[過去ﾛｸﾞ] 【完全無欠】バターコーヒー勝手レシピ友の会 会報第2号 (1002ﾚｽ)
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677: 2019/08/15(木)13:17 ID:5wOex7Pc(2/2) AAS
>>676
耐熱性のあるボトル状の容器に
コーヒー・バター・オイルを入れて
ミルクフォーマーで撹拌すれば？
手でシェイクしても混ざらないでしょ
678: 2019/08/15(木)13:25 ID:aNC7kI52(1) AAS
100均のは回転弱くて撹拌ならず
1500位のフォーマー買ったら勢い有りすぎてカップから飛び散った
のでシェーカーでシェイクしてる
この方が泡立ちもいいし早い
シェーカー内でフォーマーで撹拌してもクルクル回るだけで泡立たないんだよね
乳化されない感じで止めた
679: 2019/08/15(木)15:30 ID:6hC+UMyH(1) AAS
ミルクフォーマーは容器を傾けて、空気を軽く含ませるように混ぜると
乳化しやすい。スイッチON/OFFは液内でやってね。
680: 2019/08/15(木)16:43 ID:T4U+KblV(1) AAS
アイリスオーヤマのブレンダー使えると思います
他のやつ使ったことないので比較できませんが…
681(1): 2019/08/15(木)19:09 ID:IlqfkSsR(1) AAS
mctが体に合わないのだが、抜きだと効果半減？
682(1): 2019/08/15(木)19:38 ID:gl+HZTgX(1/2) AAS
>>681
中鎖そのものが身体に合わないのか、中鎖100%のトリグリセリド（MCT）が身体に合わないのか
胃腸症状やケトーシスの乱高下で気分悪くなるのを軽減したいのなら
代替案はココナッツオイル（MLCT 中鎖長鎖混合トリグリセリド）に替えることだが
中鎖そのものが身体に合わないかケトン代謝自体が無理な体質ならココナッツオイルでも同じ症状が出るかも
いずれにしても試してみないとわからない
683(1): 2019/08/15(木)19:44 ID:FzOF5IhK(1/2) AAS
>>682
レスありがとう
胃が痛くなる、肝臓がそもそも良くない、これは人間ドックで確認した
これだけだとわからないですよね？
684: 2019/08/15(木)19:44 ID:FzOF5IhK(2/2) AAS
脂肪肝と言われてます
685: 2019/08/15(木)19:50 ID:gl+HZTgX(2/2) AAS
>>683
脂肪肝の原因によってだいぶ変わるな
現在ガリか過食起因のデブか、アルコール起因か
変なダイエットやって低栄養性脂肪肝やNASHになったか
それらを除外した上での標準体重圏以下の原因不明の脂肪肝か
原因不明のガリ脂肪肝なら中鎖入りバターコーヒーはひとまずやめておいたほうがいい
686: 2019/08/16(金)12:28 ID:B/0h3631(1) AAS
カフアのコーヒー専用ボトル 200ml
シェイクすればブレンダー要らんよ
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
687: 2019/08/16(金)13:56 ID:yIHnW8s0(1/2) AAS
ずっとアヒージョが食べたくて
でもオリーブオイルの買い置きが
見つからなくて悶々としてたんだけど
ふと「代わりにバター溶かして出来るんじゃね？」と思い付き
50g くらいのバターをレンジで溶かして
アヒージョの素を入れて
冷凍ブロッコリーを解凍して
キッチンペーパーで水分拭き取って投入
美味しくてお腹一杯食べても罪悪感無くて
最高の一品になったよ
省1
688: 2019/08/16(金)14:00 ID:xBtEZZXZ(1) AAS
熱いコーヒーをシェイカーでシェイクしたら暴発しそうでこわいｗ
689: 2019/08/16(金)14:46 ID:j77ihMhk(1) AAS
レバーや砂肝をギーやバターで煮た（低温オイル煮）のも美味しい
690: 2019/08/16(金)17:49 ID:u+PMdx69(1) AAS
コンフィだっけ？
691(1): 2019/08/16(金)17:53 ID:kRaa9BXM(1) AAS
バターコーヒー、血圧とかにも効くのかな
健康診断で測ったら血圧下がったねと医者に言われた
692: 2019/08/16(金)19:15 ID:yIHnW8s0(2/2) AAS
>>691
痩せたら血圧下がるよ
693(1): 2019/08/17(土)03:49 ID:AHzZp0r5(1) AAS
ねーねー、グラスフェドバターとギーって違うものなの？？
694: 2019/08/17(土)04:21 ID:TKB9tr4X(1/3) AAS
ギーは無脂乳固形分を除去したほぼ純粋な乳脂肪
695: 2019/08/17(土)04:23 ID:TKB9tr4X(2/3) AAS
乳製品（カゼイン）に反応する人でもギーなら食べられることが多い
696: 2019/08/17(土)09:30 ID:ZYjci3aM(1) AAS
>>643
それが危険なんだろ
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