[過去ﾛｸﾞ] ☆★仙台市についての総合・雑談スレ 83★☆ (1000ﾚｽ)
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20: ゆ.き.ん.こ 2023/01/02(月)15:26 ID:waedU8Kw(1) HOST:7B37-9766-08A3 AAS
出汁用のハゼは石巻の長面ってとこで作ってたのが主だったらしいけど、津波で壊滅しちゃったからね。
そっから後継者難でさらに廃れ、最近になってまた作り始めたばかりじゃなかったかな。
あとはそもそもハゼ自体少なくなってたり。
30年以上前はハゼなんて貞山堀や仙台新港でバケツ一杯になるほど釣れ、山盛りの天ぷらにして食ってた美味い魚ってイメージだが、もうだいぶ食べてないな…
21: ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)10:53 ID:6oW4TrNA(1) HOST:4873-BEA7-2DEB AAS
30年前ならドン臭い俺でも釣れる希少な魚だったな、閖上に遊びに行った時に何度か釣れた。今は高級魚か
22: ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)11:09 ID:CkWCxw6Q(1) HOST:3802-3CB7-981C AAS
元々焼きハゼが高価
作るのめんどくせえし
23: ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)11:39 ID:IjI27qpA(1) HOST:0A3C-E584-31FF AAS
焼きハゼ雑煮は仙台でも沿岸部が中心だろ
内陸部では主流ではない
24(1): ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)14:57 ID:BZo9ex0g(1) HOST:7742-256F-8643 AAS
内陸は何が主流なの？
25(1): ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)15:02 ID:kKIj6A8w(1) HOST:0A3C-7509-980B AAS
仙台みやげに笹かまを買いたいのですが
銘柄がたくさんあって迷ってます
どこがおすすめですか？
26: ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)15:45 ID:Cy5NteUA(1) HOST:5F52-F1C9-AF6D AAS
白謙
27: ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)16:05 ID:xqqWxZfA(1) HOST:8DB2-80E5-E8C1 AAS
高政
28: ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)17:12 ID:8XKbvMew(1) HOST:C9A3-FEFD-3A94 AAS
白謙か高政どっちかだろうな
29: ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)18:58 ID:wfQB+1Ng(1/2) HOST:7B37-9766-08A3 AAS
鐘崎の「大漁旗」もイケるぞ。
基本的に土産物屋の笹かまってどれも高級品なだけあって、スーパーやコンビニで売ってるのとは雲泥の美味さだから、あとはパッケージや値段で決めていいと思う。
30: ゆ.き.ん.こ 2023/01/03(火)19:02 ID:wfQB+1Ng(2/2) HOST:7B37-9766-08A3 AAS
>>24
こだわっても普通に鶏出汁とかじゃないかな。
今なら適当な出汁パックに、思いっきり薄めためんつゆで十分それっぽい味になる。
31: ゆ.き.ん.こ 2023/01/04(水)14:43 ID:c8unZvkQ(1) HOST:5F52-1D13-98ED AAS
>>25
阿部蒲鉾店の『えび焼』をおすすめします。
笹かまの中にえびが、何匹も入ってます。
季節限定品で、今の時期なら買えます。
32: ゆ.き.ん.こ 2023/01/05(木)17:54 ID:1DyCeAwA(1) HOST:28C7-4ADC-06C9 AAS
まちいこっていうアプリヒドすぎる
税金の無駄だわ
33: ゆ.き.ん.こ 2023/01/05(木)21:06 ID:OLFwjs+Q(1) HOST:3802-09DE-30F5 AAS
霜ばしら
久々食べたい
34: ゆ.き.ん.こ 2023/01/06(金)09:09 ID:/4uvmsMw(1) HOST:0A3C-7509-85F2 AAS
笹かまの情報ありがとうございました
参考にします！
35: ゆ.き.ん.こ 2023/01/08(日)09:33 ID:PMDbIgCQ(1) HOST:119B-426B-3B55 AAS
土産として笹かまなら阿部蒲鉾でしょ。
笹かま発祥は強いわ
36: ゆ.き.ん.こ 2023/01/10(火)21:20 ID:U54o/0pA(1) HOST:6D68-19D4-D6E9 AAS
えーと
寒い
37: ゆ.き.ん.こ 2023/01/11(水)13:51 ID:Hgi4QEVA(1) HOST:7742-F01A-F602 AAS
今年はあまり雪降らんな
38: ゆ.き.ん.こ 2023/01/12(木)22:44 ID:oiEwTwxQ(1) HOST:0A3C-7509-367E AAS
仙台はもともとあまり雪降らないのでは？
39: ゆ.き.ん.こ 2023/01/13(金)17:40 ID:aABHW/lA(1) HOST:28C7-4ADC-06C9 AAS
風が強い。。
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