ドイツパンこそ究極のパンだ。 (917ﾚｽ)
上下前次1-新
1: 2012/03/23(金)08:30 ID:fLnPqnkE(1/2) AAS
ドイツパンをスライスして
レタス、トマト、生ハムに
マスタードを乗せて食べる。
珈琲があればなおのこと至福の時。
837: 芋田治虫 2021/05/27(木)14:28 ID:Qu7pwj35(1) AAS
ハイル・ヴァイツゼッカー(^o^)／
ハイル・コール (^o^)／
ハイル・ホーネッカー(^o^)／
838: 2021/05/30(日)09:29 ID:+aQ6gMcv(1) AAS
ドイツパン食べてみたいけど、地元で売ってる店無いんだよな。フランスパンは良く見かけるのに。
839: 2021/05/30(日)13:42 ID:dNgrgHV9(1) AAS
フランスパンでも、ライ麦入りのカンパーニュとか、それっぽいかな
840: 2021/05/30(日)15:10 ID:wNH1X4+U(1) AAS
ドイツパン通販で買えるよ
よく探すと売ってる店もあるかもしれないけどねー
841: 2021/07/08(木)03:05 ID:jBkXgQQX(1/2) AAS
成城石井でフォルコンブロートとチーズと生ハムを買って
トーストしてレタスでサンドイッチにしている
842: 2021/07/08(木)07:28 ID:He55Cg7O(1) AAS
すばらしい
843: 2021/07/08(木)09:12 ID:jBkXgQQX(2/2) AAS
スモークサーモンとクリームチーズでも美味しい
844: 2021/07/12(月)22:10 ID:2DCGESgp(1) AAS
うらごしカッテージチーズと生ハムで食べるのも美味しい！
845: 2021/08/02(月)17:51 ID:zEsGXpH4(1) AAS
あんことよく合う
846: 2021/08/16(月)22:57 ID:UXodikMV(1) AAS
ここ数日の豪雨で山パンにカビが生えたのにフロインドリーブのプンパニッケルは健在。
何が入ってるんだ？味はいつもより酸っぱい。
847: 2021/08/17(火)07:55 ID:Csq1GGN1(1) AAS
山パンにカビが生えるって恐ろしいな・・・がくぶる
848: 2021/08/17(火)13:25 ID:BwjJ4tJ8(1) AAS
サワー種は日持ちするからね
849(1): 2021/08/19(木)18:51 ID:JMFRJhXs(1) AAS
ドイツパン、美味しい店本当に少ないよね。
トロワグロでドイツパン2種買ったけど、全然好みじゃない。
本場に行ったこともないし、そこまでドイツパン食べたこともないけど、ドイツ人マイスターが作るパンと全然違う。
多分、海外で日本人以外が作る寿司みたいな感じなのかな、、、。
850: 2021/08/19(木)23:26 ID:DAFzQfyW(1) AAS
ドイツに何度か行ってるけど、おいしいドイツパンてどこにでもあるわけじゃなかったわ
851: 2021/08/20(金)07:46 ID:1tTz8PzU(1) AAS
ドイツにもやっぱりヤマザキみたいな工場でパンを作るメーカーもあるはずだよな？
ドイツ製のシュトーレンの小さいのが輸入されてるし
852: 2021/08/21(土)23:58 ID:1WyWGDUr(1) AAS
>>849
昔、広尾にあった店美味しかったなー
853: 2021/08/22(日)05:13 ID:4iNwhqab(1) AAS
ローカルな地名を平気で出すなよ
脳内地図がせまい田舎もんってばれるぞ
854: 2021/08/23(月)17:47 ID:D0Lwymcx(1) AAS
別に気にならんけどな
855: 2021/08/23(月)18:48 ID:7dV84F2y(1) AAS
神戸から暖簾分けされた名店だったね
856: 2021/08/26(木)03:15 ID:jsnwPhm/(1) AAS
神戸の店はすっかりダメになったが
857: 2021/08/29(日)21:09 ID:elU4wy7Z(1) AAS
そうなのか
それは残念だ
858(1): 2021/09/02(木)22:14 ID:qPMczh/D(1) AAS
ライ麦パンとチーズとトマトはよく合うね
美味しい
859(1): 2021/09/03(金)08:33 ID:nBJQHQN2(1/2) AAS
>>858
単純にサンドイッチやオープンサンドで乗っけて食べるの？
今、ライ麦パンを作っているところなので、試してみたい
860(1): 2021/09/03(金)16:57 ID:eTcCwJgL(1) AAS
>>859
トーストしてサンドイッチにしました
塩気のある生ハムも挟むとまた合います
861: 2021/09/03(金)18:27 ID:nBJQHQN2(2/2) AAS
>>860
ありがとう、試してみます！
862: 2021/09/03(金)20:04 ID:fs7jMqK5(1) AAS
みっちりしたドイツパンを食べ慣れると
そこらで売ってるパンは空気食べてるみたいで食べた気がしない
863: 2021/09/03(金)20:39 ID:z6tYqS5o(1) AAS
そういえばドイツパンをトーストしたことがない
今度やろう
864: 2021/09/04(土)05:59 ID:O1pI/mtj(1) AAS
ライ麦80%ほどのミッシュブロートを
5mmくらいの薄切りにしてトーストするの大好き
865(1): 2021/09/14(火)20:12 ID:VT7PFA8d(1) AAS
何か食ってみたくなったけど店主はドイツでマイスター資格を取りましたって能書きがある店を探せばいいのか？
866(1): 2021/09/14(火)21:03 ID:lQp7nzli(1) AAS
>>865
そんなパン屋があるなら教えてほしいわ
867: 2021/09/15(水)08:05 ID:GlrtCFWI(1) AAS
「ドイツパン 地名」でググるのが手っ取り早いと思う
あと店名に「ブロート」と入ってるパン屋さんはドイツパン置いてる率がそこそこ
あとは公式サイトや食べログやGoogleマップの口コミでラインナップや写真を見て
ライ麦パンやプレッツェルがあるか確認
868: 2021/10/19(火)13:33 ID:D6GchTt1(1) AAS
>>866
店主はドイツ人マイスターっていう店なら有る
869: 2021/10/19(火)20:56 ID:N7qEgUgY(1/2) AAS
島根のBackerei Konditorei Hidakaってすごいな
旦那さんがパンのマイスターで奥様がお菓子のマイスターだって
どちらも日本人で
ググったらマイスターの上にオーバーマイスターってあるんだな
めっちゃ中2心くすぐるかっこいい名前だわ
日本人でもってる人さすがにおらんやろうけど
870: 2021/10/19(火)21:07 ID:N7qEgUgY(2/2) AAS
埼玉のアムフルスもマイスターだって
日本でドイツパンのお店自体少ないけど、その少ない店は意外とマイスターいるのかも？
871: 2021/11/09(火)12:49 ID:xsJOXv2P(1) AAS
グレかまプレッツェルだった
872: 2021/12/04(土)22:42 ID:iBk8dY56(1) AAS
趣味どきっも終わってしまった
873(1): 2022/01/30(日)17:26 ID:Ohf5HaWG(1) AAS
この間初めて本物のライ麦パンを買って食べたけど、片手に乗るサイズで６００円くらいだから、高級品だねえ・・・。
けど、５ミリ程度の薄さ１枚で、おにぎり１個分くらいの満腹感はある気がした。
874: 2022/01/31(月)13:29 ID:L2W/g3r8(1) AAS
ミッシリしてるからねえ
ドイツパンを常食してた頃は普通のパンは空気食べてるみたいで買えなかった
875: 2022/01/31(月)16:46 ID:KgrfwQNg(1) AAS
ドイツパンと言ってもオーストリアでは微妙に違うかな
876: 2022/03/01(火)12:58 ID:DhcGY0Sg(1) AAS
>>873
ライ麦が高くなる要素なのかねえ地元店も片手に乗るサイズで６００円くらいだから相場なのね
いつも同じ窯で焼いたという食パンやハードトーストばかり買っているけど美味さを最後までキープしてて最高
ドイツパン入門はライ麦パンがオススメなのかしら？
877: 2022/03/01(火)18:30 ID:J7XNlZZj(1/3) AAS
一般的な日本的なパンやフランスパンと比べると
あまり空気で膨らんでいないというのも理由じゃない？
特にプンパニッケルは詰まってるよね
878: 2022/03/01(火)18:34 ID:J7XNlZZj(2/3) AAS
食べやすいドイツパンなら、ブレーツェル（プレッツェル）とかカイザーゼンメルとかじゃないかな？
入門だけと言わず末永くどうぞ
879: 2022/03/01(火)19:54 ID:J7XNlZZj(3/3) AAS
ドイツパンについてよくまとめてあるページがあったので
外部ﾘﾝｸ:www.newsdigest.de
880: 2022/03/24(木)23:01 ID:wF2c9PJo(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
881: 2022/03/31(木)20:15 ID:YNGn3ve+(1) AAS
ライ麦の生産量って少ないんだな
ほとんどドイツとポーランドだし
882: 2022/03/31(木)22:22 ID:YsLaPexb(1) AAS
手作業の頃は荒れた土地でも育ちやすかったけど
今となっては大規模農業に向いてないとかのパターンかな？
883: 2022/04/05(火)07:54 ID:XBnt9JIC(1) AAS
小麦の輸入が増えてるんだろけど
主要作物は国産生産しないと
輸入品に頼りすぎると死ぬし
884: 2022/04/05(火)09:47 ID:kW+AMnTg(1) AAS
日本の蕎麦が今はほとんど輸入みたいなもんやろ
885: 2022/07/28(木)22:29 ID:1ZbfFYCG(1) AAS
教育 ベイクオフ
886: 2022/07/29(金)15:31 ID:EnR5J4lk(1) AAS
最近ハマったけど近所に無いから色んなとこから取り寄せて食ってる
家で焼き直すと美味いは美味いけど
やっぱり近所に店があって焼きたて買ってきて食うと全然違うんだろうなあ
887: 2022/07/30(土)08:46 ID:P7tyBJeh(1) AAS
近所に店あるけど温かいのを買うって類のパンじゃないし
日持ちしないから買ってすぐ切って冷凍しちゃうので、そこはまああまり
888: 2022/08/04(木)07:35 ID:hul1rq/N(1) AAS
ちかくにあるのはうらやましいうらやましい
889: 2022/08/04(木)08:50 ID:eUWCe0Df(1) AAS
日頃は米派だからサンドイッチとかを買ってすぐ消費することが多いな
と書いてたら食べたくなってきたから次の休日に行こうかな
890: 2022/09/30(金)15:58 ID:anbI9A8b(1) AAS
ドイツパンの美味しさにいま気がついた
ライ麦30%～100%まで食べたけど70%あたりのが美味しい
やっすいスライスチーズ挟んで食べるだけでも美味しい
薄く切ってあるものと4分の1カットとかで売ってある違いはなんだろ
粉まみれでカットするの結構たいへん
891: 2022/10/01(土)17:22 ID:lA5N8ivx(1) AAS
パンマニアの人ってパン用のまな板と包丁持ってるよね
892: 2022/10/02(日)07:30 ID:0X+q7Y8w(1) AAS
包丁はわかるけどまな板？木のやつ？
893: 2022/10/02(日)08:02 ID:J8H5sCYb(1) AAS
包丁だけ持ち歩いても切れないじゃん
お洒落な木のカットボードのイメージあるね
894: 2022/10/02(日)20:44 ID:DVqKeGaS(1) AAS
おならがとまらない
895: 2022/10/09(日)14:06 ID:/t64o3Kn(1) AAS
包丁持ち歩くなよ
マジで逮捕されるよ
十徳ナイフですら逮捕されるからな
そんなので前科持ちにはなりたくなかろう
896: 2022/10/12(水)20:10 ID:IL9SnN5P(1) AAS
パン切り包丁は持ってるけど外に持ってかない
897: 2022/10/12(水)22:45 ID:F4Dpc5f8(1) AAS
パン屋巡りをやっていた時は一番状態の良い冷めたての味をチェックするのに一切れだけ食べる為に包丁が欲しかったな
でも万が一警察に職質とかで見られたら変な疑いをかけられそうなので仕方なく千切って食べてたわ
898: 2022/10/14(金)07:29 ID:npo7AWQd(1/4) AAS
ドイツパンって小麦粉のパンもふかふかじゃなくてぎゅっと詰まっててベーグルに近い気がするんだけど
ベーグルブームついでに流行ったりしないだろうか
899: 2022/10/14(金)07:41 ID:npo7AWQd(2/4) AAS
YouTubeでも刃物持ち歩きでの逮捕の注意喚起の動画がおすすめに流れてきたな
都内は２０年前くらいに国際的なVIPが来るような何かがあったか秋葉原の凶行がきっかけだったかで
持ち物検査で小さいことでしょっぴくようになってネットでも話題になったよな
それで点数稼ぎとして旨味を憶えた警察が繰り返してるんだろうな
先端尖ってない短いのを鞘付きでまな板とセットできちんと鞄の奥に入れて持ってて
入れっぱなしではなくパンを切るためという理由があってもダメだったら
ちょっとあれだと思うけどね
省1
900(1): 2022/10/14(金)07:49 ID:npo7AWQd(3/4) AAS
ちなに俺は二十年ほど前にリュックの背面側のとこにタオル丸めて入れてたら警官二人組に呼び止められて中見せろ言われて
見せたら（ちっスプレー缶じゃなくて）タオルかよ・・ｗ とめっちゃ悪い態度で協力への礼もお詫びもなく印象最悪でした
胸糞悪いなと思って歩き出したら１０歩も歩かないうちに別の警官に呼び止められたｗ
新宿駅近くでの出来事
901: 2022/10/14(金)11:27 ID:TOp798ZH(1) AAS
パン切りナイフの話題だした主だけど
持ち歩きの話になってて草
普通に家で使用するナイフの話をしたつもりだったのにw
902: 2022/10/14(金)19:24 ID:npo7AWQd(4/4) AAS
俺は８９１だけど持ち歩きのつもりで書いた
木南さんという女優の人がね
まあテレビ番組でだけどマイ包丁を持ってきていたのだよ
普段も持ち歩いてそうなことを言っていた気がする
ホテルに置いてるのかもしれんが
903: 2022/11/02(水)10:12 ID:LKkuL3bK(1) AAS
ドイツの人ってさ、パンを食べるとき焼き直しするの？
904: 2022/11/06(日)21:04 ID:+Q2MRH5I(1) AAS
ドイツ人まだ？
905: 2023/01/02(月)16:48 ID:1wE3gJaT(1) AAS
ハサミを使えよ
ハサミなら銃刀法関係ない
906: 2023/01/02(月)18:11 ID:ZntC2xRr(1) AAS
ハサミでも尖ってて長かったらしょっぴかれると思う
907: 2023/01/04(水)19:18 ID:nmNqgzOB(1) AAS
まずは不審な行動をしないことだよね
確かに刃の長さもあるけど
908: 2023/01/04(水)19:27 ID:4tNL/v1j(1) AAS
不審な行動というより見た目で狙ってくる
陽キャ丸出しで金のかかった恰好してカップルでいれば
たとえバッグの中に拳銃入れてようがねらわれない
909: 2023/02/07(火)20:40 ID:gOJU7IvH(1) AAS
>>900
www
910: 2023/02/08(水)08:23 ID:n/xpMMJw(1) AAS
料理ばさみでパンを切る発想が無かったけど
総菜パンとか意外と切りやすいかもね
先端尖ってない＆ケースつき＆チャイルドロックつき
なんてのもあるから、さすがにこれなら警察もいちゃもんつけづらそう
911: 2023/04/21(金)03:29 ID:dK+790pi(1) AAS
東京フロインドリーブが閉店したが
弟子がいたはず
どこの店？
912: 2023/04/21(金)04:47 ID:ZS4kktQQ(1) AAS
弟子じゃなくてご長男が新しいお店されてるみたいだけど
もともと焼き菓子担当だったということで焼き菓子中心のお店になってるみたいだよ
特徴的な形のクロワッサンはあるみたいだね
ツッカーベッカー・フクイ
検索したらすぐ出てきたよ
913: 2023/05/16(火)02:54 ID:oVPKOH5a(1) AAS
ありがとう
あのクロワッサンが食べたいので
言ってみます
914: 2023/05/28(日)22:46 ID:mG+C0tP7(1) AAS
医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100％。
弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。
医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。
医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い杏林大学ですら、79.4%。
省11
915: 2023/10/14(土)01:41 ID:DHK8os2h(1) AAS
まじかよ、それはありえへんわ
916: 2023/10/18(水)03:42 ID:zGFqBTlT(1) AAS
広尾の建て込んだ長屋街にデンマークパンのブロッド
出来たね 酸っぱいパン食べたい
917: 05/30(金)18:56 ID:7dtOU2jN(1) AAS
愛知県の茶臼山高原に行った時、帰りの山道でドイツパンを売る店があった
あんな山の中でお客が来るのかと思ったら、かなり有名な店で午前中でパンが
売り切れてしまうような人気店だった
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