[過去ﾛｸﾞ] うまいラーメンショップうまい84杯目 (1002ﾚｽ)
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351(2): (ﾜｯﾁｮｲ 87d1-LKBo) 05/01(水)08:42 ID:88D6wbIq0(1/4) AAS
>>350
え？鍋振ってるよ
くるまやの味噌ラーメンはホームページだとモヤシだけどニラニンジン入りでニンニクと油で炒めてある
野菜炒め頼むと味噌ラーメンの具が大盛りでそのまま出てくる
354(1): (ﾜｯﾁｮｲ 87d1-LKBo) 05/01(水)08:52 ID:88D6wbIq0(2/4) AAS
>>353
ネギ味噌もうまいよな
野菜炒め頼んで比較してみるといいよ
しかし茹でたもやしだと食べたくないまであるよな
油で炒めてないとコショウ振っても味気しないから
355: (ﾜｯﾁｮｲ 87d1-LKBo) 05/01(水)08:59 ID:88D6wbIq0(3/4) AAS
>>353
炒めるどうこうは
外部ﾘﾝｸ:s.tabelog.com
外部ﾘﾝｸ:s.tabelog.com
とか
外部ﾘﾝｸ[html]:ramendb.supleks.jp
とかね
味噌で鍋振る所は最近少ないからくるまやは貴重だよ
東京だと中野の味噌が一番とかいう店が上の具を丁寧に炒めてた
358: (ﾜｯﾁｮｲ 87d1-LKBo) 05/01(水)10:10 ID:88D6wbIq0(4/4) AAS
最近は町中華でもお客さん入ってる所じゃないと味噌ラーメンに炒め入らないね
ラーショはたまに炒める店あるけど、やっぱりやるのは昔から開けてるラーショだよ
やれば美味しくなるのはわかってても、面倒なんだろうな
どさん子みたいに茹でたもやしを乗せる所はリピないな
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