[過去ﾛｸﾞ] 【名駅】名古屋について語ろう【栄】★part22 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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656(1): (茸) 2017/02/26(日)16:31 ID:xSJBX10F(15/42) AAS
>>651 この個性を世界に! イタリア人に「名古屋めし」はウケるか--ミラノ万博より
名古屋特有の郷土料理全般を指す「名古屋めし」。味噌煮込みうどんや味噌カツ、
きしめん、手羽先、ひつまぶしなど、日本全国のご当地グルメの中でもとびきり個性的と
言われるこの名古屋めしがこのほど"世界デビュー"を果たした。
手羽先、きしめん、天むす、赤だし味噌汁でおもてなし
ひのき舞台となったのは、現在イタリアで開催されている「2015年ミラノ国際博覧会」
(ミラノ万博/5月1日〜10月31日)。日本館にて8月4日〜8日に行われた「あいち・なごや
フェアinミラノ」で、「なごやめし」(同イベントでの表記は平仮名)がふるまわれたのだ。
「きしめんはパスタみたいで親しみやすい。手羽先も似たような料理はイタリアにもあるし
、すごくおいしかった。こっちのレストランで出せば簡単に受け入れられそう」(モネトさん
/男性/60代)「手羽先もきしめんもすごくおいしい。いつか日本でもう一度同じものを食べてみたい」
(アマトさん・男性・20代)「(赤だしの味噌汁は)魚の香りが印象的。おいしいわ」(イレーネさん
/女性/40代)「味噌汁はちょっと塩味が強いね。でも味は悪くないよ」(エヴァーさん/男性/60代)
意外と言っては何だがおおむね好評だった。ちなみに、回答してくれたのは全員イタリア人だった。
また、ミラノ出身・名古屋在住のイベントスタッフであるマルタさん(女性/30代)はというと、
「名古屋生まれの彼と結婚して3年。名古屋の料理はどれもおいしい。名東区にある小さな
うどん屋さんの味噌煮込みうどんが一番のお気に入りです」とのこと。
万博デビューは、世界の人々に名古屋めしを"ジャパニーズ・ドメスティックフード"として
アピールしていくための最初の一歩といったところだろう。
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