福岡市天神ってどうよ?part31 (1000レス)
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(2): 名無しでよか? 2023/05/11(木)09:13 ID:pu+ZJjZA(1/3) HOST:7742:48F8:5C0F:5660 AAS
>>167
家賃高騰で採算が取れなくなったんじゃない
かな。
そばのような客単価の低い店は。
体力があるうちに家賃が安い場所に移転
すると思う。
人手不足はあくまでも建前じゃないかと。
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(1): 名無しでよか? 2023/05/11(木)10:52 ID:pu+ZJjZA(2/3) HOST:7742:48F8:5C0F:5660 AAS
そもそも天神のような家賃の高い街で客単価
が安い店は自社物件じゃないと営業できない
と思う。

台湾そばだと大抵1000円前後。最高にあげて
も2000円まで。
それ以上上げたら高級そば店になってしまう。
人件費も上がれば体力があるうちに店を閉める
て感じじゃない?
176: 名無しでよか? 2023/05/11(木)11:20 ID:pu+ZJjZA(3/3) HOST:7742:48F8:5C0F:5660 AAS
>>175
家賃と人件費が高騰したらうどんやそぱと
言った客単価が安い店は採算がとれなくな
る。
他の地域に移転するしかないよ。
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