スポンジケーキ６個目 (389ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
385: 2023/12/25(月)11:46 ID:I4lcwP/N(1) AAS
何年も試行錯誤してやっといつでも同じ出来のフワフワなスポンジを焼けるようになった
・砂糖はグラニュー糖
・できるだけ新しい小麦粉を使う
・焼くのはオーブンレンジの自動メニューの「ケーキ」におまかせ
最後のやつがなかなか気づかなかった…
自動メニューなんて負けだと思ってたけどこれが一番だった
きび砂糖を愛用してたけど水分量の少ないグラニュー糖のほうが絶対焼き上がりが軽いんだよね
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