埼玉県の美味しいパン屋さん 2 (888ﾚｽ)
埼玉県の美味しいパン屋さん 2 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bread/1175190218/
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811: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/07/13(火) 17:30:31.00 ID:Y3bX8H0d 生食パン専門店「埼玉縁結」オープン フルーツサンドもオススメ、自家製プリンも おいしさ安定の秘訣は https://www.saitama-np.co.jp/news/2021/07/13/10_.html 県内で７店舗の居酒屋を展開している「フジックス」（藤田大志社長）は、さいたま市北区東大成町に生食パンのテークアウト専門店 「埼玉縁結（えんむすび）」をオープンした。県内１号店。 店内に製造工場を備え、４種の生食パンほか自家製プリン、県産果物を使ったフルーツサンドを販売している。 一番人気の生食パン「極ｍｉｌｋ（キワミルク）」（税込み９７２円）は、国産小麦と県産牛乳“うしのちち”を１００％使用することで、 真っ白でふんわりとした軽い食感に仕上げた。他にもパン生地にタマネギをブレンドした焼き型パンの「タマニオン」（同１１８８円）や 季節の果物と黒糖入りのクリームを合わせたフルーツサンド（同４８０円〜）もお薦めだ。 パンの焼き上げには、水蒸気による低温蒸し焼きが可能なスチームコンベクションを導入。従来、職人による勘と経験を頼りにしていた 焼成（しょうせい）方法をデジタル管理にすることで、品質の安定化につなげた。 藤田社長は「こだわりは県産食材。新型コロナウイルスの感染拡大で飲食店経営は厳しい状況だが、少しでも埼玉を元気にしたい」と力を込める。 営業時間は午前１１時から午後７時まで。年中無休。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bread/1175190218/811
813: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/07/17(土) 22:48:30.48 ID:XABVo5Rb >>811 御託並べる前に路駐何とかしてねくそ迷惑 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bread/1175190218/813
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