[過去ﾛｸﾞ] 大阪＞＞＞＞＞＞＞＞名古屋＋福岡＋横浜 part326 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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495: (やわらか銀行) 2018/05/23(水)09:05 ID:aK7vxdnc(1/2) AA×


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495: (やわらか銀行) [] 2018/05/23(水) 09:05:44.08 ID:aK7vxdnc 現在の大阪の「赤だし」は、 明治時代に三河（愛知県）の八丁味噌業者が販路を拡大するために大阪へ進出し、 それまでの大阪の米味噌と八丁味噌（豆味噌）を合わせて造った味噌を使った味噌汁を指す。 「続　ココが違う東京・大阪・名古屋」（文芸社）38ページ 　　 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/develop/1492269557/495
現在の大阪の赤だしは 明治時代に三河愛知県の八丁味噌業者が販路を拡大するために大阪へ進出し それまでの大阪の米味噌と八丁味噌豆味噌を合わせて造った味噌を使った味噌汁を指す 続 ココが違う東京大阪名古屋文芸社ページ

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