[過去ﾛｸﾞ] LCHFケトジェニック・カーボサイクリング実践者専用スレrevisit (1002ﾚｽ)
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520(1): 2019/03/23(土)00:36 ID:psc2QiMk(1/5) AAS
>>515
リフィード一発いれてみては？
RSを20g/dayはリフィードと関係なく入れていってよいかと
炎症起こしにくいとされる（低レクチンな）RS源を選ぶようにしてください
生鮮食材として全方位的にツブしが効くカーボ源はやはりさつまいもだが
20g/dayをサプリ的に摂るなら甘藷澱粉（わらびもち粉、葛粉などと並んで和菓子材料売り場にある）
サゴヤシ澱粉、キャッサバ粉、タピオカ粉（ケンコーコムなどで買える）もOK（Gundry本の推奨食材リスト収載）
片栗粉（馬鈴薯澱粉）、コーンスターチは高レクチン食材につき、RS2源としては非推奨です
RSスレで合わない人が続出したのはレクチン不耐かカビ毒不耐だったのだろうなあ、、
522: 2019/03/23(土)00:48 ID:psc2QiMk(3/5) AAS
>>520追加
> 甘藷澱粉、サゴヤシ澱粉、キャッサバ粉、タピオカ粉
plant paradox programでは、このへんのRS主体の粉類を
卵に混ぜ込んでパンケーキやマフィンを作るのに使っても良いことになっている
水分と一緒に加熱したら澱粉がα化しちゃうじゃないか！！！！！ってのはあまり心配しなくてよろしいかと
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