雑談スレッドinパン板 (224ﾚｽ)
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164: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/22(土) 16:08:47.59 ID:i99djKM/ 2014.3.21 19:53愛媛食材×パンで味比べ!ttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=45910 県内のベーカリーが愛媛産の食材を使ったパンを競うはじめてのコンテストが２１日、松山市で開かれました。 この大会は県パン協同組合がはじめて開いたもので、県内１４の店舗から食パンなどの「食事パン」、 「菓子パン」ラスクなどの「焼き菓子」の３つの部門に５０の商品が出品されました。テーマは『地産地消』。 作品にはイヨカンやしらすなど趣向を凝らした愛媛産の食材が使われていて、専門学校の関係者など１３人の 審査員が味、見た目、独創性の３つの基準で審査しました。 最優秀の県知事賞には栗の甘露煮を使ったパウンドケーキが選ばれ、作品は各ベーカリーで販売されます。 組合は今後も年に１回のペースでコンテストを開催し新作の開発など活性化を図る方針です。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bread/1092176225/164
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