甘味料でダイエット【砂糖不使用】 (799ﾚｽ)
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252: 248 2008/07/28(月)23:29 ID:??? AAS
>>251
お菓子を作る時にはよくラカントを使ってますが
ドロドロになったりしたことはないですねー
やっぱり砂糖と半分ずつにしてるからなのかな…？
まぁ自分は出来栄えも気にしないし貧乏舌だからなぁorz
こだわる人にはダメダメな仕上がりに思えるかもしれないです
そのかき氷いいですね！おいしそう。自分も今度是非
やってみようと思います。
253: 2008/07/31(木)10:42 ID:??? AAS
1キロあたり2000円までで買える0カロリー甘味料ないですかね？
通常出回ってるものでお願いします
254: 2008/07/31(木)21:31 ID:??? AAS
そんなに安いものはない
255: 2008/08/01(金)00:59 ID:??? AAS
そうなんですか、最高で安いものってどんくらいですかね？
やっぱ1キロ2500円前後のラカントが無難かな？
256: 2008/08/04(月)14:15 ID:??? AAS
練乳大好きだけど市販のはいっぱい砂糖がはいっているからと思って
エバミルクと低カロリー甘味料を鍋で少し煮て
即席練乳にした。ちょっとゆるいけどちゃんと練乳の味になったので
パンにつけて食べた。
257: 2008/08/04(月)15:04 ID:e7lXHFtq(1) AAS
多分エリスリトールのせいだと思うんだけど
エリスリトール摂ると、食後に口の中に変な甘さが戻ってこないか？
ファンタZEROか生協のゼロカロリーガムシロップを口にした後になる。両方エリスリトールとスクラロースが主成分。
258: 2008/08/07(木)18:09 ID:??? AAS
エリスリトール900gで$17ぐらいだな
259: 2008/08/07(木)20:51 ID:??? AAS
スクラロースは強烈すぎて単品では売ってないのか
260: 2008/08/09(土)06:48 ID:zqdPlUgA(1) AAS
ラカントって苦味が強い気がする。
あれはラカンカじゃなくエリスリトールが原因？
かなりの甘党で100gとか使うから甘さの分苦味も強くなって食べれなかった。
パル0パル1/12やシュガーカットだと甘みしか感じないのに…
261(1): 2008/08/09(土)14:17 ID:oIi/OO/a(1) AAS
ラカントまじ無理だ…昆布飴みたいな味がする
食える人すごいな
262: 2008/08/11(月)23:36 ID:??? AAS
昆布飴ﾜﾛﾀｗｗｗ 確かに独特な味するよなぁ…
こないだラカントをたくさん使ったアイスを食べ過ぎて
物凄い下痢になってしまったorz 皆も気をつけてね
汚い話ｽﾏｿ
263: 2008/08/22(金)18:53 ID:A5BX19Ic(1) AAS
ラカントもパルスイートもエススリムも
代用甘味料なんだからある程度のリスクは仕方ない
嫌なら砂糖食っとけ
264: 2008/08/22(金)22:43 ID:/z3qENva(1) AAS
どうしたんだカリカリして
265: 2008/08/29(金)18:14 ID:Nh/77nuW(1) AAS
この前エリスリム使ったアンコと
ラカント使ったアンコと作ってみた
ぜんぜん普通の砂糖で作ったアンと変わらん…
もうこれ知ってしまったからには普通の砂糖で作るの馬鹿馬鹿しい
まぁ小豆自体も結構カロリーあるから馬鹿食いなんてしないけど
小豆食べ過ぎると胸焼けするし
ラカントやエリスリトールを使ったメイプルシロップ風のシロップが
作りたいんですが、何かいい案ないですかね？
カラメル風は普通に煮詰めれば出来るのかな…出来そうにないけど
メイプル風味の香料とか売ってるのかな
266: 2008/10/04(土)15:29 ID:xACdK82z(1) AAS
ラカントって100ｇあたりのカロリーが0なんですが
0と表記していいのは、5まででしたよね？
ということは100ｇあたり多く見積もっても5カロリーということで
本当にほとんど0に近いってことですよね？
ジュースとかは、0カロ系でも100ｇあたり4カロリーくらいあって
1本飲めば20カロリーになり飲みすぎは禁物ですが
ラカントは使っても1日10ｇ〜20ｇ程度と考え、そこまで神経質にならなくて
いい数字ですよね…
267: 2008/10/20(月)09:25 ID:JJ2D2yZr(1) AAS
人工甘味料は大腸がんになるって
２ちゃんで読んだけど真偽のほどはいかに？？
268: 2008/10/23(木)14:45 ID:??? AAS
ぐぐって自己解決しました。
269: 2008/11/07(金)01:21 ID:??? AAS
人工甘味料食べると逆に食欲わきませんか？
270: 2009/03/06(金)23:22 ID:??? AAS
メイラード反応を避けるために砂糖を極力避けて代用甘味料に変えたいんだけど
メイラード反応起こさない甘味料は価格が高い、健康に悪い、味が悪いなど
それぞれ難があるなあ…
なにかよい手はないものか…
271: 2009/04/11(土)15:28 ID:Up2NjG9n(1) AAS
ラカントとラカンカットの味に違いってある？
ラカントは>>261ほど嫌悪感は感じないけど、和風だしみたいなクセは理解できる
パルスイートの味の方が好きだけどコスト的につらいから・・・
スプレンダも使ってみたいけどパルスイートとコスト変わらないね割高
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