福岡で美味いラーメン屋さんは？55杯目 (1000ﾚｽ)
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643: 名無しでよか？ 2023/04/19(水)19:05 ID:xrXT1mNg(1) HOST:3AF2:CF06:15FF:256F AAS
肉そばにそんなレンゲついてたっけ
644: 名無しでよか？ 2023/04/25(火)07:50 ID:KudszHYg(1) HOST:0A3C:F443:1E4F:0E0D AAS
昔あった台湾ラーメン味仙にはついてたな。
穴あきレンゲ。
なんか久々に食べたいけどもうないんだよなぁ。
645: 名無しでよか？ 2023/04/27(木)19:40 ID:7sIZQn7Q(1) HOST:909B:F01A:FDA6:917D AAS
中洲にも点心世界というチマキや台湾ラーメンの店があった
646: 名無しでよか？ 2023/04/29(土)20:51 ID:dRKX6lqw(1) HOST:3AF2:8A10:FA8D:BECF AAS
福岡市での朝食は.朝6時オープン元祖長浜屋の｢ベタナマ｣と替え玉は｢ナマ玉｣で決まり
外部ﾘﾝｸ:creators.yahoo.co.jp
博多は｢チャーシュー｣だけど長浜は｢替え肉｣
お肉も違うんかな...
お写真のラーメン美味しそう
647(3): 名無しでよか？ 2023/04/29(土)22:45 ID:OhNKGuLA(1) HOST:909B:702D:4C3C:E2F9 AAS
正直な話ラーメン屋でカタ麺以上の硬さの麺を頼んでるの見ると
あ〜他県から来てる人なんだろうなって思ってしまう
648: 名無しでよか？ 2023/04/29(土)23:43 ID:+109qgOw(1) HOST:F861:9976:02A1:17B5 AAS
>>647 そんなことないよ
確かにバリとか生は胃には悪かろう
けどたまに食べたくなる 歯ごたえ
が違うけんね パリっとした食感は
何歳になっても恋しいとよ
生を頼んでネチャ〜とした食感の店
は三流店なんよ。言わば他県の店員
か知識のない・・粉落としも死語か
649: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)00:31 ID:0RUDQAag(1) HOST:F861:3CC5:CFBB:2141 AAS
麺の硬さは個人の好みだから軟でも普通でも硬でも自分の好きな硬さで食べれば良いと思う。
博多も長浜もラーメンは絶対にバリカタとか決まりは無いからね！
麺の細さもラーメン店で違いはあるし、ラーメン通の様な頼み方をする必要もない。
個人の感想としては年齢を重ねると無難に普通麺辺りが丁度良くなってきてますね。
650: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)01:16 ID:eL6e1iKw(1/4) HOST:F861:9976:02A1:17B5 AAS
自分も普通は固麺で注文する輩なのですが
先日行った新店、生の声が飛びかってて
つい・・で、鮮やかな生ゆででした(^-^)
老舗や一目瞭然の店はリスク恐れますよ
ね〜 ハラクダリ 受けて生を出さない
>>647 さん こんな感じで食べてます。
651: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)02:01 ID:X8QW/Bfg(1) HOST:9BE7:00B1:F3F7:256F AAS
>>647
小中高大就職してからもずっと福岡で、普通にバリカタたのんでますが…
652: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)08:34 ID:dKr+r0sw(1/3) HOST:F861:3691:CC12:256F AAS
バリカタまでならネイティブ県民でも食べるの居るだろ
粉落とし湯気通しみたいなのはギャグだが
653(1): 名無しでよか？ 2023/04/30(日)12:06 ID:o5W9V1YA(1) HOST:FFEA:76F3:F011:6975 AAS
粉落としや湯気通しを頼む人は
かなりのせっかちな人か
お店に入って３分以内に食べ終わりたいほど超多忙な人か
自分がラーメンマニアを周囲にアピールしたい人か
存在を知ってて一度は挑戦したかった人か
一度その店で注文した手前引くに引けなくなった人か
普通の人と味覚にかなりの違いがある人だと勝手に思ってる
654: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)13:14 ID:iPNEoL5g(1) HOST:0000:6FC4:907C:4208 AAS
バリカタとかで頼むヤツは通ぶってる！って言うのが通ぶってるイメージ
655: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)14:39 ID:oGYKAQ9w(1) HOST:7742:D5CE:3432:305C AAS
普通にバリカタが一番旨いと思って注文してる
656: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)14:45 ID:xxfkZOEA(1) HOST:3AF2:8A10:4934:496B AAS
某ラーメン店で「ハリガネ」と客が注文したが、店員は「うちはラーメン屋で針金はありません。針金が欲しい方は金物屋に行ってください。」と返していた。
657: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)14:55 ID:DQCdFP2A(1/2) HOST:3AF2:B69F:EDD8:BECF AAS
九州の食文化
お刺身醤油:超甘い
ラーメン:バリカタ
こんな感じです...
658: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)15:44 ID:h4I7j6vA(1) HOST:93DC:296E:D6AE:9AB3 AAS
店によってずいぶん違う気もする。
普通がヤワみたいなところもあればカタみたいなところもある。
659: 名無しでよか？ 2023/04/30(日)17:34 ID:eL6e1iKw(2/4) HOST:F861:9976:02A1:17B5 AAS
自分のちょい敬遠な店
大盛ラーメンがメニューになく
替え玉前提でやってるお高い店。
バリとかズンとか楽しんで欲し
いのかなと思うが、揚げきれば
の話で、そのくせ￥100でない。
660(1): 名無しでよか？ 2023/04/30(日)18:10 ID:dKr+r0sw(2/3) HOST:F861:3691:CC12:256F AAS
無駄な改行やめて
661(1): 名無しでよか？ 2023/04/30(日)18:19 ID:SKW75p+w(1) HOST:FFEA:76F3:B3AA:256F AAS
元気一杯
662(1): 名無しでよか？ 2023/04/30(日)19:34 ID:eL6e1iKw(3/4) HOST:F861:9976:02A1:17B5 AAS
>>660 あなたは何を求めているの。
>>661 元気いではないですよ
博多天神地区は観光で仕方ありま
せんけど、普通の通りにある町
麺屋の話でね。
昔、
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