田舎のおっさんが干し柿を作ったよー

田舎のおっさんが干し柿を作ったよー (79ﾚｽ)
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1: 2016/11/12(土)23:06 ID:RaR(1/9) AAS
さっき干したばかりだから、出来上がりはまだ先です

2: 田舎のおっさん 2016/11/12(土)23:11 ID:RaR(2/9) AAS
ゆるゆる書き込みます
買った柿は「あたご柿」
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3: 田舎のおっさん 2016/11/12(土)23:12 ID:RaR(3/9) AAS
出初めで買ったので高かったです

4: 田舎のおっさん 2016/11/12(土)23:14 ID:RaR(4/9) AAS
用意するものは
これだけです
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com

5: 田舎のおっさん 2016/11/12(土)23:18 ID:RaR(5/9) AAS
これくらいの大きさです
４kgで15個
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6: 田舎のおっさん 2016/11/12(土)23:25 ID:RaR(6/9) AAS
まず、ヘタの葉っぱを出来るだけ取ります
後の作業が楽になります

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7: 田舎のおっさん 2016/11/12(土)23:45 ID:RaR(7/9) AAS
包丁のアゴをヘタに入れて切っ先側から返します
アゴでこじるとヘタが取れちゃいます
ヘタが取れてもリカバリーは出来るのですけど
こんな感じ
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
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8: 田舎のおっさん 2016/11/12(土)23:56 ID:RaR(8/9) AAS
そしたらヘタ周りの皮を包丁でむきます
変な画像ですねイメージを取り直したらこうなりました
さっきの工程でヘタを取っておかないと大変です
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9: 田舎のおっさん 2016/11/12(土)23:59 ID:RaR(9/9) AAS
あー忘れてました
２個は熟れてしまっていました
しばらくは左下にいます

10: 田舎のおっさん 2016/11/13(日)00:04 ID:ZWQ(1/13) AAS
あたご柿は縦長なのでピーラーを使います
でも柿って手ごわいです
100均のピーラーでは3個くらいないと無理でしょう

11: 田舎のおっさん 2016/11/13(日)00:09 ID:ZWQ(2/13) AAS
書き遅れましたが
柿は皮をむくと
すごく滑りやすいので
ヘタ周りを先に処理します
皆さん手元には気を付けて