[過去ﾛｸﾞ] 【完全無欠】バターコーヒー勝手レシピ友の会 会報第2号 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
382: 372 2019/05/11(土)17:06 ID:steTSQvb(1) AAS
皆さんアドバイス有難うございます。
ダイソーのハンドミキサーで撹拌しています。
ココアは、カカオ９５％チョコを食べると食欲が増して耐えがたいので、難しいですね。
著者は、ブレインオクタンオイルじゃないと、悲惨なパンツ（下痢）になると言ってます。
それは、カプリル酸（C8）１００％ならお腹が痛くならないという意味なんでしょうか？
レシチン顆粒は、熱湯（熱いコーヒー）に１０分くらい浸してようやく溶けてるような、ふやけてる様な状態ですね。
乳化が難しいのかな？
そうそう、味噌汁に顆粒レシチンを入れて、さらにMCTオイルを入れるといいんじゃないかと考えましたが、どなたか味噌汁＋MCTオイル試していらしたような記憶があります。
どうでしょうか、味噌汁の乳化作用？
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.037s