もしも１ヶ月の食費が５０００円だったら？ (824ﾚｽ)
もしも１ヶ月の食費が５０００円だったら？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1162040407/
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441: 困った時の名無しさん [] 2008/01/19(土) 10:37:28 １ アパートのベランダで何か栽培する。 おススメは、赤紫蘇・アルファルファ。 ２ 場外（築地だけではなく、各区にある。地方都市にもある。）に行って 小魚を買う。 イボダイやマメアジや秋刀魚の子など、安いときは発泡スチロール一杯で５００円 から。また、市場価値の低い魚という手もある。 http://www.zukan-bouz.com/mokuji.html を参考にすると、見たことのない雑魚でも使い方が分かる。 捌いて、生姜を少々入れてツミレにして冷凍する。和洋中と何にでも使える。 アラは、セロリなどの香草（なかったら、じゃがいもや生姜の皮やネギの青み。） と一緒に煮詰めて漉して、胡椒を入れて、トロリとした濃縮ブイヨンにする。 スープとして飲んでもいいし、パスタの味付けなどに重宝する。 貧乏学生時代によくやった手。 冷凍室が大きい冷蔵庫と、小さな出刃包丁は、奮発して買った方がいい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1162040407/441
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