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ジャガイモ、約900万年前に野生トマトとチリ原産植物の交雑で誕生 研究 [少考さん★] (169レス)
ジャガイモ、約900万年前に野生トマトとチリ原産植物の交雑で誕生 研究 [少考さん★] http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/
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116: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 20:31:44.66 ID:WsPMrnOd マキシサイロ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/116
117: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 20:33:03.77 ID:WsPMrnOd スペースエフェクト http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/117
118: 名無しのひみつ [sage] 2025/08/02(土) 20:35:34.02 ID:rM5yM7aw サッポロポテトはトマトの絵もあったよね? 野菜入ってるみたいな感じで 知ってたんだろ 農業専門家には。 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/118
119: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 20:39:54.28 ID:WsPMrnOd ドラック http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/119
120: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 20:40:47.46 ID:WsPMrnOd ホイール http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/120
121: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 20:42:40.56 ID:WsPMrnOd キャリバ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/121
122: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 20:43:33.27 ID:WsPMrnOd スクラッチ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/122
123: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 20:45:38.75 ID:WsPMrnOd ホテト http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/123
124: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 22:00:58.95 ID:11golzP7 >>40 現在世界に流通している小麦粉は 戦前の日本人による改良品種 その強烈なKAIZEN大好きな天才集団の日本人達が ジャガイモには手を付けてないからな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/124
125: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 22:55:06.88 ID:l5u4H3bl トウモロコシは? http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/125
126: 名無しのひみつ [] 2025/08/02(土) 23:17:26.16 ID:5RSHTCNY ジャガイモは野菜ジャガイモは野菜 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/126
127: 名無しのひみつ [] 2025/08/03(日) 17:07:39.32 ID:xd3vUc9W >>48 スペインが無双しなかったら、世界的に普及していないってことか http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/127
128: 名無しのひみつ [sage] 2025/08/03(日) 18:18:55.17 ID:DBIoyVPn https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/25/080100430/ 醜い嫌われ者から食卓の定番へ 知られざるジャガイモの歴史 栄養価が高くて気候変動にも強いと、再び注目が集まる 2025.08.03 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/128
129: 名無しのひみつ [] 2025/08/03(日) 23:24:09.59 ID:7H+hZYxd ポマトってあつたな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/129
130: 名無しのひみつ [] 2025/08/03(日) 23:25:56.90 ID:7H+hZYxd >>39 あれ、鞘ごと素揚げして食うと旨いけどな http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/130
131: 名無しのひみつ [] 2025/08/04(月) 08:13:44.92 ID:JhLEHw3N >>50 ジャガイモが入る前はムギ類各種を食べていた コムギ以外にオオムギ、エンバク、ライムギ 特にライムギは寒さや痩せた土地でもとにかく実るので貧農の貴重な食料になった フランスのブルターニュ地方のようにソバを植えてソバ粉を練ってクレープのように伸ばして具材を包んで食べるところもある フランスでジャガイモを普及させたのはルイ16世だった http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/131
132: 名無しのひみつ [sage] 2025/08/04(月) 16:14:43.98 ID:i55LuMFJ 南米原産で世界的に栽培されてる作物だとタバコもあるな これもナス科 http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/132
133: 名無しのひみつ [] 2025/08/04(月) 21:03:43.03 ID:JhLEHw3N サツマイモもカボチャもアメリカ大陸原産 ヒマワリは北米だったか ユーラシア大陸では天才は金属を精錬して加工するほうに向かってしまったが アメリカ大陸では作物の品種改良の天才がいたのではないか?なんて変な説明もある ついでに日本では植物本体に馴染みがないがその製品は女子人気が高い キャッサバも南米原産だな シアン化物を含みそのままだと食べられないが薄く切ってしっかり茹でると食べられる品種もあれば シアン化物が多過ぎてすり下ろしてデンプンを採るしかない品種もある ともあれそのデンプンがタピオカパールになるわけだ 昔、バウンティ号という船がパンノキを太平洋地域で採取して奴隷の食料にしようというイギリスの事業で 太平洋地域で船長が厳しくて船員が反乱して問題を起こしたりしたが いざパンノキを中南米に持っていったら「こいつらキャッサバ食べる方法に慣れてしまいました」 となってあまり役立たなかったという話もある 初期にはキャッサバを炙っただけで食べて中毒する例も相次いだ http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/133
134: 名無しのひみつ [] 2025/08/04(月) 21:27:29.58 ID:veuMb6Wv トマトは大航海時代にヨーロッパに持ち込まれたと思ったが ジャガイモもそれぐらい? とすればその前は小麦頼りだったのかな? http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/134
135: 名無しのひみつ [] 2025/08/05(火) 10:56:24.05 ID:1aAqjT4a ジャガイモ以前の欧州の食糧としてはカブのウエイトが大きかったとは聞くがカロリーは大した事無いよな 日本のカブとは違って澱粉質だったりした? http://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1754035521/135
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