H黒-77 北福安3の5 ★黒毛和種の情報を交換しよう★ (925ﾚｽ)
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867: 07/29(火)06:11 ID:mOUEPkex(1) AAS
>>863
知り合いに肥育農家がいたら一度食肉市場に行ったらいいよ
もも抜けは確かに値段に直結するけど基本はまだサシで評価されてる
脂質はあんまり値段に反映されてない
もも抜けしてる12番でもかなり安くなったよ
脂質や味が評価基準になるにはサシ文化が定着したのと同じくらいの時間がかかると思ってる
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