 ID:8RIgYicS(1) AAS
>>884
シシトウではなく満願寺唐辛子では？シシトウより大きいが、辛くなく、焼くと甘みが出る。京都の夏の味覚だ。
887: 10/01(水)02:21 ID:KYRWmWIv(1) AAS
甘とう美人とかJA直売所で売ってる赤ピーマンはよく入れてる
888: 10/01(水)08:04 ID:R8hMIVeW(1) AAS
まあ細かい品種は不明だが
シシトウの味噌汁が定番の地域が有るなら
ピーマンの味噌汁もアリか
889: 10/01(水)08:40 ID:ij+yddOf(1) AAS
手間がかかるけど
焼きピーマンなりパプリカの味噌汁好きだけどなぁ
890: 10/01(水)10:04 ID:3FUPBorz(1) AAS
お偉い先生も味噌汁にピーマン入れてるし好みでいんじゃね
なお、お椀に生肉乗せるのは推奨しない（笑）
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
891(1): 10/02(木)02:13 ID:rafFEwIX(1/2) AAS
味噌汁に限らず今って何の料理でもだいたいナスとピーマンじゃねーの？
892: 10/02(木)02:45 ID:DuJsGHCo(1) AAS
？？？？？？？
893: 10/02(木)03:09 ID:Q90kqZcI(1/2) AAS
こないだ帰省したときの乗り物もナスとピーマンだったわ
894: 10/02(木)03:21 ID:rafFEwIX(2/2) AAS
ハテナ七連打してるやつってバカなんじゃねーの？ｗ
895(1): 10/02(木)06:57 ID:DwO2nL7L(1) AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
ひえってなった
896: 10/02(木)10:43 ID:3W3iI/N7(1) AAS
７月ごろからジャガイモが安めなので、この夏はジャガイモの味噌汁を多く作った
近所のスーパーで２キロ￥398−だったので3袋買ってきて
冷蔵庫の野菜室がジャガイモだらけだが
味噌汁は多く作ると傷みやすいから、一度に使うのは１〜２個づつ
肉じゃがからピカタまでいろんな料理に使ったが
やはり俺は味噌汁がウマイと思う
897(1): 10/02(木)11:40 ID:nAFgPKXB(1) AAS
茄子とPマン やってみた
いつもなら捨てる家庭菜園の赤くなったピーマンといつもなら捨てる大きくなり過ぎた茄子を使いました
味噌を入れる前に煮込んでる時間長めだったので歯ごたえ全く無し
美味しかったよ
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
898: 10/02(木)13:42 ID:gPgFSSaM(1) AAS
>>891
料理オンチ
899: 10/02(木)14:31 ID:fIgnl8Cd(1/5) AAS
>>895
？？
900: 10/02(木)16:49 ID:HCMg1apL(1) AAS
>>897
これはいい作品
901(1): 10/02(木)19:18 ID:fIgnl8Cd(2/5) AAS
煮干しで出汁とったら臭すぎて捨てたくなったけど味噌汁作ると普通に美味しいな
902(1): 10/02(木)22:16 ID:e72ISDKO(1) AAS
>>901
頭とハラワタ取った？
903(1): 10/02(木)22:56 ID:fIgnl8Cd(3/5) AAS
>>902
取ったよ
瓶に水と昆布と煮干しを入れて5時間くらい漬けてから煮干しだけ捨ててその水と煮干しを鍋に入れて沸騰直前まで加熱して使った
904: 10/02(木)22:56 ID:fIgnl8Cd(4/5) AAS
↑
あ、頭とはらわたとってから水に浸けた
905: 10/02(木)22:58 ID:fIgnl8Cd(5/5) AAS
>>903
また間違えた
5時間くらい漬けてから煮干しは捨ててその水と昆布を鍋に入れて沸騰直前まで加熱させた
906: 10/02(木)22:58 ID:Q90kqZcI(2/2) AAS
それを取るなんてとんでもない
907(1): 10/03(金)06:48 ID:v75nn+3r(1) AAS
スーパーで海産物やその加工品の場所にツミレ団子が半額で売られてた
それ買って大根、人参、白菜、ツミレ団子、油揚げで味噌汁にした
失敗だ、ツミレ団子がおでんダネの様な甘さを出してきた
赤味噌と麦味噌で味付けしたけどまだツミレ団子の甘さに負けてる
名前だけツミレで実はおでんダネだったんじゃないだろうか
908: 10/03(金)12:51 ID:Ucc9qwMx(1) AAS
どういうこと
そもそもツミレはおでん種だろ
909: 10/03(金)13:07 ID:+yWq5cnX(1) AAS
出汁と味噌のみそ汁で おでんもあり
910: 10/03(金)13:52 ID:AQB5CsBy(1) AAS
>>907
ショックすぎるなそれ
911: 10/03(金)14:46 ID:pnoznfJl(1) AAS
おでんダネがおでんダネの味した
というだけの話では
912: 10/03(金)14:56 ID:nnSgkiqJ(1) AAS
イワシつみれなら鮮魚コーナーの端
つみれ汁は生姜を効かせて醤油だな
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