[過去ﾛｸﾞ] LCHFケトジェニック・カーボサイクリング実践者専用スレrevisit (1002ﾚｽ)
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712(1): 2019/05/01(水)16:14 ID:Cb/kscWI(1) AAS
いつもは mctコーヒー(ホット)を飲んでいるが、某YouTubeを見てシェイカーにプロテイン、水、mctオイルを入れてシェイクシェイクして飲んでみた。
シェイカーの内側が油ギトギトになっただけでmctオイルをほとんど取れてない気がしたわw
後のシェイカーの洗い物も油のヌルヌルが取れなくて大変だったw
mctオイルは温かいコーヒーやスープに限るということを勉強させてもらったw
713(1): 2019/05/01(水)16:25 ID:Ys8LagnU(1) AAS
>>712
その使い方なら乳化剤いれなきゃw
卵黄、ゼラチン、レシチン（大豆粉、きな粉etc）などなど
勝手レシピスレにレシチンユーザーいっぱいいるからみてみ
【完全無欠】バターコーヒー勝手レシピ友の会 会報第2号
2chｽﾚ:shapeup
ここらへんもご参考に
↓
イベントレポート／料理に使える「乳化の技」
外部ﾘﾝｸ[html]:www.food-culture.jp
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