田舎のおっさんが干し柿を作ったよー (79ﾚｽ)
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26: 21 2016/11/14(月)17:14 ID:30w(1) AAS
>>22
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
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二か所に分けて干しているので、全部ではないです。
干し柿用の柿…というわけではなく、知人から渋抜き前の柿の頂き物が重なってしまい
20数個を普通に焼酎で渋抜き、50個を干し柿にしてみたのでした
画像は共に数日前
小さくなって外側が固くなり始めた頃ですかね
今軽く揉んだりして、ちょっとしわが入り始めているところです
27: 田舎のおっさん 2016/11/15(火)19:13 ID:dfI(1/4) AAS
>>21さん
ありがとうございます！
柿の形が違いますね
表面もいい感じに乾いてきているようですね
お互いに頑張りましょう
これからもうｐしてくださいね
28: 田舎のおっさん 2016/11/15(火)19:18 ID:dfI(2/4) AAS
>>24 さん
がんばりますよー
>>25 さん
まったりと行きますね
自然が相手ですので
29: 田舎のおっさん 2016/11/15(火)19:22 ID:dfI(3/4) AAS
2日目 11/14 月 朝の状況です
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埼玉県民の日だったような記憶があります
あと全国パチンコ感謝デー
表面は乾いたようです
30: 田舎のおっさん 2016/11/15(火)19:28 ID:dfI(4/4) AAS
3日目 11/15 火 先程 夜になった時くらい
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今朝は寝坊してしまって写真を撮り忘れました
ごめんなさい
現在の状況は
表面は乾いています
表面から1㎜程度やわらかくなっています
カビ等の心配は皆無です
明日は早起きして写真を撮りますね
31: 田舎のおっさん 2016/11/17(木)10:16 ID:e0v(1/5) AAS
おはようございます 今日はお休みです
昨日も寝坊して写真がありません
本日の
5日目 11/17 木 09：45くらい
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32: 田舎のおっさん 2016/11/17(木)10:18 ID:e0v(2/5) AAS
これが一番大きいです
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33: 田舎のおっさん 2016/11/17(木)10:20 ID:e0v(3/5) AAS
よく乾いてきました
見えるかな？
2㎜くらいへこみます
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34: 田舎のおっさん 2016/11/17(木)10:26 ID:e0v(4/5) AAS
>>18を最後に行方不明になっていた
熟れ熟れの渋柿さん２名ですが
冷凍にするとシャーベットみたくなっておいしいと
グーグル先生がおっしゃっていたので
挑戦しています
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35: 田舎のおっさん 2016/11/17(木)10:28 ID:e0v(5/5) AAS
フタをして冷凍庫に入れてます
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36(1): 2016/11/17(木)21:53 ID:AAv(1) AAS
今さっきNHK教育（今はEテレだっけか）の料理番組で
干し柿の作り方やってた。
柿とは無縁の地域住みなせいか、干し柿を自作する発想が無くて
このスレやさっきの番組に衝撃を受けたでございます。
37(1): 2016/11/18(金)01:31 ID:M93(1) AAS
家でも10個ですが貰ったのを吊るしています
38: 田舎のおっさん 2016/11/19(土)21:10 ID:v3m(1/2) AAS
こんばんは
11/18の朝の写真です
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>>36さん
まったりと見てくださいね
39: 田舎のおっさん 2016/11/19(土)21:15 ID:v3m(2/2) AAS
11/19 今朝の写真です
かなり黒くなってきました
もう揉めると思います
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>>37さんも貼ってくださいね
40: 田舎のおっさん 2016/11/22(火)14:20 ID:Nlo(1/18) AAS
みなさま 地震、津波等の影響はいかがでしたでしょうか
警報、注意報が解除されたので書き込みます
さすがに緊急時に能天気なことは書けませんでした
41: 田舎のおっさん 2016/11/22(火)14:29 ID:Nlo(2/18) AAS
11/20 ８日目 朝の写真です
非常にまずいのは予想していましたが
仕事にかまけて手入れしてませんでした
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もげそうです
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42: 田舎のおっさん 2016/11/22(火)14:32 ID:Nlo(3/18) AAS
11/21 ９日目 朝
明日（今日11/22）は休みなので
がんばれーと思いつつ放置
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43: 田舎のおっさん 2016/11/22(火)14:35 ID:Nlo(4/18) AAS
11/22 朝
大変なことになりました
カビが・・・
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44: 田舎のおっさん 2016/11/22(火)14:40 ID:Nlo(5/18) AAS
緊急手入れをします
エタノールで消毒
キッチンペーパーでふき取りを繰り返します
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45: 田舎のおっさん 2016/11/22(火)14:44 ID:Nlo(6/18) AAS
揉みます
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