ラーメン店の倒産が過去最多に。個人店が苦戦する中、規模を拡大する“人気チェーン”の存在感 [首都圏の虎★] (996ﾚｽ)
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1(11): 首都圏の虎 ★ 10/23(水)11:16 ID:Eson4G6t9(1) AAS
東京商工リサーチによると、2024年1～9月のラーメン店の倒産状況（日本産業分類・細分類）は47件（前年同期比42.4％増）と、集計を開始して以降、年間最多だった2023年（1～12月）の45件を抜く結果となったようだ。
コロナ関連支援策に支えられて、2022年の倒産は21件の減少に留まったが、コロナが収束し、行動制限が解除され、日常が回復したにもかかわらず、物価高や人手不足など、経営の足を引っ張る要因があり、なかなか業績の回復に苦労しているのが実情だ。
全文はソースで 最終更新:10/23(水) 8:53
外部ﾘﾝｸ:news.yahoo.co.jp
977: 名無しどんぶらこ 10/24(木)04:27 ID:s92iHor00(1) AAS
近所に町田商店てのが出来て言ったけど
店員が馬鹿みたいに騒いでたけどあれなに？
978: 名無しどんぶらこ 10/24(木)04:51 ID:1DHyZjHB0(1) AAS
日高屋最高
979: 名無しどんぶらこ 10/24(木)04:54 ID:aOz6l+JA0(1) AAS
コンビニで買ってきたラーメンを家で動画見ながらゆっくり食べる方が幸せになったわ
980: 名無しどんぶらこ 10/24(木)04:54 ID:ZjCTlfqq0(1) AAS
物価高っていうけど
食い物関係の値上げは異常なほどすごい
外食なんかやめて自炊で節約よ
981: 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:18 ID:yk002xtp0(1) AAS
ラーメン1000円払うなら俺は老舗高級中華屋で麺類だけ頼むわ
2000円もしないでお茶まで飲めてゆったり出来て
麺類1つだけ頼んでも嫌な顔しないしな
そういう店を知ってるかどうかよね
でも、会社の上司を連れてっても育ちの違いを感じせて
嫌味になるだけだからおすすめしない
982(1): 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:21 ID:oWbKOMK60(1) AAS
業務用スープに業務用麺に冷凍具材
淘汰されて当然
983: 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:23 ID:6WMtwm8f0(1/2) AAS
>>982
むしろそういう店のほうが繁盛してる
日高屋とか、いわゆる資本系とか
984: 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:23 ID:IIJf1uLP0(1/3) AAS
化学調味料ドバドバで舌麻痺させといて「至高の一杯！」
とかやって、1000円とって客は１０分で出て行け
そら潰れる
985: 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:25 ID:RKKHFGl50(1) AAS
チェーン店は通し営業してるのが大きいよね
個人店は14時までだし人気店だとオープン前に行っても並ばなきゃだし
986: 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:29 ID:/Ni+lNob0(1) AAS
地方のラーメン屋は夜の客が来ないから昼だけの営業が増えてきた
987(1): 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:37 ID:I4T+/X980(1) AAS
給料上がってないのにどこも値上げしてるからしんどい
988(1): 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:41 ID:IIJf1uLP0(2/3) AAS
>>987
それを５chで書くと「今給料上がってないってどんな会社だよ」
って言われて余計辛い
989(1): 警備員[Lv.17] 10/24(木)05:43 ID:FGBgb+JN0(1) AAS
>>988
政府もこういうスレも中小零細はみんな潰してしまえってスタンスだもんな。中小零細潰れた方がみんな幸せになるみたいな
990: 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:45 ID:IIJf1uLP0(3/3) AAS
そもそも食費が10年前から３０パー以上上がってるのに
それに比例して給料上がってる会社って
本当にあるの？
991: 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:50 ID:CEkD0kxv0(1) AAS
個人店の多くは趣味の延長
チェーン店は商売
そりゃ潰れるに決まってるだろ
遊び感覚が商売人に勝てるはずがない
992: 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:56 ID:w6Hf1Pqr0(1) AAS
客単価2000円以下の飲食店は従業員が幸せになるイメージを持ちにくい
誰もが自分たちの所得は増えてほしいと思うとするならば、
飲食店従業員の所得も増えるべきと思わないのは一貫性を欠く
人件費も原材料費も上がるとするならば、
価格転嫁を進めないとラーメン店の採算は成り立たなくなる
993: 名無しどんぶらこ 10/24(木)05:56 ID:ma7vzRB20(1) AAS
たった47件てｗ
普通の閉店含めたら数千件行くやろ
994: 名無しどんぶらこ [age] 10/24(木)06:16 ID:SpFmI88E0(1) AAS
>>41
中を空洞にするとか
側だけ見栄えさせて
中には何も無いとか
某Sブンイレブンさんの
伝統製法がありますやん
995: 名無しどんぶらこ 10/24(木)06:17 ID:6WMtwm8f0(2/2) AAS
>>989
で、いざ潰れて大手が寡占したら
どこも同じ店ばっかり
面白みなくなった
とか言ってるんだから、
いかに日本人ってクソ頭悪いか思い知らされる
996: 名無しどんぶらこ 10/24(木)06:21 ID:/ochPhwb0(1) AAS
ラーメン何年も食ってねえよ 😲
と思って札幌 一番買ってきたけど全然食べてない
ラーメンより天ぷらそばの方が美味しいと思う
冷やしたぬきとかね
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