[過去ﾛｸﾞ] 大阪の都市計画について語るスレ Part240 (1002ﾚｽ)
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769(1): (茸) [age] 2021/02/24(水)05:18 ID:fRtf3upY(1/8) AAS
>>759
それ串カツやろ。
天つゆや。
770(5): アホ言われたら小躍りして喜ぶでぇ(東京都) 2021/02/24(水)06:04 ID:Z28oskJr(1/2) AAS
>>769
天つゆつけて食うスタイルは東京の天麩羅
東京湾で取れるエビ、キス、メゴチ、アナゴを食べる為の料理が天麩羅
大阪流の天ぷらはソースか塩で食うのがデフォで天つゆは関東からのパクり
泉州で取れる野菜にコロモを付けて油で揚げた「揚げもん」が基本で魚などはスリミにして平たく素揚げしたモノを「天ぷら」と言い大阪から西では「天ぷら」とはスリミの素揚げを指す
大阪人は何でもソースドバドバで焼き飯にかてソース掛けて食いよる
771: (SB-Android) 2021/02/24(水)06:07 ID:sKKaVgD2(1/8) AAS
>>759家庭で食う分なら十分だろ。
772: (SB-Android) 2021/02/24(水)06:10 ID:sKKaVgD2(2/8) AAS
>>770
家で揚げて食べるならそんなもんで十分だろ。
773: (茸) [age] 2021/02/24(水)07:07 ID:fRtf3upY(2/8) AAS
>>770
大阪では大阪と東京のいいとこ取りの天ぷら。
すでにソースで食わない。
774(2): アホ言われたら小躍りして喜ぶでぇ(東京都) 2021/02/24(水)07:39 ID:Z28oskJr(2/2) AAS
家庭の味やなくて名称の定義
大阪では
「天ぷら」主に魚のスリ身を小判状や円板にして油で素揚げしたモノ(標準語：さつま揚げ)で西日本では今でも天ぷらと言えばさつま揚げを意味する
対して衣を付けて揚げたものは「揚げもん」と言い主に野菜(ナス、芋、カボチャ、玉ねぎ、紅しょうが)を揚げたモノを意味する
ソースや塩で食べるもの
775: (茸) [age] 2021/02/24(水)07:44 ID:fRtf3upY(3/8) AAS
>>774
大阪では一般的に薩摩揚げいうて天ぷらとはあまり言わん。持ち帰りの総菜。
天ぷら食べる言うたら天つゆ、塩が基本
776: (大阪府) 2021/02/24(水)07:47 ID:vnrzdEMD(1/7) AAS
>>770
また嘘ついた。大阪はソースかけない。
天つゆは関西と関東で違う。
777: (茸) [age] 2021/02/24(水)07:51 ID:fRtf3upY(4/8) AAS
>>770
銀座ハゲ天の不味さったらないわ。
778(1): (大阪府) 2021/02/24(水)07:56 ID:a9iKkttm(1/5) AAS
>>770
おまえは天麩羅にソースかけるんか
イカれてるな
779(1): (SB-Android) 2021/02/24(水)08:10 ID:sKKaVgD2(3/8) AAS
>>774
は？東京は野菜の天ぷらくわんのか？天ぷらは野菜も魚も関係ないよ。味噌はコロコロ定義を変える汚い卑怯もんなんやな。馬鹿のくに。
780(2): アホ言われたら小躍りして喜ぶでぇ(東京都) 2021/02/24(水)08:37 ID:ySVTyyhX(1/2) AAS
>>778
「てんぷらはソースかけて食べるのが一番でっせ」ラベルはそう言っているのである
外部ﾘﾝｸ:style.nikkei.com
大阪では天ぷらにソースドバドバがデフォ
781: アホ言われたら小躍りして喜ぶでぇ(東京都) 2021/02/24(水)08:40 ID:ySVTyyhX(2/2) AAS
>>779
野菜の天ぷらは「精進揚げ」と言って店のメニューに載せてない天麩羅屋さんも多いけどな
家で揚げても美味くないから天麩羅は外で食うモノと思うとる
782: (大阪府) 2021/02/24(水)10:14 ID:bJLTqNuq(1) AAS
京橋のイオン後のウワサは？
783: (熊本県) 2021/02/24(水)10:20 ID:yjTbEdhM(1/2) AAS
東北と近畿、文化の境界 古墳時代の遺跡、続縄文土器出土
2chｽﾚ:newsplus
新潟は邪馬台国から大和成立時の東西の動向が把握できる重要地点
784: (熊本県) 2021/02/24(水)10:33 ID:yjTbEdhM(2/2) AAS
海外にも負けん 日本を代表する企業の発祥の地25選
外部ﾘﾝｸ:tripeditor.com
ユニクロの発祥の地は、山口県です。
小郡商事が創業したのが宇部市でした。
創業者である柳井正氏の出身地でもあります。
785: (ジパング) 2021/02/24(水)11:51 ID:9XOsTiCC(1) AAS
>>760
これな
786(1): (大阪府) 2021/02/24(水)12:05 ID:a9iKkttm(2/5) AAS
>>780
ソースで天麩羅食わせてる天麩羅屋を10軒ほど挙げてくれ
それが「デフォ」ていうなら10軒や20軒くらいすぐ挙げられるやろ
787: (茸) [age] 2021/02/24(水)12:07 ID:fRtf3upY(5/8) AAS
>>780
大阪はソースメーカーが多い。
ソース屋が新しい食べ方を提案して拡販に勤めるのは理解できる。しかし大阪でもソースで食べる文化は殆ど浸透していない
788(3): アホ言われたら小躍りして喜ぶでぇ(東京都) 2021/02/24(水)12:12 ID:m7GWPOff(1) AAS
>>786
こいつバカだろ
大阪の天ぷら(天麩羅ではない)は小汚い市場の商店で買うて帰る物やろ
そして家でソースジャバジャバで食う
魚介類はチクワ磯辺揚げ、イワシ、イカゲソくらいのもんや
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