長野県松本市スレッド天守227階

長野県松本市スレッド天守227階 (1000ﾚｽ)
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658(3): StayHome続行中の雪ん子 2023/05/21(日)20:20 ID:yZMX89Hw(1/2) HOST:FFEA-6973-431A AAS
先代あさの「もう辞める」
→ひづき「諸々工面するから看板継がせて」
→先代「ＯＫ」＝並柳あさのや
でも今は（一応形として先代あさの時代のメニューを残すものの）ひづき出身の店員が先代の頃になかったメニューや限定麺に力を入れて好きにやってる

先代息子「親父から教わっても継がれてもないけど味は覚えてる、開業しよ」
→まあ先代の雰囲気を継承はしてるものの似て非なるもの、そもそも調理に関しては素人

金出して看板「だけ」買った外資VS継承者でも金出したでもないけど一応身内
どっちもどっちで直系の決め手がないんだよね

661: StayHome続行中の雪ん子 2023/05/21(日)22:36 ID:PGvUtEdA(1) HOST:10DC-CF93-6B62 AAS
>>658
どうでもいいんだがひづきに頼んだのはあさの先代店主の方だよ
それも3年掛けて引き継がせてる
松本経済新聞の記事参照

662: StayHome続行中の雪ん子 2023/05/21(日)22:46 ID:6Q9ChpZA(1) HOST:FFEA-F1C9-EF09 AAS
>>658
先代あさの「もう辞めたいけど息子がアレだから、ひづきが（買い取って）引き継いで」
→ひづき「わかった」
→ひづき「弟子にまかせるぞ」

こうだぞ

666(1): StayHome続行中の雪ん子 2023/05/22(月)06:40 ID:kaF6dCsQ(1/2) HOST:FFEA-256F-DD98 AAS
>>658
素人とかそんなんはデマだよ。

先代あさのやで、主にチャーハン炒めてたのは今の島内あさのや店主だよ。
だから店にも立ってたし素人でなんかない。

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