カルボナーラにはニンニクを入れるな (192ﾚｽ)
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1(3): 2020/05/19(火)20:39 ID:DdZUrpmI(1) AAS
入れたらもはや別の料理だ
173(1): 02/21(水)16:57 ID:A147U8ev(1) AAS
ローマ風の伝統的なカルボナーラに生クリーム使わないってだけで
イタリアにも生クリーム使うカルボナーラあるんだよな
日本のTVで面白おかしく「イタリアのカルボナーラはこう！」
みたいに放送されたせいでいまだに根強く信じちゃってる人いる
174: 02/21(水)19:13 ID:Y+uDbxvq(1) AAS
どうせ素人なんだから好きに作れよ俺は知ってるって言いたいの？
175: 警備員[Lv.16][苗] 04/11(木)20:42 ID:LY5ZTFd5(1) AAS
ボナーラ♪
176: 04/29(月)11:27 ID:YyxNdc2s(1/2) AAS
本当にニンニクを使うなって書いてある
TRADITIONAL SPAGHETTI CARBONARA RECIPE
外部ﾘﾝｸ:www.recipesfromitaly.com
DO NOT USE garlic, parsley, onion, cream, milk, parmigiano, pancetta, bacon.
177: 04/29(月)11:47 ID:YyxNdc2s(2/2) AAS
>>173
卵の代わりに生クリームを使ったのをカルボナーラって言うの？
クリームを使ったカルボナーラは、「アメリカン・カルボナーラ」や「クリーミー・カルボナーラ」など名前を分けてない？
しかし、見た目だけでクリーム状にしたソースを絡めたパスタをカルボナーラと言うなら、フェットチーネ・アルフレードもカルボナーラと言うことになるな。
178: 05/07(火)01:54 ID:8Gh+xpVu(1) AAS
クリームを使ったカルボナーラは、技術の未熟な者がクリームを使って作ったものをカルボナーラと詐称して出したのが始まりだそうだ。
似たような事をどこかで聞いたような話だな
179: 05/07(火)06:03 ID:EDmIvZOA(1) AAS
何か日本語が変だなお前
✕ 似たような事をどこかで聞いたような話だな
◯ 似たようなことをどこかで聞いたな
◯ どこかで聞いたような話だな
180(1): 05/07(火)10:51 ID:xt/RNWgL(1) AAS
ChatGPTに聞いてみた
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
発達障害って変なところを気にするするんだな。
健常者とは違う感覚だから、発達障害と言われるんだろうけど。
181: 05/08(水)06:30 ID:JKOdt41m(1) AAS
するするん♪
182: 05/08(水)14:27 ID:1lx+uXxs(1) AAS
いつからだろう、クリームスパゲッティをカルボナーラと言うように成ったのは。
183(1): 警備員[Lv.1][新初] 05/09(木)10:02 ID:zOJNoODO(1) AAS
>>180
突然発達障害とか健常者とか言い出してどうしたの？
人は自分が言われたら嫌な言葉で攻撃するってばあちゃんが言ってたけど…
184: 05/09(木)10:36 ID:YdKTtC2j(1) AAS
卵と粉チーズでカルボナーラを作ってみた
中々、美味しくできたと思う
粉チーズをたっぷりと使って、麺の予熱で和えるのがいいみたい
185: 05/09(木)12:51 ID:TnkRul5U(1) AAS
成ったよねー♪
186: 05/11(土)23:35 ID:O1/rVQVD(1) AAS
イタリア料理にオリーブオイルとニンニクは鉄板だと思ったけど例外もあるんだな
187: 05/12(日)17:40 ID:dpRpqwHH(1) AAS
イタリア人はにんにく食わねえらしいぞ
188: 05/13(月)08:06 ID:77y5j0uU(1) AAS
ニンニク嫌いだは
189: 05/13(月)18:10 ID:UoTS+R/5(1/2) AAS
>>183
傍論に反論するのは言い負かされた者の特徴だってじっちゃんが言っていたよ
190: 05/13(月)18:25 ID:UoTS+R/5(2/2) AAS
北イタリアはニンニクを使わないけど、南イタリアではニンニクを使う。マリナーラやペペロンチーノは主にイタリアの中部や南部、特にローマやナポリなどの地域で人気のある料理です。
191: 05/14(火)16:52 ID:VlnWEdak(1) AAS
イタリアでナポリピッツァを名乗れるのは、法律でマリナーラとマルゲリータだけだと決まっているそうだ
192: 06/15(土)14:43 ID:TSwTwxtm(1) AAS
カルボナーラの作り方
外部ﾘﾝｸ:youtube.com
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