【ヨーグルト】ヨーグルティア4【醸し】 [無断転載禁止]©2ch.net (851ﾚｽ)
【ヨーグルト】ヨーグルティア4【醸し】 [無断転載禁止]©2ch.net http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/
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1: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/05/07(日) 17:37:19.46 ID:o58tnrx6 ヨーグルトはもちろん納豆から密造酒、ローストビーフに低温調理まで！ 万能調理器ヨーグルティアってどうですか？ ヨーグルティア http://www.tanica.jp/image/syoku/ygtia2.html ヨーグルティアS http://www.tanica.jp/yogurtia_s/ 低温調理 http://portal.nifty.com/kiji-smp/150203192686_1.htm 前スレ 【ヨーグルト】ヨーグルティア3【醸し】 [無断転載禁止]c2ch.net http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1477309804/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/1
771: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2021/07/22(木) 03:19:49.04 ID:mAj115Gz >>765 だけど水入れて45度設定で30分後くらいに計測したら35度から上がらない これは故障だわ、フリマアプリで買って通電できたからすぐ受け取り確認してしまって詰んだ 悔しい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/771
772: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2021/07/22(木) 13:22:29.53 ID:mAj115Gz >>771 です 一晩経って朝測定したところ45度設定で43度はありましたがやはり低い、加熱能力ないっていってますが、新型ヨーグルティアsでもこんなもんでしょうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/772
773: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2021/07/23(金) 18:20:38.39 ID:9vvyKgyq >>772 です 最高温度65度 水でテストしましたが6時間経過しても63度65度達成していないので劣化故障で決定です http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/773
774: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/07/25(日) 02:37:30.51 ID:znL9J6AC 安い家電に精度求めすぎ、神経質過ぎ。 内容物の温度を最初からある程度の温度にしておくとか設定温度を高めにするとか 長めにするとか対処法はいろいろあるだろ。それが面倒ならそれなりの価格の 低温調理機を買えばいい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/774
775: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/07/25(日) 16:17:19.06 ID:FyHHjE2Y 2度高く設定すりゃいいだけだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/775
776: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/07/25(日) 16:44:27.10 ID:4rkuMKg8 容器の大きさそれなりにある訳だし 全部均一の温度にするとか不可能ですやん？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/776
777: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2021/07/25(日) 18:06:48.27 ID:jhjs+2XF いや故障だからそういう問題じゃない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/777
778: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/08/08(日) 17:34:44.02 ID:rbgRMrGy 65度どうやって測ったのよ・・・ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/778
779: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2021/08/08(日) 22:27:56.04 ID:aQozC64d >>778 温度計測定で測れるよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/779
780: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/08/14(土) 19:26:34.61 ID:XfCjcv8Y 容器のどこをどの様に測ったのか？ って話でして・・・ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/780
781: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/08/15(日) 00:05:49.54 ID:xxyWOITZ (ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ワロス http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/781
782: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2021/08/24(火) 13:32:01.25 ID:CAI+eiSO ちょうどピッタリ収まるステンレス容器でヨーグルト作ってるって話きいたけど、ヨーグルトにステンレスはヤバイよな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/782
783: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/08/24(火) 19:27:43.45 ID:1R357OAM なんで？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/783
784: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2021/08/24(火) 21:51:34.16 ID:3MRSx7Cm なんでやねん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/784
785: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/08/24(火) 23:10:19.55 ID:IV0Z85uE ステンレスって抗菌だか殺菌作用あったような 知らんけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/785
786: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/08/25(水) 05:16:49.06 ID:edNuEpnK 銀ではなく？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/786
787: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2021/08/25(水) 08:09:06.29 ID:b/a+hFOX agだな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/787
788: 785 [sage] 2021/08/25(水) 21:09:54.66 ID:V9Uq9eZI 調べたら基本的にステンレスに抗菌作用は無かったわ 抗菌作用を持たせることはできるみたいだけどね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/788
789: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/08/25(水) 21:19:17.34 ID:qsj5rZY1 https://www.nitto-kinzoku.jp/wp/wp-content/uploads/2018/01/sabi-05taisyokusei.png ステンレスは酸に強くないのでヨーグルト発酵には向いてないかも http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/789
790: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/11/22(月) 17:00:02.56 ID:d6jj/M/r 内部がたまに触れないくらい熱々になってて怖い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/790
791: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/11/29(月) 17:28:51.34 ID:PUaGYpLl 普段は甘酒しか作らないけど、温泉卵に挑戦してみた ちょうど卵が立つ小さな容器があったので、それを3つ置いて80度くらいの お湯を容器が満たされる程度注いで、卵を載せてお湯をたっぷり足す 65度1時間で少し黄身が固めのものができあがった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/791
792: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/27(木) 00:43:25.01 ID:ZPgiPiTX 豆乳グルトが半額で売ってたの試しに牛乳で増やせるか試したらまるで固まらなかった そしてぐぐったら失敗してた先人の書いた情報もあった 豆乳で作ったら固まるのかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/792
793: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/27(木) 08:03:11.64 ID:mUF9+KXf >>792 >ぐぐったら失敗してた先人の書いた情報もあった なぜそう思ったのにググらない？w 大体のものはタニカの試作実験ページにあるよ https://tanica.jp/tonyugult-marusansoy/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/793
794: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/27(木) 11:40:23.06 ID:ZPgiPiTX いや、普通に出来るだろうと楽観的に考えてて あと、いつもつくってるパターンが R-1を種にして作った1回目の物を種菌にして作った2回目、さらに2回目のを種菌にして作る3回目までと決めてて R-1を種菌にしたのは4回目は作らないようにしてるのだけど（これもネット情報で自分は4回目のを作った事ない）ちょうどその3回目のが残り100gというとこで 買い物してて偶然半額で売ってた豆乳グルトを見かけて衝動的に買ったのを種菌に使ってしまった ちらっとR-1での4回目を試そうかとも思ったんだけど、結果的にはまだR-1の4回目で作った方がましだったのかも http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/794
795: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/27(木) 12:01:38.98 ID:ZPgiPiTX 豆乳グルトと牛乳で作ったのを実食してみたが 一晩冷やしたら思ってたより固まってたわ、外見はR-1での3回目みたいな感じで固まり方が甘くなってきたなというのと似ている 味は不味いという程ではなかったな、確かにいつものよりクセはあるが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/795
796: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/27(木) 12:23:26.86 ID:ZPgiPiTX データベースにR-1の植え継ぎ4回目までは載ってるな 4回は行けそうか、5回目のが載ってないのは4回目までが無難という事か http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/796
797: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/27(木) 12:37:37.56 ID:BQbA3KDE >>792 同じ種菌で発酵させた場合、牛乳では凝固しないけど豆乳では凝固するケースがけっこうあったよ ヤクルト、ピルクル、日清ヨークの適当な乳酸菌飲料、マミーなどがそうだった 豆乳グルトは種菌にしたことはないのでわかんないけどね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/797
798: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/27(木) 15:57:13.04 ID:ZPgiPiTX マルサンの無調整豆乳を常備してるけどヨーグルト用途に使った事なかったな 業務スーパーで無調整豆乳が税込み150円くらい ヨーグルト用に買ってる牛乳だと税込み161円とか166円のを使ってるので コスパ的には豆乳の方が良いんだけど、何となく豆乳でヨーグルト作ろうとは思ってこなかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/798
799: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/27(木) 17:42:31.58 ID:mUF9+KXf うちはビヒダスをマルサン無調整で醸してる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/799
800: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/28(金) 11:31:07.71 ID:Zimkzr+D >>797 出来たらヤクルト＋豆乳のレシピを知りたい 上の方で料理板にあるって書いてあるけど見てきたら新スレになってた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/800
801: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/28(金) 13:09:08.06 ID:kk/gxrv6 >>800 横だけどホイ https://tanica.jp/nyakuruto-puresoymarusan/ https://tanica.jp/nyakuruto-puresoykibun/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/801
802: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/28(金) 13:12:44.34 ID:kk/gxrv6 上にも書いたが大体のものはここで網羅されてる https://tanica.jp/database/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/802
803: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/01/29(土) 01:21:43.89 ID:yW2ZmnQY >>801 ありがとう ヤクルトは24時間培養しないとダメなんだね 気をつけないと違うものが増えそうで怖いな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/803
804: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/02/04(金) 23:19:07.81 ID:ug2Y3iKY 納豆作りたい人 コツ知りたいなら教えるよ もう毎日食べて、毎週作ってるから http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/804
805: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/05(土) 00:32:44.54 ID:ELUSstsa 納豆は結局タレだもんなぁ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/805
806: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/05(土) 07:46:09.39 ID:GyjC8H4s 納豆や温玉のタレにこだわる人がたまにいるが めんつゆでよくね？パック納豆についてるのとそんな違う？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/806
807: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/05(土) 08:17:02.67 ID:HHTay2ry 納豆はなぁ 2,3回作ったけど、市販のを買った方がいいと思ってしまった 手に入る大豆が大粒になってしまうことや、失敗したときのリスクを考えると 納豆用の小粒大豆から作った安定した品質の納豆が安価で買えるので、割に合わないような気がしてしまった そこらへんは人それぞれだから、あくまで私の感想だけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/807
808: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/02/05(土) 09:00:48.96 ID:nA9zsqS2 >>806 ｢めんつゆばかり使うレシピ｣に潜む3大深刻問題 https://toyokeizai.net/articles/-/463069 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/808
809: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/05(土) 09:02:57.10 ID:ELUSstsa >>806 むしろ今の安売りパックの納豆なんてタレの違いぐらいじゃないか？ たまごタレ、梅、焼き肉、すき焼き、うなぎ、ポン酢タレとか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/809
810: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/05(土) 09:30:17.34 ID:GyjC8H4s >>808 なんか話ズレてない？ パックについてるタレ好きならめんつゆ代用でいいのでは？ って話なんだけど >>809 そういう個人的嗜好の話なのか了解 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/810
811: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/02/05(土) 09:49:00.31 ID:XyWv9EDM >>804だが まぁ毎日納豆を食べる習慣がないとコスパ面は悪いけど 市販と同じサイズの小さい大豆はネットで買える 確かに納豆はタレで決まるな、市販納豆のタレに自作納豆つけた事あるが市販納豆と変わらない味だった デフォルトのタレなら自作で簡単に作れたよ てか最近の市販のタレはいろんなタレでてるけどカロリーが高いからね気になる わいの立派な自作納豆でもみてくれ https://i.imgur.com/QmJCMPL.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/811
812: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/05(土) 10:36:04.62 ID:ELUSstsa >>811 すごい 男性でもこれだけ食に手間を注ぐ人いるのね まあヨーグルト作る人もそうだけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/812
813: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/05(土) 10:38:12.98 ID:ELUSstsa >>804 肝心なこと忘れてた コツやレシピをお願いします ヨーグルトメーカーで作った？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/813
814: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/05(土) 13:51:41.54 ID:Hybj4qyw 俺も流石に納豆を作るのは時間がもったいないと思う 年取った時後悔するぞ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/814
815: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/09(水) 17:59:16.14 ID:HIB3f8Ir >>811 地元に１食580円くらいで売ってる高級納豆屋があって、黒豆やら大納言やらだったか？ なんか高級な豆使って、数種類あるんだけど、それぞれ香りが全然違ってた。 せっかく自作するなら、大豆以外も作ってみては？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/815
816: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/18(金) 14:20:39.86 ID:nS0i4DU2 >>798 R-1 でマルサンの無調整豆乳を醸してる。もう何年やってるか忘れてしまうくらい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/816
817: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/18(金) 17:58:22.56 ID:arzHQ8hw >>816 何分、何度か聞いてもいいですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/817
818: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/02/18(金) 22:38:04.09 ID:+NXOd8xV R1半量と紀文の調製豆乳特濃を43度9時間で2年はやってる。失敗はなかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/818
819: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/18(金) 22:40:49.89 ID:arzHQ8hw >>818 参考にします。ありがとうございます。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/819
820: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/19(土) 00:41:19.20 ID:CjPRoYZQ R-1×キッコーマンおいしい無調整豆乳 https://tanica.jp/r-1_kikko-mannsoy/ R-1×有機無調整豆乳 https://tanica.jp/r-1_masoy/ 上記いずれも40度7時間 タニカの実験室だと牛乳でもこの温度と時間で固まってるね https://tanica.jp/r-1/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/820
821: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/19(土) 00:46:55.85 ID:lR63jSlL >>820 ありがとうございます。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/821
822: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/19(土) 16:56:17.92 ID:BV8XdQzk >>817 R-1 30cc 42℃ 12時間です。 失敗したこと一度もありません。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/822
823: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/02/19(土) 17:09:50.57 ID:joZ9b3Ml 豆乳とR1、参考になります。味の方はどうですか？豆乳は好きだけどヨーグルトとなるとなんか豆臭さ出そうで挑戦したことないや。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/823
824: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/19(土) 18:35:51.37 ID:CjPRoYZQ ヨーグルトにしたときの味は豆乳による スジャータとか如何にも豆腐味の豆乳は酸っぱい豆腐みたいなw 無調整に限って言うと個人的にマルサンが食べやすかった 調製豆乳はキッコーマンの特濃豆乳が成分的にしっかり固まり豆乳ぽさがない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/824
825: 817 [sage] 2022/02/19(土) 19:42:51.00 ID:lR63jSlL >>822 お教えくださり、ありがとうございました。 参考にさせていただきます。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/825
826: 792 [sage] 2022/02/20(日) 17:49:27.75 ID:rVAmw0IA 豆乳グルトと牛乳でつくったのを種菌に使い植え継ぎしたら固まり方が良くなった さらに植え継ぎの植え継ぎでつくったのも同じ感じ、種菌に使った豆乳グルトが薄まっていきクセも無くなっていく感じ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/826
827: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/22(火) 13:34:00.08 ID:JdoayDSl >>804 発酵中に水分がかなり蒸発すると思いますがどうしてますか？ 酸素が必要なので多少の換気も必要だし… 発酵途中で攪拌はしますか？ よろしくお願いします http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/827
828: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/03/09(水) 23:31:14.75 ID:EGLbkEUN >>813 遅レスすまん ヨーグルトメーカー:ヨーグルティアS 大豆:スズマル小粒大豆 納豆菌:よろず 圧力鍋:アサヒ圧力鍋 その他:ヨーグルティア専用ガラス容器、納豆菌調合するためのコップ、 作り方:大豆300gをザルに入れ軽く洗う、大豆をボウルに大豆の2倍(600g)水を入れ、夏なら半日、冬なら24時間置く、 その後ザル等に大豆入れ水切って、圧力鍋用意し、圧力鍋鍋に200mlの水を入れ、火を付ける、圧力がかかり始めたら火を切れる前限界まで弱火にし、3、40分かける そして鍋から大豆を出し、煮沸消毒したガラス瓶等準備し、 ガラスコップに沸騰した水10ml入れ1分ぐらい経ったら付属のスプーンで納豆菌を入れ、砂糖も適量に入れる 煮沸したスプーンで砂糖が溶けるまで掻き混ぜる 大豆を専用ガラス容器少し1/3入れ、調合した納豆菌水を適量入れ、容器毎回したり、スプーンで混ざる等してこれを残り大豆を入れ繰り返す、ヨーグルティアSにセットし蓋する前にキッチンペーパー挟んで45℃24時間セット、出来上がり後、容器に移し冷蔵庫に入れ半日寝かせれば完成っと コツ:小粒大豆なので正直水浸す時間は冬、夏でも浸した水が消えたら調理してもいいし、24時間付けてもいいと思う 圧力鍋使用時は入れた水と大豆は付かないよう専用のザル等使うといい、そうすると水豆間が無くなる なおアサヒ圧力鍋は専用ザル付き 圧力鍋の時間だけど圧力鍋によって圧力がかかる時間はバラバラだけど、大事なのは圧力がかかった後の時間、ネットにある記事は圧力かかったら火を止める人多いけど、これだと豆は柔らかいんだけどなんか見た目が茶色っぽくないんだよね。 本家の納豆製造過程見ると圧力鍋後すごく茶色から圧力後の火をかける時間伸ばすと見事に茶色なる、これが見栄えの出来上がりに繋がる。注意なのは最低限の弱火ですること少しでも火が強い大豆焦げます その時は臭いですぐわかる。 納豆菌水作成時には砂糖を入れるべし、これ入れると粘り度が上がる。ネット記事には塩入れる人もいるが自分これで満足してるので塩入れていない、 そして出来上がり時に容器に移して、納豆上層部が下になるように入れて、20分くらい放置、ここで下層部にあった納豆を空気晒す工程(二次発酵、適当に名前つけただけw)発酵してる、これで納豆全体がいい感じ発酵して、全体の色が茶色なる、前のレスで写真載せような色あい、圧力鍋の圧力がかかった後すぐ火を消すとこの二次発酵しても納豆の色あいは水豆っぽい色あいだった、そして冷蔵庫入れるときは容器の蓋下にキッチンペーパー挟んだ方がいい、そのまま入れると蓋に水滴が垂れ、納豆が若干粘り気が消えたことあったから。翌日キッチンペーパーだけ捨ててる。 >>827 水分蒸発って納豆上層部がカチカチになるって事かな？自分も気にはなったけど、温度、時間調節すれば防げるからしれないけど正直面倒いw、んでどっかのブログで肉まん蒸す時の水切りプレート？プラスチックみたいのを入れると過剰蒸発を防げるとあったので、自分はサランラップを丸く切って、針で無数穴開けて、セットしたら過剰蒸発防げたけど、まぁ穴開けるの時間かかるし面倒だからやめたよ、(下に写真載せた)それに固い豆でも実際に食べる時は全然気になった事もない、 途中で混ぜるのはしてないですよ、しなくても前に掲載した写真のように綺麗に仕上がり、この写真のように粘りも十分でますよ。 以上長文になってすまないがこんな感じかな https://i.imgur.com/tJczGPQ.jpg https://i.imgur.com/AiOBpSA.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/828
829: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/04/03(日) 16:04:44.68 ID:EMQyxb5D 森永のメモリービフィズス記憶の乳酸菌とかいうヨーグルトで作った方いらっしゃいますか？ 最近ど忘れがひどいので気になってるんですが、、、 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/829
830: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/03(日) 16:49:37.51 ID:iMAPdyiv 薬じゃないんだから・・・ ＞機能性表示食品 ましてやその種から子作っても機能性が受け継がれるのは期待しない方がいいよｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/830
831: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/03(日) 18:42:03.85 ID:p519ur3t だからビフィズス菌は増やすのが難しいって http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/831
832: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/07(木) 11:40:25.15 ID:BYyOQsI8 素人ができることは、子や孫で醸さないで、オリジナルを使うようにする、くらいしかないような。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/832
833: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/07(木) 15:16:30.38 ID:UyVSxMCD 機能性のは効能求めるなら商品買うしかないよ 醸した後で特定の成分添加してるんならマネできるわけない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/833
834: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/10(日) 13:04:04.33 ID:FsSjI8g4 記憶力を維持するビフィズス菌ヨーグルトがあるんだね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/834
835: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/04/13(水) 10:18:05.13 ID:6VodiieP 腸内のビフィズス菌を増やしたいなら、ヨーグルトとかにオリゴ糖を入れるという手もあるのでは http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/835
836: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/13(水) 16:04:22.45 ID:nF6Ah8jb オリゴ糖にも種類があって、目的別に使い分けるといいね 詳しくないけど乳酸菌の餌になりやすいとかの種類もあるみたいです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/836
837: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/15(金) 09:38:15.83 ID:N9hImYI0 オーケーで安売りしてた 「沖縄奄美のきびオリゴ」使ってるけど 消化されずに腸まで届くフラクトオリゴ糖 って書いてある http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/837
838: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/15(金) 16:34:37.40 ID:4h2U9TjK >>837 ヨーグルトを食べる理由が腸活目的なら相乗効果で理にかなってるよね オリゴ糖を入れてヨーグルトを作るか、食べる時にオリゴ糖をかけるかどっちがいいのかな 乳酸菌のエサになるタイプなら作る時で、腸まで届くタイプなら食べる時か http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/838
839: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/05/27(金) 07:42:13.53 ID:D5JbU2bt 作る時と食べる時の両方入れてる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/839
840: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/08/02(火) 20:41:03.79 ID:e+UAuRLq 今の時期なら日の当たる窓際に置いておけばヨーグルト出来ちゃいそうだな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/840
841: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/08/02(火) 22:58:49.69 ID:5yhGNW3V 昭和のヨーグルト作りはそんな感じだったよ 食べ終わったヨーグルトのパックに牛乳入れて窓辺に置く、みたいな おおらかと言うかとても雑な感じだったw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/841
842: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/08/25(木) 19:51:21.15 ID:NPMLfnxO Zyjj http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/842
843: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/02/04(土) 11:34:54.35 ID:iDQktAAd 新製品が出たのに全く話題にならない… 多分買わないけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/843
844: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/02/06(月) 02:40:45.31 ID:fwePXAUY デザインとタイマーついたぐらいか買い替えはしないな てか保温機は保温さえしてくれればいい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/844
845: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/09/28(木) 11:13:10.22 ID:b3AF9SaV アンタ、どこ行ってんねん？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/845
846: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2024/02/25(日) 22:34:36.79 ID:/h4F7wGI 数年使ってきたヨーグルティアが壊れました。 最近はカスピ海ヨーグルトにしか使っていないのですが、おすすめヨーグルトメーカーありましたら教えてください。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/846
847: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2024/02/26(月) 09:59:58.27 ID:Oic1e41R カスピならヨーグルトメーカーは要らないのでは？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/847
848: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/03/25(月) 13:33:14.11 ID:7jf9Hm1J 1000mlの目盛り超えてヨーグルト作ってる人いる？ いつも牛乳だけちょっと余るから1200くらい作れたらなあと思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/848
849: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2024/04/11(木) 04:57:39.31 ID:hYFWq7ht Amazonの3000円前後のヨーグルトメーカーおすすめ 1Lの牛乳パックを丸ごと入れて保温して作るから容器の洗浄の必要がなくて楽だよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/849
850: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/11/21(木) 19:12:20.35 ID:qRj4JaHG >>846 メルカリで出品してくれ タニタのガラス容器品質悪いと思う なぜならば自作納豆作った後納豆の白い痕がメラニンスポンジ使っても落ちにくなった。 同等サイズのイワキのガラス瓶は綺麗に落ちる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/850
851: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2025/07/10(木) 15:19:01.28 ID:EjAN+E6g すみません、ヨーグルティアに小さい牛乳パックをパックのまま入れて醸して成功した方っていらっしゃいますか？ ちな、200ml未満の小サイズです 専用容器に移すと底の方だけの少ない状態になるもので・・・やっぱりパックのままは無理なのかな・・・ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1494146239/851
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