[過去ﾛｸﾞ] 大阪の都市計画について語るスレ Part236 (1002ﾚｽ)
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79(1): (東京都) 2021/01/24(日) 15:31:00 ID:RrnnWo5c(3/15) AAS
大阪の料理は安くて美味しいのに、なぜ東京の料理は高い上に美味しくないのか？原因は水だった！
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁 】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル
■昆布出汁＋鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度
東京の水では1時間以上かけてもできません
省3
257: なんだすてぇ！(東京都) 2021/01/24(日) 18:56:50 ID:5dG12U2N(1/7) AAS
>>79
なんだすてえ？
大阪料理に適した軟水？
京都滋賀の糞尿が混ざるのが軟水ですか？
軟便が水に紛れ混んでるだけやろ
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